肉まいたけ天生しょうゆ / 踊るうどん （滝井） / enigma
グルメ > 麺類
数年振りの踊るうどん。
久しぶりのお店は、雰囲気もメニュー構成も前と変わらず（のはず）。
メニューは、‘かけ’‘生じょうゆ’‘ぶっかけ’の３種類に、肉、舞茸天、きつね、こんぶ、温玉のトッピングを、好きに組み合わせたものとなる。
注文したのは、肉舞茸天生じょうゆうどん（\830）。
・・・何だかんだで20分位待ったんじゃなかろうか。
とにかく長い・・・雑誌や新聞があまりないので、特にそう長く感じる。
そうしてようやく出てきたうどんを食べてみて、いい意味で前と少し印象が違った。
以前はグミっぽくて、やたらと伸びのある麺だという印象が強かったけど、今回はそういう特徴も残しつつ、心地よい噛み応えのある麺になってた。
すごくバランスの良さを感じる。
トッピングの肉は、すき焼肉のような甘く煮込んだもので、これだけ食べたら濃すぎだけど、うどんと食べる分にはいい感じ。
舞茸天は相変わらずの美味さ。
まあ数年振りなんで、記憶違いの可能性もなきにしもあらず。
でも大阪でこのレベルのうどん店となると、数えるほどしか思い浮かばない。素晴らしい。
ただメニューが数年前と変わってないというのは、ちと寂しいなあ。
期間限定麺とかでも、作る気はないんだろうか。
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踊るうどん
大阪府守口市紅屋町6-7
TEL.：06-6996-3007
営業：11:30〜15:30 / 17:30〜22:00 11:30〜15:00（日・祝）
定休：第2・4・5日
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