いぬごろし、もうかの星、ばくらい / ぢょーぢ
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今日仕事が休みだったので、久し振りにテレビを見たら！
「木村充揮スペシャルライブ〜憂歌団から３０年」ここね
くぅ〜！！くぅ〜！木村充揮ぢゃん！素敵であります！
生田さんの横のチキンジョージ（今は解体中）があってオレもよく行ったなあ・・まだ２０歳前の「をとめ」時代、憂歌団は月３回以上は出演してたかもね・・（その当時は別のグループ目当てぢゃったが・・）
しかしビギンとのジョイントの「胸が痛い」はくぅ〜泣かせるぜ！「君といつまでも」いかったですねん！
木村充揮は、全然変わらず昔のまま、しかしあんな大人が存在するのかと思うほど、キレイな方でありました。
年をとれば誰でも、多少は、いろんな所での汚れがつくのが当たり前ぢゃが、彼はますま透明になっておりました。
ほんと、純粋に大好きなブルースだけをやっておられたのが、わかりますけん
早々たるゲストも彼のお人柄も含めてファンなんだろーな！私のダーリンに似てる甲本ヒロト（今日改めて似てると思ったき）とのセッションもよかったであります。
あっ！タイトルと全く違う事を先に書いておりますけん
本題にうつるであります。
本題を見て、今回の内容が分かったあなたは、かなりの食通！のん兵衛ぢゃ！ごくらくちんみに書かれてあった珍味ぢゃ！
一説を紹介
「しおなっとう」のところで
ざる豆腐のてっぺんをひと匙えぐり、塩納豆を盛る・・・
タンブラーに氷を口までほうりこみ、テキーラをそそぐ。レモンスライスをたっぷり小皿に用意して、スプーン一杯の晩餐。ざる豆腐と塩納豆をしゃくって頬張る。畑の恩恵、水の旨さに発酵の深み、海のミネラル。じつにまっとうな味わい。そこへテキーラを一口含むと、大豆の甘みが草いきれのようにむわっと甦る・・・
豆腐（塩納豆）、テキーラ、レモンスライス、豆腐（塩納豆）テキーラ、レモンスライス・・
甘い、しょっぱい、辛い、酸っぱい、苦いの循環・・・
くぅ〜！これ〜！もうめっさ雰囲気分かるでしょ！すきな一説であります。
少しだけ紹介すると
・いぬごろし・・まぐろの尾ひれ
・もうかの星・・もうか鮫（ネズミ鮫）の心臓
・ばくらい・・・なまこの腸の塩辛（このわた←大好きぢゃ）でほやを合えたもの。 日本酒で頂きたいわ
・貧乏人のキャビア・・フランス家庭料理の定番
なすを玉ねぎ、トマト、オリーブオイルで炒めてペーストにしたもの
・しおうに・・・越前のバフンウニの卵巣を取り出し、海水で洗ったあと１０%塩をして水をきったもの（激しく気になります）
あと、がん漬け、このこ（これ最高ぢゃ！オレはクチコって言う）、きんちゃくなす（これ一度食べたい）
等等・・この珍味に合うお酒も書いておられて、呑み助のオレは楽しかった！
秋の夜長の読書に如何でせうか
「木村充揮スペシャルライブ〜憂歌団から３０年」ここね
くぅ〜！！くぅ〜！木村充揮ぢゃん！素敵であります！
生田さんの横のチキンジョージ（今は解体中）があってオレもよく行ったなあ・・まだ２０歳前の「をとめ」時代、憂歌団は月３回以上は出演してたかもね・・（その当時は別のグループ目当てぢゃったが・・）
しかしビギンとのジョイントの「胸が痛い」はくぅ〜泣かせるぜ！「君といつまでも」いかったですねん！
木村充揮は、全然変わらず昔のまま、しかしあんな大人が存在するのかと思うほど、キレイな方でありました。
年をとれば誰でも、多少は、いろんな所での汚れがつくのが当たり前ぢゃが、彼はますま透明になっておりました。
ほんと、純粋に大好きなブルースだけをやっておられたのが、わかりますけん
早々たるゲストも彼のお人柄も含めてファンなんだろーな！私のダーリンに似てる甲本ヒロト（今日改めて似てると思ったき）とのセッションもよかったであります。
あっ！タイトルと全く違う事を先に書いておりますけん
本題にうつるであります。
本題を見て、今回の内容が分かったあなたは、かなりの食通！のん兵衛ぢゃ！ごくらくちんみに書かれてあった珍味ぢゃ！
一説を紹介
「しおなっとう」のところで
ざる豆腐のてっぺんをひと匙えぐり、塩納豆を盛る・・・
タンブラーに氷を口までほうりこみ、テキーラをそそぐ。レモンスライスをたっぷり小皿に用意して、スプーン一杯の晩餐。ざる豆腐と塩納豆をしゃくって頬張る。畑の恩恵、水の旨さに発酵の深み、海のミネラル。じつにまっとうな味わい。そこへテキーラを一口含むと、大豆の甘みが草いきれのようにむわっと甦る・・・
豆腐（塩納豆）、テキーラ、レモンスライス、豆腐（塩納豆）テキーラ、レモンスライス・・
甘い、しょっぱい、辛い、酸っぱい、苦いの循環・・・
くぅ〜！これ〜！もうめっさ雰囲気分かるでしょ！すきな一説であります。
少しだけ紹介すると
・いぬごろし・・まぐろの尾ひれ
・もうかの星・・もうか鮫（ネズミ鮫）の心臓
・ばくらい・・・なまこの腸の塩辛（このわた←大好きぢゃ）でほやを合えたもの。 日本酒で頂きたいわ
・貧乏人のキャビア・・フランス家庭料理の定番
なすを玉ねぎ、トマト、オリーブオイルで炒めてペーストにしたもの
・しおうに・・・越前のバフンウニの卵巣を取り出し、海水で洗ったあと１０%塩をして水をきったもの（激しく気になります）
あと、がん漬け、このこ（これ最高ぢゃ！オレはクチコって言う）、きんちゃくなす（これ一度食べたい）
等等・・この珍味に合うお酒も書いておられて、呑み助のオレは楽しかった！
秋の夜長の読書に如何でせうか
2006年9月28日(木) at 19:27
このエントリ(記事)へのコメント
読書の秋 / 神井
『食欲の秋』も兼ねてる分けですね（＾＾）
秋景色に溶け込むように読書に没頭するご婦人･･･
でも心の中は･･･めくるめく酒と肴の饗宴♪
ＴＯＰの画像、ぢょーぢさんらしくシックで良いですね☆
秋景色に溶け込むように読書に没頭するご婦人･･･
でも心の中は･･･めくるめく酒と肴の饗宴♪
ＴＯＰの画像、ぢょーぢさんらしくシックで良いですね☆
2006年09月28日(木) at 22:28
のんべえ♪ / たらり子 URL
おお！「ごくらくちんみ」ね。
先日読んだところです（konama女史より紹介あり）
なんとまあ、珍味のオンパレードで、読後の感想・・
「口の中が粘っこく、しょっぱくなったぞ、ヲイ」でした（笑）
いや・・悪い意味では・・って、彼女との日記にも感想を書いたっけ。
いやーー、この感覚、最高〜！何々、興味津々っていうのが多かったけど、この呑みかた嫌〜い！！ってのもなかった？？
私は泡盛の呑み方が、彼女の感性とは合わないと思った。
泡盛をそんなにキンキンに冷やしたら味がわからんじゃん？って。
それとも・・あの話の中だからあえてそうしたのか？？
・・・泡盛、ロックでは呑みますが、ぬるい泡盛と冷たい氷が溶け合う感覚が好きなもんで！ええ、個人的な趣味ざんす。
憂歌団・・義兄が学生時代に京都に住んでいまして、磔磔であったライブによく行っていたようです。（磔磔、一度行きましたが、良い感じよね〜。酒の香りがしそうで・笑）
チキンジョージって有名ですよね。解体中って？？改装って事？？
友人が良い具合に、こ汚くて素敵だったと申しておりまして、一度行ってみたいと思っておりましたが。
先日読んだところです（konama女史より紹介あり）
なんとまあ、珍味のオンパレードで、読後の感想・・
「口の中が粘っこく、しょっぱくなったぞ、ヲイ」でした（笑）
いや・・悪い意味では・・って、彼女との日記にも感想を書いたっけ。
いやーー、この感覚、最高〜！何々、興味津々っていうのが多かったけど、この呑みかた嫌〜い！！ってのもなかった？？
私は泡盛の呑み方が、彼女の感性とは合わないと思った。
泡盛をそんなにキンキンに冷やしたら味がわからんじゃん？って。
それとも・・あの話の中だからあえてそうしたのか？？
・・・泡盛、ロックでは呑みますが、ぬるい泡盛と冷たい氷が溶け合う感覚が好きなもんで！ええ、個人的な趣味ざんす。
憂歌団・・義兄が学生時代に京都に住んでいまして、磔磔であったライブによく行っていたようです。（磔磔、一度行きましたが、良い感じよね〜。酒の香りがしそうで・笑）
チキンジョージって有名ですよね。解体中って？？改装って事？？
友人が良い具合に、こ汚くて素敵だったと申しておりまして、一度行ってみたいと思っておりましたが。
2006年09月28日(木) at 22:49
秋は何する？ / 
ぢょーぢ URL
神井さん
細菌、こわれた事ばっかし書いてるので（いつもかーっ！）たまには本の事でもと、載せてしみゃー
と思いました。が、がっ、すでに「たらさん＆konamaさん」は読んでましたね！お二人とも、本の好みが私と似てるので、どーかなって思うとりました。ところで、上品な神井さんはどんな本を読まれてますの？（いや！ちょっとした好奇心ですねん）
「国家の品格」とか（「品」つながりでね
）
たらり子さん
ぢゃーんやはり読んでたのね！konamaさんの本の所で紹介されてたっけ？
うん！作者の彼女の感覚と多少違う所は読んでてありました。
そうぢゃ〜！お酒は常温が一番ですねん！日本酒、焼酎なんか特にね。味、香り、冷やしたり温めたりしたら、わからなくなりますけん。！酒は絶対香りやとオレは思っとりますきに。（←独断と偏見ぢゃろか・・）
香りの悪いのは言語道断ぢゃき！（強気！）
「憂歌団」関西でライブと言えばこのお方！チキンジョージは結構マニアックな人も来てて、「をとめ」時代よく行ったよ
シーナ＆ロケットもＡＲＢもロッカーズも行ったさ！
あああ！青春の1ページぢゃ〜！
細菌、こわれた事ばっかし書いてるので（いつもかーっ！）たまには本の事でもと、載せてしみゃー
と思いました。が、がっ、すでに「たらさん＆konamaさん」は読んでましたね！お二人とも、本の好みが私と似てるので、どーかなって思うとりました。ところで、上品な神井さんはどんな本を読まれてますの？（いや！ちょっとした好奇心ですねん）
「国家の品格」とか（「品」つながりでね
）
たらり子さん
ぢゃーん
やはり読んでたのね！konamaさんの本の所で紹介されてたっけ？
うん！作者の彼女の感覚と多少違う所は読んでてありました。
そうぢゃ〜！お酒は常温が一番ですねん！日本酒、焼酎なんか特にね。味、香り、冷やしたり温めたりしたら、わからなくなりますけん。！酒は絶対香りやとオレは思っとりますきに。（←独断と偏見ぢゃろか・・）
香りの悪いのは言語道断ぢゃき！（強気！）
「憂歌団」関西でライブと言えばこのお方！チキンジョージは結構マニアックな人も来てて、「をとめ」時代よく行ったよ
シーナ＆ロケットもＡＲＢもロッカーズも行ったさ！
あああ！青春の1ページぢゃ〜！
2006年09月29日(金) at 19:15
本ですか？？ / 神井
細菌、飼った本は『故事ことわざ新辞典』
･･･ブログを始めて、特に言葉に関して
自分が無知である事を思い知ったので･･･（＾＾；）
･･･ブログを始めて、特に言葉に関して
自分が無知である事を思い知ったので･･･（＾＾；）
2006年09月29日(金) at 22:18
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酒飲みの珍味？！莫久来（ばくらい） / なまらブログ（店長日記）in livedoor
なまら北海どっとこむで一番アクセスがある商品は、
莫久来（ばくらい）なんです。莫久来（ばくらい）ってなんなの？
珍味中の珍味です。ホヤの形が機雷に似ている→爆発→それで莫久来（バクライ）という珍名をつけたんですよね。珍味界のかくれたチャンピオンなんです....
莫久来（ばくらい）なんです。莫久来（ばくらい）ってなんなの？
珍味中の珍味です。ホヤの形が機雷に似ている→爆発→それで莫久来（バクライ）という珍名をつけたんですよね。珍味界のかくれたチャンピオンなんです....
