ズッキーニのフリッター / びおら
くらし > 美味しい
旬の夏野菜ズッキーニをいただいた。
鮮やかな黄色ですね。
ズッキーニをどない料理したらいいんかな？
ラタトゥーユはこないだしたし…で、
冷蔵庫を覗くと小えびが入ってる。
二つあわせてフリッターにいたしましょう。ついでにソーセージも。
ズッキーニは見た目はきゅうりみたいだけど、かぼちゃの仲間。火を通すと甘くなるんですよね。味はなす、しかもジューシーでしっかりした食感。
早速、調理開始。
蒸し暑い中、油もんをするのは勇気がいりましたが、もうお腹はフリッターモードになってるのでひたすら揚げるのみ
。
エビ用にマヨソースも作ってできあがり。
1本なのに大量大盛りですね。
心配をよそに二人でおおかたたいらげました。
さっぱりとした酢の物とだし巻き卵で胸焼け防止。
塩とレモンでいただきまーす。
うまーい。塩万歳です
。
ズッキーニの花のフリッターをお店で食べたことがあります。ふわっふわでほんとに衝撃的な感動でした。
花にはかなわないけど、実の方も十分おいしゅうございましたです。
黄色いのはパスタにハムと絡めたら見た目も素敵なんじゃないかな、やってみよ
。2008年7月4日(金) at 09:28
さくらんぼん♪ / びおら
くらし > 美味しい
果物のお中元ってうれしいですね♪
ちなみに我が家で嬉しくないものベスト1は飲まないブランデー。
何本も押入れに貯まってる。しかも歳暮も同じブランデー。
そこは昔は商品券だったのになぁ。。
宅急便で届いたとき、同じような箱のサイズだったんで思わずゲッまた来たってのけぞったのですが、あら軽い。
相手さんも違う方。
おぉ〜佐藤錦やないですかぁ、さくらんぼ〜
わーい。よくぞうれしいもん贈ってくれはりました。
赤い粒がいっぱいぎっしり２パック。いとおいしそ。
夫が帰るまでにひとつ味見。もち美味
帰ってきてボウルに溢れるほど盛ってデザートタイム。
アメリカンチェリーとは違った日本産の甘み。
もらって嬉しい贈り物。それは家族みんなが喜ぶものです
。
ちなみに我が家で嬉しくないものベスト1は飲まないブランデー。
何本も押入れに貯まってる。しかも歳暮も同じブランデー。
そこは昔は商品券だったのになぁ。。
宅急便で届いたとき、同じような箱のサイズだったんで思わずゲッまた来たってのけぞったのですが、あら軽い。
相手さんも違う方。
おぉ〜佐藤錦やないですかぁ、さくらんぼ〜
わーい。よくぞうれしいもん贈ってくれはりました。
赤い粒がいっぱいぎっしり２パック。いとおいしそ。
夫が帰るまでにひとつ味見。もち美味
帰ってきてボウルに溢れるほど盛ってデザートタイム。
アメリカンチェリーとは違った日本産の甘み。
もらって嬉しい贈り物。それは家族みんなが喜ぶものです
。
2008年6月20日(金) at 09:12
『男子ごはん！』 / びおら
くらし > 美味しい
ケンタロウさんと国分太一クンがやってるお料理番組『男子ごはん』。
4月から始まっててこれ、美味しそう＆癒し系でオモシロイです。
関西では土曜の夜６時半のちょうどなんも見るもんなかった枠に始まってくれて嬉しいです
。テレビ大阪。（6時から「人生の楽園」みて、以前なら「ぽかぽか地球家族」楽しみだったのにこれが終わっちゃって手持ち無沙汰だった時間）
関東の本放送は日曜のお昼前みたいですね。
TRUCKの家具で揃えられた一見ケンタロウのおうちかと思ったインテリア。
ケンタロウ愛用のキッチンツールの話題。
ケンタロウ＆人懐っこい太一クンとのおしゃべりも回を重ねるごとに慣れてきて仲良くなってきている感じがして楽しい。
ゲストなしでいつも男子二人、ゆる〜い空気がイイ。
たいてい夫と晩ごはんを食べながら見ている
。
そいで夫はケンタロウが作るごはんをみてはめっちゃうまそうやなぁ、明日コロッケ作って。と自分が今食べてるおかずに対しては無反応なのに、テレビの中の料理にはすごい興味を示している。
これもケンタロウのレシピやで。美味しいやろ？
あぁ、それはそうやけど、あれも食べてみたい。
彼の注目は
の中である。
男子ごはんなんだから夫にもやってもらわないとね。
二人で実行したのが、皮から手作り餃子。
朝から夫が率先して餃子の皮作り始めました。
しかし、途中、麺棒で伸ばす作業あたりから『男子ごはん』のようにうまくいかなくなり夫のテンションが下がってきました。
下にくっつきだしたんですね。
茶わんで型抜きをするんですが、ひっついてとれない。分厚くなる。
そこで私が代わり、打ち粉を充分して手早く伸ばし直しました。
なんとか皮作り完成。
夫の下がったテンションを上げるべく具を包む作業に移る。
半分は水餃子、そして焼き餃子。
できましたよ〜。2時間はかかったかな
。
お天気のよい日曜日
。庭のデッキで餃子ランチ。。
さてさて巨大餃子の感想は？
太一クンの言うとおり３つでお腹いっぱいになるボリューム。
すんごいモチモチ。というか、餅だぁ。豚まんだぁ。
苦しくなるまで二人で食べまくりました。
疲れと満腹感で、夫はそのままデッキのベンチでしばらく昼寝してた
。
今度はもっと手際よくリベンジしたい。でも当分ギョウザはいいですわ。
2008年5月27日(火) at 10:46
その後の赤福 / びおら
くらし > 美味しい
四月十八日、夫の出張土産で復活した赤福を食す。
おそらく、今まで売れ残りの再冷凍など古いもんを食べさせられていたのですが、その日作った作りたてをはじめて食べたのでした。
やわらかーい、おもち。
つきたてのお餅の食感だったんだぁ。と驚く。
改善点の確認。
一枚ペラが入っていて、文章の最後にはしっかり日付があった。こんなの昔からしてたかな？
四月十八日。と。
ということは365日分その日のチラシがあるんですかね。
それと箱の側面にも巻き直しができないように印字してありました。
皮肉にも私と夫は次の日の赤福のほどよい固さのほうが好みだという結論に至ったのでした（苦笑）。
2008年4月21日(月) at 16:43
桜モンブラン / びおら
くらし > 美味しい
今朝は春霞が深かったですねぇ
。
曇り空か黄砂かと思ったら、この霧が春本番にむけての
合図なんですね
。
お菓子教室に通う友人から
モンブランの画像が送られてきた。
さすが上級クラス、難しそうなモンブラン
手作っちゃうのね。
その後日、近所のケーキ屋さんラ･ヴィエイユにて
迷わずモンブランを注文する私。
夫は、季節感ある華やかな桜モンブラン
にしてた。
乙女なチョイス。
さぁさ、味比べ。
間違いのないおいしさモンブラン。
そして、桜モンブランは、和の生菓子だ〜！！
中に白玉と餡子がはいってるぅ。
桜餡のデコレーションはまったり桜餅の香り。
二つのモンブランは全く別個の個性的なケーキでした。
みなさんは春の味覚食しましたか？
。
曇り空か黄砂かと思ったら、この霧が春本番にむけての
合図なんですね
。
お菓子教室に通う友人から
モンブランの画像が送られてきた。
さすが上級クラス、難しそうなモンブラン
手作っちゃうのね。
その後日、近所のケーキ屋さんラ･ヴィエイユにて
迷わずモンブランを注文する私。
夫は、季節感ある華やかな桜モンブラン
にしてた。
乙女なチョイス
。
さぁさ、味比べ。
間違いのないおいしさモンブラン。
そして、桜モンブランは、和の生菓子だ〜！！
中に白玉と餡子がはいってるぅ。
桜餡のデコレーションはまったり桜餅の香り。
二つのモンブランは全く別個の個性的なケーキでした。
みなさんは春の味覚食しましたか？
。
。
夫が会場でいきなり思い出し突進して行った先は、
そして、今晩のおかずとして白羽の矢が立ったのは
。
