マダムシンコ / まあきぃ
グルメ > 大阪 sweets
バウムブリュレ1470円。要冷蔵商品です。ブリュレのように表面焦がしてるのでパリパリなんです。
中までメイプルが染み込んでます〜。メイプルとバウムは合いますね！軽く温めるとバウムがふんわり柔らかくなり、上のパリパリ部分も程よく溶け、全然食感が変わり楽しいです。メイプルがかかってるのでホットケーキみたいです♪少し冷凍してもました。
表面はお砂糖のしゃりしゃりが強く感じられ
バーム部分もカチカチでなく
すぐに食べれます。
どの食べ方もそれぞれ個性あり
色々楽しめますよ♪
催しでは行列も見られるこちらのお店。
梅田阪急なんかでは行列ですが
他ではすんなり買えるようです。
賛否両論あるこのお菓子。
バウムだけを取れば
他にも美味しいお店はたくさんあるし
しっとり度にかけるかもしれません。
しかし、このメイプルとの組み合わせは
甘党にはたまりませ〜ん。
バウムクーヘンと思わず
新しいお菓子と思って食べてみては？
甘いので少しずつ食べてみて下さいね！
マダムシンコ
すべらない話見ます〜
2008年6月21日(土) at 21:04
シェ・ノグチ ２ *塚口 / まあきぃ
グルメ > 阪神間 sweets
焼き菓子を頂きました〜。いつもありがとうね♪
パイ生地はバターの風味薄めのあっさり系。ザクザク歯ざわりは好きなタイプ。
上のパイと同じなのかな？焼き色がこっちの方が濃いので香ばしいです。上のと同様、甘みバター抑え目。
今回一番美味しかったのはこのクッキー。サクサクタイプで大好きな味。こちらはリッチな味がしました！
抹茶の味は少なめだけど、しっとりバターの香るフィナンシェです。ゴマのアクセントも気に入りました。
こちらは、ふわふわ生地のマドレーヌ。しっとりじゃなく、ふわふわ感が前面に出ててリッチな味を求めたら物足りないかも？生地はきめ細かくて美味しいですよ。シェ・ノグチ
やっぱり梅雨なんですね。
曇ってるのにこの暑さ。
雨が続くのでそろそろ
洗濯機で乾燥機能使うことになるかな〜？
2008年6月20日(金) at 20:49
フール・ドゥ・アッシュ １７＊ 大阪 / まあきぃ
グルメ > 大阪 パン
抹茶の生地にたっぷりのお豆がゴロゴロ〜。抹茶の渋みとお豆が合うんですね〜。お豆も柔らかくて、程よく甘く、たっぷりの量でも、甘すぎず最後まで食べれます！
ピザ生地にたらこペーストがたっぷり！ピザ生地もうすーく伸ばされてあって、生地がもっちり！この生地大好き！！
トマトのリュスティック。軽い仕上がりのリュスですが、トマトの酸味が効いてて、ふんわりしてもっちりして、とても美味しい！
あおさとアンチョビのパン（だったかな？）すごくアオサ香りが効いてて、和な感じがしますが、味の決め手はアンチョビ。アンチョビはたっぷりは入ってないので、程よい塩分がパンの味を引き締めてます。お友達と梅田に行きました。
今日も晴れ女発揮？
行く前はすごい雨だったのに
梅田での移動中は、ほぼ濡れずに動けました！
阪急の物産展は雨のせいか？
あまり人も多くなく
モンシュシュ、マダムシンコも
11時前に見たときは行列もなく買えてましたよ。
モンシュシュは11時半には売り切れてましたが。
なぜか中村藤吉が行列でした！
2008年6月19日(木) at 19:41
kotikaze こちかぜ 2 ＊玉造 / まあきぃ
グルメ > 大阪 レストラン カフェ
たっぷりのオーレと生菓子。コーヒーは苦手だけど美味しいコーヒーで作るオーレは大好き。牛乳たっぷりでコーヒー飲めないあたしでも大丈夫！｢牛乳足りなければおっしゃって下さいね」と。嬉しいですよね。
これなんだろう？？金魚なのかな？甘さ控えめで上品なお味です。和菓子は好きだけど、普段買って帰って食べるのは洋菓子なので、久々に食べて美味しかったです。
こちらはタピオカ入りドリンクに本蕨餅。ほうじ茶チャイなんて変わってる〜。
餡入りの蕨餅は邪道と言う方もいますがあたしは大好き。ぷるぷる、もちもちで美味しい！あんまり甘くないので、まだまだ食べれそう♪和菓子は色々あり選べます。
組み合わせにより値段が変わりますが
650円と700円。
お手頃です。
ゆったり出来るしお勧め！
今日阪神西宮の横に新しいお店発見。
車からちらっと見たので詳細わからないけど
バームクーヘンのポスターが見えたよ。
ケーキ屋さん？バームクーヘン屋さん？
どっちでも嬉しい
2008年6月18日(水) at 20:46
La Verita ラ・ヴェリタ ２ ＊大阪 谷６ / まあきぃ
グルメ > 大阪 レストラン カフェ
愛媛産真鯛のソテー エストラゴン風味のクリームソース カポナータ添え 。このエストラゴンソースが気に入りました。お魚も大きい身が乗ってるし、下のカポナータも美味しい！お魚とソースとカポナータと一緒に食べるとグッド！
パイナップルソースのパンナコッタ。あっさりです。
マンゴーとカシス。どちらも味が濃くて美味しい♪
コーヒーとピーチティ。このピーチティーが美味しかった！量もたっぷりで満足です。是非ピーチティー飲んでみてください！
道沿いかと思ったら一本入った所にありました。曲がってすぐも見えないので、ちょっとわかりにくいかも？PRANZO B サラダ・パスタ・メイン・パン・ドルチェ・ドリンク 1800円を頂きましたがお腹いっぱい満足です。
PRANZO C だと手打ちパスタになります。
予約は可能ですが予約の場合
ＢかＣの選択になります。
12時過ぎで満席で何組か帰られてました。
あたしたちが出るころは、空いてたので
1時過ぎが狙い目かも？
La Verita ラ・ヴェリタ
2008年6月17日(火) at 21:05
La Verita ラ・ヴェリタ ＊谷６ / まあきぃ
グルメ > 大阪 レストラン カフェ
メニューではサラダと書いてますが、こんなに立派です♪全部美味しいけど気に入ったのは小さなコップの新玉ねぎのピューレ。玉ねぎの甘みがいい♪変わってるのは奥の鶏胸肉のガランティーノ。胸肉だけどパサつかずしっとり。
バケットはイエナのですが、水分抜けてバリバリだったのが残念。たまたまかな？
ヒイカとケッパー・オリーブのトマトソース。イカも柔らかくたくさん入ってます♪トマトソースにケッパーが効いてて好みのソースでした！
ホロホロ鶏とターツァイの白ワイン煮込み。鶏が割いて出てきたのは以外でした。ガツンとくる味ではないけど、安心できる味です。覚書。今日クーラーはじめ。
まだまだ暑さはこれからだよ。
付けるの早いってば。
2008年6月16日(月) at 20:07
パンのお店 chabi チャビ 2＊大正 / まあきぃ
グルメ > 大阪 パン
エピは、ややソフト系。中のベーコンが味が濃くてじゅわっと味が染み出てます。
べーコンとジャガイモのパン。このベーコンもジューシーでベーコンの置いてある場所のパン生地は旨みが移って美味しい♪焼きもどすとさっくり。とっても美味しい。
こちらもジャガイモのパン。上のよりふっかり、もっちりしてコロコロのお芋が入ってます。同じ生地なのに厚みが違えば味も違うのか？それとも生地自体違うのか？？？
地下鉄の大正駅の出口すぐ！！お友達に美味しいよって言われて
お付き合いお願いして行きました。
パンデュースに似てると感じたのだけど
どうなんだろう？
3時前後だったかな？
品揃え良かったですよ。
パンのお店 chabi チャビ
2008年6月15日(日) at 22:48
パンのお店 chabi チャビ ＊大正 / まあきぃ
グルメ > 大阪 パン
カレーのパン。カレーも程よく辛く美味しい！そしてハードで焼き戻すとパリっとしてます。この生地好きです。
ごぼうとお野菜のフォカッチャ(お野菜は何だっけ^^;)表面のチーズがカリッと香ばしく、チーズの塩分がいい感じ。ごぼうは細かく刻まれてたので、あまりわかりませんでした。もう少し歯ごたえ残した方が好きかなぁ。
クロワッサンオザマンド。普段買わないのだけど、お友達が美味しいと言ってたので買ってみました。今までほぼ食べた事がないので比べれないけど。中にもアーモンドクリーム入って甘すぎず、くどすぎず一個食べれます〜。
ベーグルは5種類ぐらいありました。しょっぱい系が無かったので選んだのはチョコ。むぎゅっとしてますが、やや詰まってて、ぱさついてるかも。チョコはたくさん入ってましたよ。今日はぶらりと大阪に。
天気がいいので、気持ちいい〜。
お目当てが西長堀にあったので
アッシュ経由で歩いて行ってきました。
帰りは電車に乗ろうかどうしようか？
と、考えながらぶらぶら。
梅田に付くころには
500mlの紅茶が空っぽに。
またドリンク買い足しました。
たっぷり運動して
パン教室でしっかりパンをこねて。
よく動いた一日でした
2008年6月14日(土) at 20:50
cocoro ココロ ２＊上本町 / まあきぃ
グルメ > 大阪 パン
抹茶餡が練りこまれてます。見えにくいけど小豆も入ってました。餡子たっぷりで小ぶりだけど満足♪
小豆入りのパン。小さな小豆がいっぱい入ってて、甘みも小豆の甘みですごく美味しい！そのまま食べても美味しかった！これにバターも合いそう。（高カロリー）
フォカッチャ。ふんわりオリーブ効いてて、シンプルで美味しい！！
ベーグルはそら豆の味。生地はソフトですがむっちりしています。そら豆の香りが良かったですよ。朝一ＨＤＤレコーダー買って来ました。
最初はネットで口コミ見たり
値段調べたり積極的だけど
最後は疲れて、もうちょっとぐらいの値段は
どうでもよくなってしまうのが、悪い癖。
結局一番近いお店で値切って
買って来ました。
まだ使いこなせてないけど
録画だけは覚えました
2008年6月13日(金) at 19:28
菓子工房 ラ・バニーユ ４ ＊西宮甲子園 / まあきぃ
グルメ > 阪神間 sweets
シュー生地のラスク３００円。シュー生地でラスクだなんて変わってる？
シューを上下２つに切って上と下で違う食感が味わえます。カラメル味でアラレ糖がふってて、フランスパンのラスクより軽いです。けど、これで３００円はややお高いなぁ。手間がかかるから？？昨日から調子の悪かったＨＤＤレコーダーが
今日完璧壊れた。
はぁ。
早速夕方家電量販店をはしごして
探すも、売り切れが多い！！
普段あまりオンタイムで観ないで
(早送りしたいから^^;)
録画して観てたので
ないとすごく困る〜。
