ツタンカーメンの豆 / ☆あっち、こっち、さっち☆
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ツタンカーメンの墳墓の中から副葬品として見つかり、イギリスで栽培に成功したという豆だそうです。
さやは収穫時は黒っぽい色をして、次第に普通のエンドウと変わらない色になるそうです。
中のお豆はこのとおり赤茶色をしています。
豆ご飯にして炊くと赤飯のような色がつきました。
このまま保温状態で置いておくともっと赤くなるそうです。
味は普通のエンドウとあまり変わりはなかったけど栄養的にもよさそうな気がしますね。
６０００年の眠りから覚めた種というだけでも、とても神秘的です
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2007年5月24日(木) at 21:01
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