よーどらん〜ひかり♪ / noririn
彼の元・水泳コーチさんから頂いて帰って来た＼（o￣∇￣o)／ﾜｰｲ
桃の節句 / noririn
毎年 同じやけど 五目ちらし寿司。
お米♪ / noririn
今日、やってきた！
明太子 / noririn
最近、また明太子好きになって、あちこちの明太子を食べてたんやけど
アンチョビパスタ＆作ってすぐピザ / noririn
グルメ > おうちご飯
アンチョビとキャベツと蛸とオリーブでパスタを作った。
中々美味しかったのに、彼もゆっちゃんも「ミートがいい！」
パスタと言えばミートな二人。
レパートリー、増えませんが？(￣ー￣;
発酵待つのが嫌で（二人が）、ここ２〜３回はデリバリーのピザを食べてたんやけど、アンチョビが残ってたので土曜日はピザ作り！
ピザ生地はこの間ivoryさんとこで教えてもらった生地を改良して、発酵やベンチタイムなしのピザ生地に挑戦！！
強力粉２００やったのを薄力粉１００と強力粉１００に替えて
あとベーキングパウダーを１袋（５ｇ）足して。
まとめて、伸ばしてすぐトッピングして、焼いたけど、美味しかった！
強力粉だけの時のぱりぱり風ではなくパン生地風に仕上がったけど作ってすぐ食べれたので満足♪
覚え書きとして、半々にしたと残しておきます
2008年2月24日(日) at 19:20
休日♪ / noririn
グルメ > おうちご飯
お家に一人の休日って大好き♪
枕カバーや布団カバーを洗って
お鍋磨き倒して
トイレ掃除と掃除機を済ませ
「♪す〜じこーす〜じこー♪v(￣∇￣)v 」
と鼻歌まじりにスーパーへ行ったら・・
ない！Σ(￣▽￣ﾉ)ﾉ
筋子ちゃん 居らんやん！
ショ〜ック☆<（￣□￣；）>☆ショ〜ック
動悸をおさえつつ、魚屋のにーちゃんに
の「今日は筋子ないの？(/□≦､)」
「そこへ出てるだけで終いやわあ」
の「（どこにもないけど〜）（T＿T）」
「ない？・・売れてしまったみたい＾＾；」
掃除なんかせんと来ればよかったあぁ。
せっかくここまで来たのにぃ。
しょうがないと気を取り直して、今夜ははお刺身用の甘エビとそいでいつものキングサーモンで甘エビ＆キングサーモンの丼にする
甘エビの頭は赤だしの出汁にする
昨日、サツマイモを買ったんで
（サツマイモのみそ汁、美味しいよね♪）
それでおやつのスィートポテトパイを
今回は冷凍庫にあったパイシート使用。
お手軽で楽チン
やけどまだ解凍しきれず
メッシュローラー 失敗しました（笑）
残ったイモ餡はスィートポテトに。
食欲の秋やわぁ（￣ｍ￣〃）
そいでもって、じゃん♪♪♪
ゆっちゃん用のペンタブレットです（笑）
彼がカナダに居た頃 使ってたやつ。
ペンが行方不明やったんで
ペンを新しく買ってくれました♪
ペンだけやのに高かったよ
ゆっちゃん自分用が出来てるんるんです。
ゆ「ママのほうがいいやつっぽいね（・＿・）」
わはは。
そいで
ゆっちゃん用のシャンプー＆トリートメント
今 使ってるのが終わるんで
次を何にしよ、何にしよ、と
ここ最近 スーパーやドラッグストアで悩んでました。
TSUBAKIも気になるし、いち髪も気になる〜。
と迷ってたけど
以前 サンプルで使ってみてよかったナチュラル・ヘアソープに決めました
これ弱酸性石鹸シャンプーですが艶さら髪に仕上がるんですよ♪
わたしと彼は相変わらずＦキュアを使ってますが これお徳用で１本が1600mlなんで わたしもこっちを使ったりしようと思ってます
彼はＦキュアを知ってからそれしか考えられへんみたいですが今夜はこれを試してもらいます（＝v＝）ムフフ
そいで、
やっと来ました♪
ギヨーのカタログ〜〜〜
ギヨーさん
「９月中には届くよ」
との事やったけど来んかったんで
昨夜「来んで〜〜〜」って
出してもらったとこでした（￣∇￣；）
待てずにごめんなさい
今回も
なバラあるかなあーって
ウキウキるんるん見ましたが・・
今回は欲しいくらいのんなかったです。
もういっぱい注文してるから
欲しがるなって？(*´艸｀)
2006年10月4日(水) at 19:12
美味しい秋♪ / noririn
グルメ > おうちご飯
今日スーパーで
北海道産の筋子 発見
このスーパーは
とろサーモンがすごく美味しいから
それが目当てやったんけど
今日はコレやわ！
とサーモンと一緒に
丼にする事に
手を入れれるくらいのお湯に
塩を入れて（海水くらいの濃さ）
その中で振り洗いしてると
綺麗にバラバラになります♪
お醤油の味は
鎌田のだし醤油を使ったから
味を調える手間要らず。
なんで筋子のほうが美味しいんやろ？
と調べたら
筋子はイクラのほぐされる前の状態の事を言うんじゃない様でした！
筋子は受精可能でない未熟な状態の卵で
卵巣の膜に包まれたものを言い
イクラは受精可能になって 膜から自然にはがれた「排卵」された卵の状態。
熟された卵の「イクラ」のほうが未熟な筋子より美味しい様に思うけど
未熟な卵は卵自体の膜が薄い様で（なので大きな膜で覆われてる）膜が厚くなってしまったイクラより美味しいと言われてる様です。
知らんかったわ（笑）
そして初物の栗♪
１キロ入りで迷ったけど
買ってきてゆがきました
今夜は鮭＆筋子丼やけど
明日、栗ご飯って言うのもええなあって。
そして
栗をじ〜〜と見てると・・
わたしって
独り上手やわ（￣ｍ￣〃）
よ「退屈せえへんやろ？」
って言われそう。
ゆっちゃんが見たら
喜ぶかも（≧▽≦）
「当たり」
を入れてみたくなりました。
ゆ「ママ、これ何よ！？（≧∇≦）σ」
の「当たり入れてみてん（｡-_-｡ ）ﾎﾟｯ」
ゆ「当たりって何よ！？（≧▽≦）栗に当たりなんかあるの！？」
ゆ「今夜はこの子と寝る〜
」
それは布団へ持ち込み禁止！
めっちゃ喜んでました♪
（勘違いです）
2006年9月20日(水) at 18:34
ひな祭り / noririn
海鮮ちらし / noririn
グルメ > おうちご飯
ひな祭りってことで
今夜のために海鮮ちらしを作りました。
3人家族だって言うのに
3合炊いたら
こんなに出来ちゃいました（￣ｍ￣〃）
明日のお昼にも
これを食べるからいいのだ。
大好きな絹さやと青じそがたっぷりです。
先にケーキを焼きながら作ったのだけど
ケーキに卵いっぱい使ってしまって
ちらしの分の金糸玉子がなくなっちゃいました（￣∇￣*）ゞ
ちらしの具は
かんぴょう・椎茸・人参・れんこん・
穴子・はまち・マグロ・サーモン・イカ・
いくら・絹さや・青じそ・しょうが・海苔・ごま、です。
あとはこれに蛤のお吸い物をつけま〜す。
画像、ピンぼけです、すみません（*- -）（*_ _）
今夜のために海鮮ちらしを作りました。
3人家族だって言うのに
3合炊いたら
こんなに出来ちゃいました（￣ｍ￣〃）
明日のお昼にも
これを食べるからいいのだ。
大好きな絹さやと青じそがたっぷりです。
先にケーキを焼きながら作ったのだけど
ケーキに卵いっぱい使ってしまって
ちらしの分の金糸玉子がなくなっちゃいました（￣∇￣*）ゞ
ちらしの具は
かんぴょう・椎茸・人参・れんこん・
穴子・はまち・マグロ・サーモン・イカ・
いくら・絹さや・青じそ・しょうが・海苔・ごま、です。
あとはこれに蛤のお吸い物をつけま〜す。
画像、ピンぼけです、すみません（*- -）（*_ _）
2005年3月3日(木) at 16:04
休日ご飯 / noririn
も飲んじゃった。仕事の日 / noririn
」
仕事のない日 / noririn
仕事のない日 / noririn
グルメ > おうちご飯
昨日の買い物でイカが安かったので買っておいた。
なので今日の晩ご飯は
イカと絹さやの炒めもの。
細切りにした絹さやとイカをバターとニンニクなどが入ったハーブソルトで炒める。
絹さやの筋とりが面倒くさいけど フライパンひとつで出来るから簡単。
海老とアスパラの豆板醤。
海老は塩こしょうし、小麦粉を振って軽くボイルしておく。
オリーブオイルでアスパラとベーコンを炒め 火が通ったら海老を加え
豆板醤とマヨネーズ、塩で味付けする。
えのき肉巻き。
豚肉でえのきを巻いて（一部 ベーコンで巻いたものも）
巻き終わりを下にして並べ 塩こしょうし、酒を入れて蒸し焼きにする。
焼き上がったら ポン酢で頂く。
彼は海老とかイカが大好きなんだけど
それって天麩羅で大好きなんだよね。
今夜のこのメニューで満足するかなあ？
なんせ我が家はダイエット中なので 天麩羅は控えてます。
もう少し体重が落ちたら（誰の？笑）また天麩羅するからね。
待っててね
2005年2月8日(火) at 16:30
仕事のない日 / noririn
グルメ > おうちご飯
食べたいなあって思ってた
蓮根と鱈の蒸し煮を作りました。
鱈の切り身に
すった蓮根に泡立てた卵白を合わせて蒸し
片栗粉でとろみを付けた出しをかけて食べます。
簡単だけど
普段 仕事をしてると蓮根をする下ろすとか
卵白を泡立ててっていうのが面倒。
筍と鶏肉の磯辺焼き。
は刻んだ筍と鶏ミンチ・調味料を合わせたものを海苔で巻き巻き。
ごま油で焼き上げてます。
水菜のはりはり風。
大阪人なので大阪庶民の味「はりはり鍋」です〜。
と言っても「鍋」ではなくあくまでもはりはり風。
鯨ではなく豚肉で。
お豆腐入れてもよかったな、と思ったけど
今夜はこのメニューとあとしらす乗せ冷や奴の予定なのでお豆腐はなし。
今日は早めに夕飯の準備をして
お昼にも「はりはり風」を食べました。
ちびこは水菜が嫌いらしい（笑）
でもがんばってみんな食べてました。
最近 「カルビ」が続いて嫌気のさしてた彼。
やっと「カルビ」以外の夕飯だしますよ〜〜〜。
2005年2月7日(月) at 16:52
鶏肉と林檎のポワレ / noririn
グルメ > おうちご飯
青林檎に食べ慣れると
赤い林檎ってなんか美味しく感じられず
野菜室でずっと紅玉が放ったらかしにされてた。
いい加減なんかに使わないと。
アップルパイ？
あんまり好きじゃないんだよね。
（わたしが）
なので料理に使うことにしました。
鶏肉は胸肉。
味付けに
ニンニク・オニオン・オレガノ・マージョラム
タイム・セロリー（これらは乾燥のもの）
それに岩塩・ペッパー。
オリーブオイルで焼き色を付けながら焼く。
林檎は薄切りにして
バター・ワイン・砂糖でしんなりするまで炒める。
炒め上がったらそこにフォンド・ボーを入れソースとして仕上げる。
鶏肉と林檎を交互に重ねて
最後にソースを上からかけてできあがり。
今日は砂糖の量が多かったのか
林檎が甘くなりすぎてしまった
（目分量なのが悪いのね）
きっとよーちゃんの好みの味ではないなあ（笑）
赤い林檎ってなんか美味しく感じられず
野菜室でずっと紅玉が放ったらかしにされてた。
いい加減なんかに使わないと。
アップルパイ？
あんまり好きじゃないんだよね。
（わたしが）
なので料理に使うことにしました。
鶏肉は胸肉。
味付けに
ニンニク・オニオン・オレガノ・マージョラム
タイム・セロリー（これらは乾燥のもの）
それに岩塩・ペッパー。
オリーブオイルで焼き色を付けながら焼く。
林檎は薄切りにして
バター・ワイン・砂糖でしんなりするまで炒める。
炒め上がったらそこにフォンド・ボーを入れソースとして仕上げる。
鶏肉と林檎を交互に重ねて
最後にソースを上からかけてできあがり。
今日は砂糖の量が多かったのか
林檎が甘くなりすぎてしまった
（目分量なのが悪いのね）
きっとよーちゃんの好みの味ではないなあ（笑）
2004年12月20日(月) at 22:23
古代米 / noririn
美味しいカレーの作り方 / noririn
グルメ > おうちご飯
教えてください
カレーって
それぞれの家庭でけっこう味が違うと思うのですが
水っぽい さらさらのカレーとか
まったり濃厚なカレーとか
具はすっきりとか
具はたっぷりとか。
それぞれ好みもあると思います。
料理が上手なわけでもないのに
カレーにはなんかこだわりがあります。
カレーを作る時に
かかせないのがにんにく。
にんにくの入ってないカレーって
なんか間抜けな味がします。
ルゥも一種類の時より
何種類かのほうが美味しい気がして
いつもバラバラなものを使います。
でも基本は「ゴールデンカレー」（笑）
それに安売りしてたカレールゥを足してます。
ジャワカレーを使う時は
ジャワカレーだけの方が美味しかった記憶が。
うちの母が作るカレーには
必ずりんごのすり下ろしが入ってた影響か
わたしもなにかフルーツを入れたくなります。
むかーし見たTV番組で
人気のカレー店が
数種類のフルーツをすり下ろして入れてるのを見てから
100%のフルーツジュースを1本（小さなパックサイズのもの）入れるようになりました。
野菜はじゃがいも 人参 たまねぎ だけど
どーしても欠かしたくないのがかぼちゃ！
少し辛いな、の辛めのカレーを作って
ところどころに入ってるかぼちゃを食べた時の
あま〜〜〜い ほっこりした食感が大好きです。
スパイスにこだわりはなくこれといって入れてません。
これを入れると美味しくなるよ♪
っていう 食材 調味料なんかあったら教えてください
明日のカレーを今から煮込んで
明日 楽をしようと企む 働く母です。
カレーって
それぞれの家庭でけっこう味が違うと思うのですが
水っぽい さらさらのカレーとか
まったり濃厚なカレーとか
具はすっきりとか
具はたっぷりとか。
それぞれ好みもあると思います。
料理が上手なわけでもないのに
カレーにはなんかこだわりがあります。
カレーを作る時に
かかせないのがにんにく。
にんにくの入ってないカレーって
なんか間抜けな味がします。
ルゥも一種類の時より
何種類かのほうが美味しい気がして
いつもバラバラなものを使います。
でも基本は「ゴールデンカレー」（笑）
それに安売りしてたカレールゥを足してます。
ジャワカレーを使う時は
ジャワカレーだけの方が美味しかった記憶が。
うちの母が作るカレーには
必ずりんごのすり下ろしが入ってた影響か
わたしもなにかフルーツを入れたくなります。
むかーし見たTV番組で
人気のカレー店が
数種類のフルーツをすり下ろして入れてるのを見てから
100%のフルーツジュースを1本（小さなパックサイズのもの）入れるようになりました。
野菜はじゃがいも 人参 たまねぎ だけど
どーしても欠かしたくないのがかぼちゃ！
少し辛いな、の辛めのカレーを作って
ところどころに入ってるかぼちゃを食べた時の
あま〜〜〜い ほっこりした食感が大好きです。
スパイスにこだわりはなくこれといって入れてません。
これを入れると美味しくなるよ♪
っていう 食材 調味料なんかあったら教えてください
明日のカレーを今から煮込んで
明日 楽をしようと企む 働く母です。
