beforesunrise

賀正

   

行ってきました

こちらへ先日昼食に行きました。

とある所でこのお店のハンバーガーの画像を見て、絶対に行くべーと思って、やっと行ける次第になりました。

皆さんお昼の定食を頂いてる方が多い中、グラグラ気持ちが揺れる中、初志貫徹で頂きました。

ハンバーグが柔らかジューシーで美味しいです。他のものも頂きたいです。再訪問決定です。

家うどん

今日は頂き物のうどんで「ひやかけ」を作りました。

この寒いのにうどんは基本は冷たいものが好きです。











四国・坂出のものらしいです。

　

このようにまだ粉がついて生の讃岐です。

麺も太めでかなり歯ごたえがあり、美味しいです。

このだし（あご出汁）は簡単に美味しく出汁がとれます。

上品なうどんのお出汁がお手軽に出来ますので、重宝します。

美味しい酒

日本酒と言えばこの方から教えて頂いて、大のお気に入りになったこちらでまた今年も購入しました。どぶろくです。

微炭酸です。

 

冷凍便できます。宅急便の方がお酒で冷凍ですか？と驚きのあまり言われてしまいました。そうなんです。まだ発酵途中なので、発酵を弱めるために冷凍で来ます。かなりデリケートです。

注意書きが・・

去年はガスがかなりたまっていて、大変だったのですが（勿体無いっ）今年はガス抜きが無事終了しました。毎日ガス抜きは必須ですね。かなり怖いです。ガス抜きっ！

くーっ！新米で仕込んでるからかもしれませんが、ヤバイです。もろみのトロトロもサイコッー！それにほんのり甘く微炭酸。でもちゃんとキリっとしてます。

これがあったら、シャンパンなんていらんわぁー（いるけど・・・笑）

なんとも言えない、うまいっす。このお酒は一週間で飲みきりがいいそうですが、無問題ですね。

海外旅行気分２

鶴橋の商店街に鯨が売ってました。おのみ、さえずり、鹿の子、ベーコン、おばけ　全部ありました。懐かしいですね。子供の頃、六甲の地蔵市場で買ってたのを思い出しました。

商店街の中　韓国の食材であふれかえってました。市場探索が大好きな私なので、ウキウキしっぱなしでした。いいですね～こういう商店街！韓国旅行に行った気分です。

鶴橋といえば「肉」こちらのホルモンを食べに行きました。

部位があいまいで説明不足御容赦ください。

ミノサンド、ツラミ　テッチャン

バラ











焼肉争奪戦

生センマイ













うちわ（のどぼとけ）私はこれが気に入りました。




　







ハチノス

キムチ

生レバーも食べたり、いろいろ頂いたのですが、画像のとり忘れ～。沢山頂いて、ビール、焼酎も飲んだのですが、かなりお安く、とても新鮮なホルモンでした。おすすめです。

海外旅行気分

テレビでこのサンドイッチを見て一度行ってみたいと思っていましたこちらへ行ってきました。

 
このサンドイッチはキムチサンドです。白菜キムチが挟んでるのですが、パンとよく合います。とても美味しかったです。

ミックスサンドイッチもかなりのボリュームでした。玉子、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームが入っててこれも美味しかったです。

鶴橋商店街の中の喫茶店でした。

ちびちびと頂く楽しさ

 







すっかりお店の画像撮るの忘れてました。去年のお店の写真です（どなたかの画像無断拝借　）

今日こちらへ行ってきました。去年頂いたシュトーレンが大変美味しかったので、今年も是非こちらで頂こうと思ってました。私の年末の最大の楽しみです。それからこちらのベラベッカも大変美味しいです。贅沢にドライフルーツがこれでもかと入ってます。こちらのお店のスペシャルな二品です。

ケーキたちも頂いて帰りました。

冬の風物詩

ひーっ！大量の柿の皮むきで右手親指がボロボロになっちまいました。

ハエ対策に網をしないといけませんね

靴下干しに大根を干して切干大根に。これが美味しいのよっ！

渋いお好み焼やさん

今日は遅がけの昼食難民だったのですが、お好み焼の「口」だったので、こちらへ行ってきました。

店前に薪がありました。今も薪が燃料みたいです。

お好み焼きの「すじ」は、はずせません。生地がもっちりふんわりで食べやすいです。飲み物状態です。

この季節ならでは「牡蠣のお好み焼」

「豚オムそば」玉子がふんわりしてて美味しかったです。このあたりのお好み焼きやさんは、はずれがありません。

嬉しい贈り物！

この方から　嬉しいプレゼントを頂きました。

「岩国　うまいもん　生れんこん」です。きゃー！

あぁぁぁぁ！どうです！この大きくって元気のいいレンコン！ぷりぷりです。

普通のれんこんより穴が1つ多い9つあるそうですが、10の穴を発見！

真っ白で綺麗です。これだけ綺麗なのは、新鮮なものを送って頂いたのですね。あく抜きなんて必要ないです。

早速、酢れんこん作ってみました。レンコン、人参、ゆずの皮、鷹の爪　酢、砂糖　

私はレンコンのシャキシャキの食感が大好きなので、大きめ太めに切ります！

じゃーん！出来上がりました。

うっうっう～自分で言うのも何ですが美味しいです。これソッコーで無くなりそう。今度はサラダ作ってみようかなぁ。

真っ白なとても綺麗なレンコンでした。それに見た目より柔らかく、甘みがあってすごく美味しいです。

レンコンの収穫って見た目以上に重労働ですよね。生産者の方の事を考えたら、大事に頂かないとって思います。

たらり子さん。サプライズで嬉しかったよぉ！とても美味しく頂きました～！ありがとうございました。