平松式鰯麺 （麺哲＠豊中） / urara
グルメ > 麺類
関西ナントカという情報誌に限定メニューてかいてあったので、
豊中まで行ってしまいました。
これで、こちらのブラザーズ系のお店、全部制覇ですよ！
オープン前に並びます。
まだチラホラしか並んでいないので、この限定は余裕だな。
と思って、入り口に置かれているメニュー表を見ると、
限定 平松式鰯麺（塩味/\800）
は、書いてあるけど、情報誌の限定メニューは書かれていない。
ハハーン。さては、裏メニュー？
益々ライバル減るな。
心の中の越後屋が囁きます。
椅子に座り、「情報誌のメニューありますか？」
と聞くと、「アレ、夜だけなんですよ」
てちゃんと書いてよー。
目論見は、あっさり崩れました。
もう座っちゃったし、とりあえず。
ということで、限定の平松式鰯麺をオーダー。
気持ちを切り替えて、鰯ラーメンを想像してみる。
鮎ラーメンみたいに、鰯がドーンと乗っていたら
イヤだなー。とか。
すぐに出てきたので妄想は、あっという間に終了。
透き通ったスープ。
平打ち麺。
お肉2枚。
鰯のつみれ。
鰯のワンタン。
最後に天盛するレタスがアクセントのようです。
スープから行くと、あっさりしていますが、
お出汁の味もして、おいしー。
麺もツルツル系で、食べやすいです。
コレだけだと物足りないのかもしれませんが、
お肉が、割りと肉厚で、みっしり＆程よい脂身で硬すぎず、
これがお腹に溜まりあっさりだけの物足りなさをカバーしている気がします。
つみれもワンタンもおいしー。
一気に食べてしまいました。
狙いとは違いましたが、コレはコレでおいしかったです。
さすがに人気店は違いますねー。
結果オーライてことで。(8)
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住所：豊中市岡上の町2-2-6
電話：06-6841-1252
営業：18:00〜25:00(平日) 12:00〜16:00＆18:00〜22:00(土・日)
2008年6月15日(日) at 23:54
肉まいたけ天ぶっかけ （踊るうどん＠梅田） / urara
グルメ > 麺類
あの有名なうどん屋さんが梅田にやってきたというので、
行ってしまいました。
過去、行った時は、大したことないなー(失礼）と思っていましたが、
思い返すとどんどん美化されるのか、アレ、うまかったなー。と。
舞茸天が押しでしょ。と思って、まいたけ天肉ぶっかけ（\850）にしました。
待っている間に、近くの席の人が、ココは冷房がないから夏は大変だなー。
とお話しているのを聞いて、そうなんだー。と豆知識をゲット。
一緒に行った人のが先に出てきたので、舞茸天一個つまみ食い。
揚げたてはサクサクでうまいなー。
続いて私のも。
麺はムニョーンビョンーンで、
ああこんな感じだったなーと思い出しました。
しかし。
舞茸天。
3個もついてくるのですよ。
さっきは空腹に負けてつまみ食いしてしまいましたが、
4個も舞茸天はちょっと厳しいものが。。。。
最後はもったりしてしまいました。
肉じゃなくて卵にすればよかったかな。
遠くに行かなくても、おいしいうどんが食べられるのはいいことですねー。
また行ってしまいそうです。(8)
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住所：大阪市北区梅田1-1 大阪駅前第3ビルB2F
電話：06-6344-3760
営業：11:00〜15:30 17:00〜22:30 11:00〜15:00（日・祝）
2008年6月14日(土) at 23:07
牛骨の悪魔ラーメン （宗家一条流がんこラーメン十八代目＠千日前） / urara
グルメ > 麺類
2連荘で同じ店ってどうなんでしょうねー。
と思いながら、ズルズルと到着。
今日が、師匠の本命らしいです。
どんだけしょっぱいんだろう・・・と思いながら、
ゴー。
席に着くと出るのは、割と早いです。
三食か四食一気に作っているので、あっという間です。
ドーンと出てきたラーメン（\1000）は、
昨日と打って変わって、醤油っぽい濁った汁。
一口飲むと確かにしょっぱい。
牛骨と書かれていましたが、魚風の海の味もします。
麺は昨日より太め。
昨日はツルツルな感じがしましたが、
今日はムニョムニョな感じ。
具は、焼肉風？の筋張ったお肉とチャーシューとシナチク。
玉ねぎがシャキシャキしてしょっぱさを緩和してくれます。
焼肉風？のお肉がスープよりもしょっぱくて、
コレは、ご飯に乗っけて食べた方が美味しそうだなー。と思いました。
昨日よりも濃いくてスープも割りと飲んでしまったので、
後で喉が渇くかなあ。
と思いましたが、それほどでもなかったです。
これが、悪魔マジック？
遠くで、「スープ飲んでるとどんどんしょっぱくなくなってきて気にならなくなってきました」風な会話が聞こえてきましたが、
ウソーン。と心の中でつぶやいたり。
昨日と一緒で、師匠に、「しょっぱくなかったですか？」て聞かれたら、絶対今日は、「ハイ！」て答えちゃおうかなーと思っていたのに、
行列のお客さんと和気藹々トークをしていたので、
コソコソと退散です。
店主の方の「気をつけてお帰りください」とか「お待たせして申し訳ありませんでした」の言い方がさり気なくいい人風なのが、好印象です。(7.5)
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住所：大阪市中央区難波千日前10-13
営業：11:30〜16:00 17:00〜20:30
休み：月・火
2008年5月11日(日) at 23:03
牡蠣と干し貝柱の塩ラーメン （宗家一条流がんこラーメン十八代目＠千日前） / urara
グルメ > 麺類
千日前にあるラーメン屋さんです。
この日限定のラーメンがあるというので、
イソイソとゴー。
雨が降っていたせいか、思ったより人がいませんでした。
整理券があるのがいいですねー。
ジュンク堂で時間を潰して、ちょっと並んで、
入ります。
今日は、限定ラーメン一種類(\1,000)のみだそうです。
入場してすぐの所で、食券を買います。
この時期に牡蠣ってどうなんだろうと思っていましたが、
プリプリしていなかったので、燻製を使われているようです？
こちらをバター炒めしたのが2切れとチャーシューとしなちくがトッピングです。
一口スープを飲むと、貝エキスぎっしりです。
ラーメンなのに、鍋のスープにしたら美味しそうだなーと邪なことを思ったり。
麺はわりと硬めの細麺で、スルスル入っていきます。
おいしいので、あっという間に完食です。
大盛りにすればよかった・・・・とちょっと後悔します。
帰る間際、仙人のような師匠が一人一人声をかけてくれます。
いい人だなー。
しょっぱくなかったですか？て聞かれましたが、
「ハイ！めっちゃしょっぱかったですー」
と言う人はあんまりいないでしょうねー。
隣の人は、れんげを使わず丼に直接口つけて
ゴクゴク全部飲み干してましたけど。。。。。それは確実にしょっぱいでしょ？？
限定というのが惜しいですねー。
スープ、家に持って帰りたかった。(8)
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住所：大阪市中央区難波千日前10-13
営業：11:30〜16:00 17:00〜20:30
休み：月・火
2008年5月10日(土) at 23:12
つけ麺 （東成きんせい＠玉造） / urara
グルメ > 麺類
玉造にあるラーメン屋さんです。
つけ麺があるというので早速ゴー。
餃子とともにオーダーです。
時間は7時を過ぎて、夕飯時なのか、
最初は1人しかいなかったのに、
私たちが食べてる間にほぼ満席です。
さて。
つけ麺は、普通の麺と違うそうです。
麺が入ったタッパーがカウンターに２つ並んでました。
全体的に麺は白っぽくて、ツルツルした感じです。
スープは鶏ベースということを聞いていたのですが、
肉系と魚系のバランスがよく、
こういうのが基本なのかなーという
初心。という感じの味でした。
つけ麺はどちらかというと、魚系がグイグイきてる
イメージがありますが、こゆのも頑張って欲しいと思います。
餃子は・・・・印象がのこってないので普通だったのでしょうねー。
スミマセン・・・・。(7)
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住所：大阪市東成区東小橋1-1-6
電話：06-6981-1778
営業：11:30〜14:30／18:00〜23:00
休み：水
2008年4月29日(火) at 22:19
つけ麺 （六厘舎＠お取り寄せ） / urara
グルメ > 麺類
日清食品の六厘舎監修のつけ麺と楽天の六厘舎の通販で買ったつけ麺を食べました。
日清のは六厘舎も絡んでいるので、
似たり寄ったりて所でしょうか。
日清のは、麺・スープ・スパイスのほかに
スープ割りの元みたいのもついていて
2人前で300円くらいなのに、なかなかやります。
麺もそんなに悪くないし、スープも魚介系の味がしっかりして、
急につけ麺が食べたくなった時はコレでいいんじゃないの？
と思うくらい出来が良いです。
対して、六厘舎の直販のは、麺・スープ・のり・魚粉
と本格的なセット。
スープの中にはしなちくとお肉も入っています。
日清のより麺は太いです。
大人になったからか、つけ麺に入っているからかは
わかりませんが、しなちくがとってもスキになりました。
最初、スープはホントに汁オンリーだと思って、
しなちくを別で買ったのですが、
それを入れて食べても美味しかったです。
魚粉がさらに本格的です。
コレを食べてしまったら別にお店に行く必要はないんじゃないのかなー
と思ってしまいます。
進化してますねー。
2008年4月28日(月) at 19:52
鴨ざるうどん / 兎麦 （本町） / urara
グルメ > 麺類
御堂筋沿いの伊藤忠ビルの地下の探検をしています。
今回は、うどん屋さんに行って見ました。
入ってみると民芸風の作り。
お客さんは10人以上いるのに、
対応は、おばさま一人。
大変そうです。
一気にお客さんが入ってきてしまい、
先着順ではなく、言ったもの順オーダーです。
サバイバルですねー。
私は、鴨ざるうどんにしました。
なにやら時間がかかるらしく、後からオーダーの
きつねやら天麩羅やらが出終わってから登場です。
石鍋でグツグツした鴨のつけ汁と
グミ系のビヨーンとしたうどん。
まずいわけがありません。
つけ汁の味は、ちょっと前に食べた
なんばパークスの「しのぶ庵」と出し方も味も似ています。
まーあっちは御蕎麦なんですがね。
鴨も噛み応えがあり、ネギも甘くていー感じです。
あっという間に食べ終わりました。
こちらは、作り置きとかしていないようなので、
他のメニューも気になります。
また行きたいなー(7.5)
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住所：大阪市中央区久太郎町4-1-3 伊藤忠ビルB1
電話：06-6241-9470
営業：11:00〜22:00？
休み：日・祝
2008年4月17日(木) at 23:31
魚濃つけ麺 （洛二神＠天満） / urara
グルメ > 麺類
天満にあるラーメン屋さんです。
新しく魚濃つけ麺（\850）が限定で
出ているらしいのでレッツゴー。
お昼ど真ん中で、ちょうどオープン1回転目の方が
席に着いたくらいでした。
惜しい。
行列に加わります。
20分くらい待ってやっと順番が回ってきて座れました。
早速つけ麺オーダーです。
うっかり大盛り（\100増）にしてしまいました。
つけ麺は作るのに時間がかかるようです。
普通のラーメンを後から頼んだ方のが早かったです。
やっときた、つけ麺は、つけ汁がトロトロで、
さすが、濃つけです。
朝から何も食べていなかったので、ちょっときついくらいです。
トッピングは、卵・しそ・糸とうがらしと
他ではあまり見かけない組合せでした。
シソ、意外に合いますねー。
さっぱりして、美味しかったです。
汁の中にお肉がゴロゴロしていました。
私的には、シナチクも好きなので、中に入れていただけると
嬉しいんだけどなー。
残念。
麺は割と太目で、良くスープに絡みます。
一気に食べ終わって、スープ割りをお願いすると、
ちょっと時間がかかりました。
一口飲んでみると、すっごいアツアツでびっくりです。
下には、お魚の身が沈んでいて、
これ使って作ってるのよーということを言いたいのかなー。
と思ったり。
スープ割りがなかなかサプライズで面白かったです。
限定なので、売り切れになっていることがあります。
食べたい方はお早目のほうがよいかもですねー。(8)
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住所：大阪市北区浪花町4-22 藤ビル1F西
電話：06-6371-1088
営業：11:30〜14:30 ・ 18:00〜24:00 （土曜12:00〜26:00）
休み：日曜
2008年4月12日(土) at 23:46
辛味噌ラーメン （札幌えぞ梟＠心斎橋） / urara
グルメ > 麺類
三津寺筋に新しく味噌ラーメン屋さんが出来たと言うので、
レッツゴー。
味噌ラーメンでもイロイロ種類があって、迷ってしまいます。
辛味噌らーめん（\750）
餃子（\300）
をオーダーしました。
なぜか外人さんが多かったです。
ラーメンと餃子が同時にやってきました。
私、餃子が先に来てくれたほうが嬉しいなー。
ラーメンは、さすが辛いと書いてあるだけあって、
ラー油の赤い油が膜のようにみっしりです。
だけど、スープを飲むとちゃんとお味噌の味もしっかりしていて、
おいしーー。
学生時代に食べた地獄ラーメンをちょっと思い出してしまいました。
ラーメンも割と太麺でスープにしっかり絡んで、
侮れません。
餃子は、、、、普通です。
だけど、味噌ラーメンは本格的で、
バターとコーンつけとけばいいでしょ。的な感覚ではなく、
（といってもバターコーンもあるのですが）
味噌ラーメンの奥深さを垣間見た気がします。
流行るのでしょうかねー(8)
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住所：大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
電話：06-4708-0551
営業：11:00〜23:00（日・祝は〜22:00）
休み：なし
2008年4月11日(金) at 23:24
つけ麺 （弥七＠中津） / urara
グルメ > 麺類
中津にあるラーメン屋さんです。
来月から営業時間変更になって、平日の16時までという、
有休取らないといけなくなってしまう変更なので、
平日の夜に行きました。
きびしーなー
それでも到着すると既に行列ができてました。
人気店ですねー。
つけ麺1.5玉をチョイスです。
こちらは鶏骨ラーメンです。
鶏ダイスキなので、楽しみです。
しばらく待って登場です。
スープは、やっぱり鶏が効いています。
でも、一番タイプだったのは、お肉。
スープの中に入っているお肉は、やはり鶏で、
脂身がちょうどよく、炭火であぶったような
苦味がありラーメンで初めて食べました。
おいしー。
ペロリです。
スープ割りも頂きましたが、したほうが、マッタリ度が増すような・・・。
今まで食べたつけ麺とは、また違う系統な感じがします。
もうナカナカ食べられなくなるのが残念。(7.5)
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住所：大阪市北区豊崎3-4-8
電話：06-6373-0035
営業：11:00〜14:00 ・ 18:00〜21:00 ※4月以降、11:00〜16:00（夜の部なし）
休み：土・日・祝
