Rodenbach Grand Cru大小 / エヌ柿
グルメ > 自宅でベルギービール
Rodenbach Grand Cruといえば、以前からブラウンあるいはレッドビールの定番ですが、大月さん輸入の大瓶はこれまで日本では見かけませんでした。
いかにも高級感のある仕上げが素敵です。
自分はこのタイプは得意とはいえないのですが、気合を入れて飲み比べてみましょう。
おや? 味の傾向は同じですが、なんとなく大瓶の方が薄めのように感じます。あるいは熟成感がもうちょっと欲しいような感じでしょうか。
きつめの酸味と不思議な甘み、良い香り。良いビールだと思いますが、このまま2年くらい置いておくと、さらにおいしくなるような気もします。
2008年6月6日(金) at 23:18
Antwerp PortではMorettiをサンプリング中 / エヌ柿
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SAKASから見附方面に向かう途中、Antwerp Portの前を通ると、ビールの試飲を勧められました。
おや、ベルギービールのプロモーション
と思うと、さにあらず。イタリアのMorettiでした。以前BARRELで見かけた際にも不可解に思いましたが、今回も意味不明で理解不能です。 まあ、そういうお店なのでしょう。
でも、もっとスカスカかと思いましたが、お客さんはそこそこ入っているように外からは見えました。私たちはそのまま立ち去りましたが...
おや、ベルギービールのプロモーション
と思うと、さにあらず。イタリアのMorettiでした。以前BARRELで見かけた際にも不可解に思いましたが、今回も意味不明で理解不能です。 まあ、そういうお店なのでしょう。
でも、もっとスカスカかと思いましたが、お客さんはそこそこ入っているように外からは見えました。私たちはそのまま立ち去りましたが...
2008年6月2日(月) at 19:29
Delirium Cafe Reserve三度(みたび) / エヌ柿
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回数を数えるほどなのは申し訳ない気もしますが、初めての嫁さんと赤坂を訪れました。
まずいただいたのは、Taras BoulbaとGulden Draak Vintage
ちょうど専用グラスが出払っていたようなのが、ちょっと残念。
Taras Boulbaは昨夜いただいたNoblesseをちょっと思い出しました。度数やや低めで、苦味などのキャラクターがしっかりしているところでしょうか。
Gulden Draak Vintageはちょっと酸味が気になりました。もうほぼ最後だったからでしょうか?
フリッツをブラックマヨネーズとともに。フリッツが盛られた紙のピンクの象は、やっぱりかわいい
ブラックマヨネーズといっても、あんまりおもしろくない芸人とは関係なく
、イカスミがブレンドされているそうです。右はその拡大ですが、やはり黒くてなんだか良く分かりませんね。
バジルが入っているらしいグリーンマヨネーズも合わせて選びたかったのですが、スタッフにできませんと言われてがっかり。でも後からF井さんに確認すると、料金をプラスすればOKとのこと。こちらはもちろんそのつもりでしたが、先のスタッフは"タダで要求する不届きなやつ"と思ったのかもしれません
もう一杯ずつ、と思って、KwakとCampus Premiumをいただきました。
やっぱり私にはCampusはただのラガー。昔のアサヒビールをちょっと思い出す味のような気がしました。
Kwakは、ほぼいつも通りでしょうか。
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まずいただいたのは、Taras BoulbaとGulden Draak Vintage
ちょうど専用グラスが出払っていたようなのが、ちょっと残念。
Taras Boulbaは昨夜いただいたNoblesseをちょっと思い出しました。度数やや低めで、苦味などのキャラクターがしっかりしているところでしょうか。
Gulden Draak Vintageはちょっと酸味が気になりました。もうほぼ最後だったからでしょうか?
フリッツをブラックマヨネーズとともに。フリッツが盛られた紙のピンクの象は、やっぱりかわいい
ブラックマヨネーズといっても、あんまりおもしろくない芸人とは関係なく
、イカスミがブレンドされているそうです。右はその拡大ですが、やはり黒くてなんだか良く分かりませんね。
バジルが入っているらしいグリーンマヨネーズも合わせて選びたかったのですが、スタッフにできませんと言われてがっかり。でも後からF井さんに確認すると、料金をプラスすればOKとのこと。こちらはもちろんそのつもりでしたが、先のスタッフは"タダで要求する不届きなやつ"と思ったのかもしれません
もう一杯ずつ、と思って、KwakとCampus Premiumをいただきました。
やっぱり私にはCampusはただのラガー。昔のアサヒビールをちょっと思い出す味のような気がしました。
Kwakは、ほぼいつも通りでしょうか。
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2008年6月2日(月) at 18:30
大月さん2008年5月新入荷ビール (その1) / エヌ柿
グルメ > 自宅でベルギービール
先日大月さんで購入したものも、そろそろ落ち着いてきているかな、ということで飲んでみました。
まずは
Noblesse。5.5%。33cl。
Brouwerij De Dochter van de Korenaar。
グラスは、All Belgian Beerを参考にしてそれらしいのに入れてみました。
けっこうしっかりした泡です。
ちょっと生臭いモルトの味わいが強めですが、苦味もあり、甘味は抑え目。嫌味なところはないので、悪くありません。
# 最初掲載する写真を間違えていました。
# 関係者の皆様、ご容赦ください
Bravoure。6.5%。
ダークというより、アンバーという感じの色合いでしょうか。
こちらはやや甘味は強くなりますが、酸味も加わり、ちょっとひっかかる感じがします。
Kempisch Tripel。
むむ。これはちょっと苦手な味。
それよりDoubbelを買い忘れていることに気がついてしまいました。また行かねば...
まずは
Noblesse。5.5%。33cl。
Brouwerij De Dochter van de Korenaar。
グラスは、All Belgian Beerを参考にしてそれらしいのに入れてみました。
けっこうしっかりした泡です。
ちょっと生臭いモルトの味わいが強めですが、苦味もあり、甘味は抑え目。嫌味なところはないので、悪くありません。
# 最初掲載する写真を間違えていました。
# 関係者の皆様、ご容赦ください
Bravoure。6.5%。
ダークというより、アンバーという感じの色合いでしょうか。
こちらはやや甘味は強くなりますが、酸味も加わり、ちょっとひっかかる感じがします。
Kempisch Tripel。
むむ。これはちょっと苦手な味。
それよりDoubbelを買い忘れていることに気がついてしまいました。また行かねば...
2008年6月1日(日) at 20:22
しばらくぶりのDelirium （六本木） / エヌ柿
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女性のシェフさんが今週いっぱいで一旦退職されるらしいと知ってBelgAubeを訪れました。
とりあえずCelis White生。
いつも通り、Witにしてはややまったり。でも今日はけっこう日中歩いたので、ごくごく飲んでしまいました。
続いてはTripel Karmeliet生。
爽やかで華やかで甘い
Kwakもそうですが、やっぱり生か大瓶を、少し日やし気味にいただくのが良いように思います。
そのKwakもまだあると思ってきたのですが、前日20時位で終了していたそうです。残念。
せっかくなので4周年記念のシェフ風ワーテルゾーイをいただくことにしました。5食限定だそうですが、まだ大丈夫でした。
野菜たっぷりで、さらっと煮込んだ感じ。あっさりしていて鶏肉も柔らかい。このあたりがポイントなのでしょう。
自分的にはもう少ししっかりしてコクのある感じが好きですが、これはこれで良いと思います。
迷いましたが、あわせてDelirium Tremens生をいただきました。
今日の印象はフレッシュなせいか、ワーテルゾーイとともにいただいているせいか、ネガティブな酸味がかなり弱く、恐々飲んだわりには、けっこういけてます。
でもだんだん温まって来るにつれて、好みではない味が湧いてくるような感じ。ちょっとひっかるようないがみとあまさ、酸味が若干気になります。
でも全体的に自分の抱いているイメージよりは好印象でした。
シェフさんはジャマイカに行かれるそうですが、無事で帰ってきていただきたいものです。
とりあえずCelis White生。
いつも通り、Witにしてはややまったり。でも今日はけっこう日中歩いたので、ごくごく飲んでしまいました。
続いてはTripel Karmeliet生。
爽やかで華やかで甘い
Kwakもそうですが、やっぱり生か大瓶を、少し日やし気味にいただくのが良いように思います。
そのKwakもまだあると思ってきたのですが、前日20時位で終了していた
そうです。残念。
せっかくなので4周年記念のシェフ風ワーテルゾーイをいただくことにしました。5食限定だそうですが、まだ大丈夫でした。
野菜たっぷりで、さらっと煮込んだ感じ。あっさりしていて鶏肉も柔らかい。このあたりがポイントなのでしょう。
自分的にはもう少ししっかりしてコクのある感じが好きですが、これはこれで良いと思います。
迷いましたが、あわせてDelirium Tremens生をいただきました。
今日の印象はフレッシュなせいか、ワーテルゾーイとともにいただいているせいか、ネガティブな酸味がかなり弱く、恐々飲んだわりには、けっこういけてます。
でもだんだん温まって来るにつれて、好みではない味が湧いてくるような感じ。ちょっとひっかるようないがみとあまさ、酸味が若干気になります。
でも全体的に自分の抱いているイメージよりは好印象でした。
シェフさんはジャマイカに行かれるそうですが、無事で帰ってきていただきたいものです。
2008年5月29日(木) at 19:39
Biere de Boucanier Red / エヌ柿
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パスタ風カレーうどんを食べたついで(?)にFrigo Estを訪れています。
今夜の樽生はBiere de Boucanier Red。
瓶よりすっきりしているような気がします。
酸味もありますが、全体に薄い感じ。
GRIBOUSINE Blonde de Malonne。8.5%。33cl。
開栓直後はけっこう噴く模様。気をつけるようにスタッフから注意いただきましたが、その後はそれほどでもないようです。
オレンジピールのような香りがとても強い。
味もそんな味わいがけっこうします。
アルコール感、酸味はそれほどではなく、甘みははっきりと感じますが、強いとか嫌味ではありません。
蝦夷麦酒が入れてるもののようでので、以前入ったのものとのラベル違いでしょうか? そうだとすると、それよりは状態は良さそうなな気がします。
Bush Blonde。10.5%。25cl。
そういえば自宅でも最近飲んだ記憶がない、大月さん輸入のもの。ずいぶん久しぶりですが、やはりこちらはいきなりアルコール感が強い
ちょっとタメのあるような感じがあする甘みがおもしろい。
干しブドウのような感じがします。
やはり良くできてますね。
今夜の樽生はBiere de Boucanier Red。
瓶よりすっきりしているような気がします。
酸味もありますが、全体に薄い感じ。
GRIBOUSINE Blonde de Malonne。8.5%。33cl。
開栓直後はけっこう噴く模様。気をつけるようにスタッフから注意いただきましたが、その後はそれほどでもないようです。
オレンジピールのような香りがとても強い。
味もそんな味わいがけっこうします。
アルコール感、酸味はそれほどではなく、甘みははっきりと感じますが、強いとか嫌味ではありません。
蝦夷麦酒が入れてるもののようでので、以前入ったのものとのラベル違いでしょうか? そうだとすると、それよりは状態は良さそうなな気がします。
Bush Blonde。10.5%。25cl。
そういえば自宅でも最近飲んだ記憶がない、大月さん輸入のもの。ずいぶん久しぶりですが、やはりこちらはいきなりアルコール感が強い
ちょっとタメのあるような感じがあする甘みがおもしろい。
干しブドウのような感じがします。
やはり良くできてますね。
2008年5月28日(水) at 21:06
アサヒからHoegaarden? / エヌ柿
グルメ > ベルギービールについての話題
今朝の日経に、インベブとの提携強化を報じる記事が載っていました。
9月からヒューガルデン、ステラ・アルトワなど6品目を輸入販売に追加するとか。
[6月2日補足]
飲食店等には、小西酒造から文書が配布されているようです。
やはり詳細は明らかではありませんが、販売代理権は9月1日からアサヒビールに委譲される模様。
飲み手としては混乱がないことを祈っております
9月からヒューガルデン、ステラ・アルトワなど6品目を輸入販売に追加するとか。
[6月2日補足]
飲食店等には、小西酒造から文書が配布されているようです。
やはり詳細は明らかではありませんが、販売代理権は9月1日からアサヒビールに委譲される模様。
飲み手としては混乱がないことを祈っております
2008年5月28日(水) at 09:05
大月さん新入荷を狙って / エヌ柿
グルメ > ベルギービールを買う
まだ入荷したばっかりでバタバタされてるところに、いつものごとく押しかけてしまいました。
今回も、いろいろ楽しいものがあるようです。
2008年5月25日(日) at 15:14
Belgoの階段下で久しぶりのUrchon / エヌ柿
HOME > ビアカフェ (東京)
今夜ふらりと立ち寄ると、いつもより少しばかり遅いせいか、かなり混んでます。カウンターは喫煙者に挟まれた席しかなかったので、階段下あたりに落ち着きました。
久しぶりにURCHON。33cl。7.5%。
あいかわらず、ダークだけどスムーズで香りも良いです。
もう少しまったりしているものが好みですが、これはこれで良い感じ。軽い酸味も嫌味はありません。
大瓶も飲みたいものです。
続いてはSatan Gold。33cl。8%
すっきりしてシャープな感じですが、なにかすっとするスパイスっぽい感じがします。
はっきりした酸味もありますが、全体を引き立てるような感じ。嫌味ではありません。
泡はわりと固い。
もう少しまったりした甘みが欲しいような気がします。多少はあるのですが、若干あるしがったした味わいにマスクされ気味な感じでしょうか。
こうして専用コースター、瓶ラベル、王冠とSatanが並ぶと、しつこい感じもしますが、お味はけっこうあっさりしてますので、いささか名前負けかもしれません。
久しぶりにURCHON。33cl。7.5%。
あいかわらず、ダークだけどスムーズで香りも良いです。
もう少しまったりしているものが好みですが、これはこれで良い感じ。軽い酸味も嫌味はありません。
大瓶も飲みたいものです。
続いてはSatan Gold。33cl。8%
すっきりしてシャープな感じですが、なにかすっとするスパイスっぽい感じがします。
はっきりした酸味もありますが、全体を引き立てるような感じ。嫌味ではありません。
泡はわりと固い。
もう少しまったりした甘みが欲しいような気がします。多少はあるのですが、若干あるしがったした味わいにマスクされ気味な感じでしょうか。
こうして専用コースター、瓶ラベル、王冠とSatanが並ぶと、しつこい感じもしますが、お味はけっこうあっさりしてますので、いささか名前負けかもしれません。
2008年5月21日(水) at 20:20
Gulden DraakとVintage両方の樽生を一度に / エヌ柿
HOME > ビアカフェ (東京)
昨夜からDelirium Cafeでいただけるらしいと知って、霞が関を訪れています。
先にVintageをいただくと、これはこれでしっかりした印象ですが、続いて通常のGulden Draakを味わうと、やはり薄く思えてしまいます。
ただ樽生のせいか、こちらもフレッシュな半面、甘さが前に出て、深さがやや不足気味に感じます。瓶、できれば大瓶と比べたいところですが、一人ではちょっと厳しそうです...
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先にVintageをいただくと、これはこれでしっかりした印象ですが、続いて通常のGulden Draakを味わうと、やはり薄く思えてしまいます。
ただ樽生のせいか、こちらもフレッシュな半面、甘さが前に出て、深さがやや不足気味に感じます。瓶、できれば大瓶と比べたいところですが、一人ではちょっと厳しそうです...
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