生活改善和食 / choco_chan
グルメ > 手料理
今日の晩ご飯。
生活改善２０ヶ条
サントリー黒烏龍茶
売り場で見つけた
ノベルティ。
これを意識しながら
作ったご飯です。
残り物や冷蔵庫に
あったもんですが
春キャベツと新玉葱・豚肉のみそ炒め（旬を意識）
人参・ピーマンの塩昆布あえ（緑黄色野菜と海草意識）
ベビーリーフのサラダ（野菜を意識）
小松菜と油揚げの煮浸し（豆製品を意識）
大根おろしとじゃこ（品数意識）
カロリーが気になる日は和食を選ぼう！ってことで和食。
ここんとこ、焼肉食べに行ったり、カルボナーラ作ったり
昨日もケーキ食べちゃったし、ハイカロリー。
油も意識して、少ないメニューにしました。
しばらくこのノベルティは大事に意識しよと思います
2008年4月24日(木) at 21:39
簡単！カルボナーラ / choco_chan
グルメ > 手料理
グレープフルーツさんの
このレシピ
で初チャレンジしました。
「失敗しないカルボナーラ」
名前のごとく、失敗なし
美味です。簡単です。
嬉しいです
仕事終わってからでも
楽々作れました♪
初めてなんで、コショウの加減がわからなくて・・・
ちょっと少なすぎた感じです。
次回再チャレーンジ
カルボナーラ
ベビーリーフとプチトマのサラダ
ミニアスパラとコーンのバターいため
おいしかったです。ごちそーさまでした
2008年4月19日(土) at 21:54
牛すじカレー / choco_chan
グルメ > ダンナ男の手料理
昨夜、義弟が遊びに来ました。
ご飯何がいい？の問いに義弟は、
カレーがいい
との答え。
で、どうせおもてなしするんだから、
私が仕事から帰ってきて３０分で作るカレーより、
手の込んだのがいいよね、と旦那
と相談。
家にいる旦那が作ってくれることになりました。
彼が選択したのは、
牛すじカレー
買い物に行った先に
おいしそうな牛すじが
売っていたんだとか。
圧力鍋にショウガを入れて
牛すじを煮込む。
１時間位。
人参玉葱もじっくり炒める。
彼らの母が作るカレーには
ショウガを細かく切ったのが
入ってる。
その作り方で作ってました。
美味
牛すじは口に入れるとホロッとほぐれ、人参玉葱はめっちゃ甘。
時折現れるショウガのスッとした味が引き締めてくれます。
義弟は２杯おかわり、旦那も１杯おかわり、そして私も半分おかわり
４合たいてたお米はなくなり、ルーもほぼなし。
おいしくって、大人気でした。ごちそうさま〜
ご飯何がいい？の問いに義弟は、
カレーがいいとの答え。
で、どうせおもてなしするんだから、
私が仕事から帰ってきて３０分で作るカレーより、
手の込んだのがいいよね、と旦那
と相談。
家にいる旦那が作ってくれることになりました。
彼が選択したのは、
牛すじカレー
買い物に行った先に
おいしそうな牛すじが
売っていたんだとか。
圧力鍋にショウガを入れて
牛すじを煮込む。
１時間位。
人参玉葱もじっくり炒める。
彼らの母が作るカレーには
ショウガを細かく切ったのが
入ってる。
その作り方で作ってました。
美味
牛すじは口に入れるとホロッとほぐれ、人参玉葱はめっちゃ甘。
時折現れるショウガのスッとした味が引き締めてくれます。
義弟は２杯おかわり、旦那も１杯おかわり、そして私も半分おかわり
４合たいてたお米はなくなり、ルーもほぼなし。
おいしくって、大人気でした。ごちそうさま〜
2008年4月9日(水) at 12:17
サザンクロスでちょっとランチ / choco_chan
グルメ > どんぐりじゃなくて、どりんく
ちりとてちんのセット見学
ちょうどお昼に行って見終わったのが１時。
さー、大阪城公園へ梅・・・
とぶどうさんオススメコース！と建物を出ると・・・
雪
しかも！横殴りに吹雪いている
これはもう諦め・・・。即座に地下に潜りました（笑
心斎橋でもいこか。
うん、行こう。お昼もそこで食べよか。どこ行く？
久しぶりにサザンクロスのコーヒーが飲みたい！
決まりね！
と心斎橋へ
私が頼んだＢセット左５００円、旦那が頼んだＡセット右６８０円。どちらもドリンク付
すごく久しぶりに行きました。
ここは旦那とデートの待ち合わせでよく使ったお店です。
お一人様が苦手だった私でもリラックスして待っていられた。
せわしなく車が行き来する御堂筋・新橋交差点。
外の喧噪がガラス１枚隔てると嘘のようにゆったり流れる時間。
遅めのお昼にはちょうどいい。
ここちいい空間においしいお茶。今度はケーキも食べたいな
ちょうどお昼に行って見終わったのが１時。
さー、大阪城公園へ梅・・・
とぶどうさんオススメコース！と建物を出ると・・・
雪
しかも！横殴りに吹雪いている
これはもう諦め・・・。即座に地下に潜りました（笑
心斎橋でもいこか。
うん、行こう。お昼もそこで食べよか。どこ行く？
久しぶりにサザンクロスのコーヒーが飲みたい！
決まりね！
と心斎橋へ
私が頼んだＢセット左５００円、旦那が頼んだＡセット右６８０円。どちらもドリンク付
すごく久しぶりに行きました。
ここは旦那とデートの待ち合わせでよく使ったお店です。
お一人様が苦手だった私でもリラックスして待っていられた。
せわしなく車が行き来する御堂筋・新橋交差点。
外の喧噪がガラス１枚隔てると嘘のようにゆったり流れる時間。
遅めのお昼にはちょうどいい。
ここちいい空間においしいお茶。今度はケーキも食べたいな
2008年3月6日(木) at 12:21
時津風部屋のちゃんこ鍋 / choco_chan
グルメ > お取り寄せ
昨日、仕事終わりに西宮に住む友達夫婦の所に
第二子出産祝いに行ってまいりやした
生まれて２週間。
仕事終わりやから７時近くになるし、産んだばかりでまだしんどいやろし
私がパパッと準備できるものということで
今までしてみたかった鍋をお取り寄せすることにしやした。
それがコレ。
時津風部屋出身の
豊国のちゃんこ鍋。
豚肉、鶏肉、つみれ
白菜、人参、ごぼう
ネギ、しいたけ、だし
ちゃーんとついてます。
これ４人分。
レビューを見ると、白菜が足りないってことだったんで、
私を迎えに来る前に旦那にスーパーで買ってきて貰いました。
台所を借りてちゃちゃっと準備して
ハーイできあがり。
食べましょう♪と食べ始めました。
生まれたばかりの赤ちゃんは
おとなしーく両親思いのいい子ちゃん。
食べてる間は寝ててくれました
１回目、２回目と入れるごとに
なんかくせになる味。
最初はこんなもんか・・・
って思ったんですけどね
ちょっと足りなかったんで
友達宅にあった、大根
鶏肉、豚肉を投入して３回目。
雑炊まではおなかいっぱいだったんで、友達に明日のお昼にしてね
と言ってだしはそのままで帰りました。味どうだったー？
もっといっぱい喋りたいこともあったけれど、
昨日の所はおいとましました。
今度またゆっくりね
第二子出産祝いに行ってまいりやした
生まれて２週間。
仕事終わりやから７時近くになるし、産んだばかりでまだしんどいやろし
私がパパッと準備できるものということで
今までしてみたかった鍋をお取り寄せすることにしやした。
それがコレ。
時津風部屋出身の
豊国のちゃんこ鍋。
豚肉、鶏肉、つみれ
白菜、人参、ごぼう
ネギ、しいたけ、だし
ちゃーんとついてます。
これ４人分。
レビューを見ると、白菜が足りないってことだったんで、
私を迎えに来る前に旦那にスーパーで買ってきて貰いました。
台所を借りてちゃちゃっと準備して
ハーイできあがり。
食べましょう♪と食べ始めました。
生まれたばかりの赤ちゃんは
おとなしーく両親思いのいい子ちゃん。
食べてる間は寝ててくれました
１回目、２回目と入れるごとに
なんかくせになる味。
最初はこんなもんか・・・
って思ったんですけどね
ちょっと足りなかったんで
友達宅にあった、大根
鶏肉、豚肉を投入して３回目。
雑炊まではおなかいっぱいだったんで、友達に明日のお昼にしてね
と言ってだしはそのままで帰りました。味どうだったー？
もっといっぱい喋りたいこともあったけれど、
昨日の所はおいとましました。
今度またゆっくりね
2008年3月2日(日) at 12:22
あったかキムチ鍋 / choco_chan
家に帰ってちょっと暖まったら
私チューハイ。
クッキングスクールデイリーレッスン / choco_chan
グルメ > お教室
行ってきました大阪ガスクッキングスクール。
本日はデイリーレッスン。和食です
お料理教室って実は初めて。なので、楽しみにしつつドキドキでした。
朝、仕事に行くより早く家を出る。こういうのって何で早起きできるんだろ（笑
クッキングタイム！と行きたいところですが、
１時間ばかし料理の説明＆ガス機器の説明ｗ説明で疲れました（爆
さて、イキナリですが、できあがり写真
金時人参と
湯葉の白和え
海の幸と
百合根の柚釜
豚肩ロースの柔らか煮込み、温野菜添え
葛打ち鯛の
お吸い物
きんつば
ー柚風味ー
かなりしっかりした和食。使ったことのない食材がいっぱい。
迷惑かけそうだ・・・と私は簡単そうなの作りました（笑
人参の千切り。
６人分の千切りなどしたことない。
手首が痛かった
でも、先生や一緒にやってた人に
めっちゃ上手！と褒められた！！
ヾ(〃^∇^)ノ
めっちゃ勉強になったし、楽しかった。たーだー！疲れた！
普段台所に立つときって基本一人。
自分のペースで自分のしたいようにできる。ここはまるで戦場。
ガスコンロが空くのを待ったりとか人が作る物待ちとか時間とか
正直、一人で作る方が楽だな・・・と（苦笑
後ね、私ってすごい早食いやねん！旦那にも友達にも早いっていわれる
なのに、一番遅かった。みんな残さず私より早いなして？
ご招待くださった、大阪ガスの担当さん、ありがとうございました。
また誘ってくださいねー
本日はデイリーレッスン。和食です
お料理教室って実は初めて。なので、楽しみにしつつドキドキでした。
朝、仕事に行くより早く家を出る。こういうのって何で早起きできるんだろ（笑
クッキングタイム！と行きたいところですが、
１時間ばかし料理の説明＆ガス機器の説明ｗ説明で疲れました（爆
さて、イキナリですが、できあがり写真
金時人参と
湯葉の白和え
海の幸と
百合根の柚釜
豚肩ロースの柔らか煮込み、温野菜添え
葛打ち鯛の
お吸い物
きんつば
ー柚風味ー
かなりしっかりした和食。使ったことのない食材がいっぱい。
迷惑かけそうだ・・・と私は簡単そうなの作りました（笑
人参の千切り。
６人分の千切りなどしたことない。
手首が痛かった
でも、先生や一緒にやってた人に
めっちゃ上手！と褒められた！！
ヾ(〃^∇^)ノ
めっちゃ勉強になったし、楽しかった。たーだー！疲れた！
普段台所に立つときって基本一人。
自分のペースで自分のしたいようにできる。ここはまるで戦場。
ガスコンロが空くのを待ったりとか人が作る物待ちとか時間とか
正直、一人で作る方が楽だな・・・と（苦笑
後ね、私ってすごい早食いやねん！旦那にも友達にも早いっていわれる
なのに、一番遅かった。みんな残さず私より早い
なして？
ご招待くださった、大阪ガスの担当さん、ありがとうございました。
また誘ってくださいねー
2008年2月21日(木) at 22:52
記念日ディナー / choco_chan
グルメ > どんぐりじゃなくて、どりんく
結婚４周年の昨日、ディナーに行ってきました
今年は、なんかコース料理が食べたい！と私がわがままを言い
乾杯
をしたいので、車じゃなくていけるとこ調べました
Filo Rosso。イタリアンです
まずは、ワインで乾杯
私好みの辛口白ワインを
旦那が注文してくれました。
２人ではんぶんこです。
おいし♪
前菜
ぷりぷり海老とアスパラと温泉玉子のサラダ
私も旦那も。別々に見てたのに、同じ物。
夫婦って不思議ｗ
エビぷりぷりでおいしかったー
パン
画像取り忘れちゃったんだけど、ゴマのパンでした。美味。
パスタ
スモークベーコンと玉葱のトマトソーススパゲティーニ
霜降り牛肉のトマトソーススパゲティーニ
やったかな。どっちも曖昧。
で、どっちもトマトソース。
私ら夫婦、またしても似た物頼んでますｗ
味は最高。おいしー、おなかいっぱい。
まだ、メインも来てないのに、私たちここでおなかいっぱいです。
店員さんが気を利かせてくださって、小休止。
２人でいろいろお話しました。
メイン
鴨ロースのステーキ 野いちごとビネガーのソース
阿波尾地鶏のロースト ディアボラ風
やっと別々の物です。
でも、私は地鶏、旦那は鴨と悩んだようです（爆
ろっそという地鶏の店が隣に姉妹店としてあります。
旦那はこっちもおいしそうだからチェックがてら
地鶏にしたみたいです。
デザート
ガトーショコラ＆レモンティ
ティラミス＆コーヒー
デザートは別バラ？
めっちゃ苦しかったんだけど
最後までぺロリと平らげました。
おいしかったー。ごちそうさま。
２時間半かけておいしいコースいただきました。
めっちゃボリュームがあるんで、今度行く時は、
メインなしのコースかな（笑
また行きたいねー。なんていいながら歩いて帰りましたとさ
今年は、なんかコース料理が食べたい！と私がわがままを言い
乾杯
をしたいので、車じゃなくていけるとこ調べました
Filo Rosso。イタリアンです
まずは、ワインで乾杯
私好みの辛口白ワインを
旦那が注文してくれました。
２人ではんぶんこです。
おいし♪
前菜
ぷりぷり海老とアスパラと温泉玉子のサラダ
私も旦那も。別々に見てたのに、同じ物。
夫婦って不思議ｗ
エビぷりぷりでおいしかったー
パン
画像取り忘れちゃったんだけど、ゴマのパンでした。美味。
パスタ
スモークベーコンと玉葱のトマトソーススパゲティーニ
霜降り牛肉のトマトソーススパゲティーニ
やったかな。どっちも曖昧。
で、どっちもトマトソース。
私ら夫婦、またしても似た物頼んでますｗ
味は最高。おいしー、おなかいっぱい。
まだ、メインも来てないのに、私たちここでおなかいっぱいです。
店員さんが気を利かせてくださって、小休止。
２人でいろいろお話しました。
メイン
鴨ロースのステーキ 野いちごとビネガーのソース
阿波尾地鶏のロースト ディアボラ風
やっと別々の物です。
でも、私は地鶏、旦那は鴨と悩んだようです（爆
ろっそという地鶏の店が隣に姉妹店としてあります。
旦那はこっちもおいしそうだからチェックがてら
地鶏にしたみたいです。
デザート
ガトーショコラ＆レモンティ
ティラミス＆コーヒー
デザートは別バラ？
めっちゃ苦しかったんだけど
最後までぺロリと平らげました。
おいしかったー。ごちそうさま。
２時間半かけておいしいコースいただきました。
めっちゃボリュームがあるんで、今度行く時は、
メインなしのコースかな（笑
また行きたいねー。なんていいながら歩いて帰りましたとさ
2008年2月15日(金) at 14:14
野沢菜とじゃこのチャーハン / choco_chan
グルメ > 手料理
さっき作って食べたものです
野沢菜が食べたくって買ってきたのがおととい。
時間が経つとすっぱくなりすぎるので
早く使っちゃいたいなと、チャーハンにしました。
初めて作りました。
だって、結婚して野沢菜買うの初めてだもの（自爆）
休日のお昼は冷蔵庫にあるもので、パパパッと。
じゃこがある、卵ある、玉葱ある。よしチャーハン。
休日のお昼はこんな感じに手軽でお安く・・・ね♪
野沢菜、じゃこ。これだけでもう味は決まったようなもの。
ほとんど味付けしてまへん。
いちお作り方書いときます
作り方っちゅーもんでもないけど
材料を細かく切る（野沢菜、玉葱）
フライパンにごま油適当玉葱を炒める→取り出す。
玉葱を取り出したフライパンに卵を入れる
卵が半熟のうちにあったかいご飯と取り出しておいた玉葱、
切った野沢菜、じゃこを入れる。
かるーく醤油を入れて、混ぜ合わせてハイできあがり
所用時間７分、包丁・まな板・フライパン各１つずつ。
お手軽ですので、是非おためしあれ
2008年2月7日(木) at 13:27
デカ、プッチンプリン / choco_chan
グルメ > どんぐりじゃなくて、どりんく
デカぷっちんプリンを探してたのを
覚えてた旦那が、見つけたから・・と
お土産に買ってきてくれました。
まず、サイズを測ってみなくちゃ。
ケータイ・・・うーん、イマイチ。
タバコ・・・うーんイマイチ。
そうだ！文庫本！
うん、良い感じ
ボクも参考にしたらどうや・・・と
言わんばかりに宙がデーンと後ろに。
いや、君じゃ比較が難しい（苦笑
なんでも参加したがるんだから・・・
運だめし・・・と
あります。
試されるのかぁ。。。
とりあえず、
やってみます！
何がって？？？
ひっくり返すと
こーんな感じ。
いつもはぷっちんする
ところは１つ。
が、これは４つ。
この中にひとーつだけ
ぷっちんとなるところが
あって、一発であたれば
ヨシ！らしい
はーい、これがぷっちん後でぇす。
え？ぷっちんの瞬間？
１発であたったかって？
いやー、それがね、
１発でもなく、
残り福でもなく、
なんともちゅ〜とハンパな
３つ目
どうやら運がないようです
そうだよね、運があったらカニあたってるよね
←実はまだこだわってる（笑
っと、お味はおいしい。
旦那と２人はんぶんこして頂きました。
一人１個はさすがに大きい。
４人家族なら誰がどことか？あたった人はちょっと多め！とか、
運試しでちょっと遊びつつみんなで仲良く食べてくださ〜い
