ホームベーカリーだけで、シナモンロールが焼けるそうなので、作ってみました。
焼きあがる頃、甘いおいしそうな香りが漂ってきます。
シナモンロールといえば、映画「かもめ食堂」を思い出します。
そこで、
かもめ食堂のシナモンロールのレシピで、作ってみることにしました。
１斤用のホームベーカリーなので、材料を全部三分の一にしました。
オーブンでなく、ホームベーカリーでそのまま焼いたら、食パン型になってしまいました。（笑）
2007年11月25日(日) at 17:05
生パスタを打ってみました。
ベーコンとエリンギのペペロンチーノにしてみました。
作るのは時間がかかるけれど、
食べるのは、あっという間ですね。（笑）
※コツがつかめていないので、生パスタをうまく作れません。
今回は、デュラムセモリナ粉と強力粉を半々で作ってみました。
2007年11月24日(土) at 20:34
今日はお誕生日だったので、ピザを焼くことにしました。
自分の誕生日に自分で作る？（笑）
焼きたて！というだけも、おいしいです。（笑）
2007年11月19日(月) at 22:31
中華丼 / ひろりん17
イカ、エビ、豚肉、うづらの卵、にんじん、玉ねぎ、白菜、椎茸、タケノコ、キクラゲなどを入れ、
八宝菜を作ったつもりが、食べる段階で、
ご飯の上にかけてしまったので、中華丼となりました。(笑)
2007年10月4日(木) at 20:25
おばあちゃまが一人でやっていたレストラン「しいの実」
豚肉のステーキ用に塩、胡椒をし、小麦粉をまぶします。
フライパンで、こんがりと両面を焼いたら、
スライスにんにくを入れ、たっぷりのウォッカを入れて、醤油を少量入れます。
ウォッカだけで作るのですが、火が燃え上がるので、
水で薄めて使っています。
ウォッカがない場合、日本酒を代用してみたら、ダメでした。
ウォッカの代わりに焼酎でもいいみたいです。
今はなき、しいの実の味です。
2007年9月13日(木) at 22:20
超簡単に、ゴーヤーとコンビーフ缶だけで作ってみました。(笑)
ゴーヤーは、塩もみしてあります。
フライパンにコンビーフとゴーヤーを同時に入れて炒めました。
コンビーフに脂があるので、オイルなしで炒め、
軽く塩、コショウをして味を整えました。
2007年9月7日(金) at 19:58
サーモンのアラ、1パック100円。
フライパンに油を引かずとも、魚から脂が出ます。
塩・コショウ・香草をふりかけて、香草焼きにします。
イタリアンハーブ・ミックスが、なんにでも使えて便利です。
バジルやローズマリーなどのお好きな香草をふりかけて、
じっくりと火を通してくださいね。
最後は、こんがりと焼きあげて、出来上がり！
もやしのさっと炒めを盛り合わせてみました。
昼食材料費、全部で150円以下です。（笑）
2007年9月5日(水) at 14:01
イトヨリ / ひろりん17
最近、イトヨリをあまり見かけなかった。
先日、珍しくイトヨリをみつけたが、中国産ものだった。
国内では、イトヨリって、獲れなくなったのかなー？
などと思っていたら、イトヨリを売っていた。
食卓にのぼることが、めっきり減った魚の一種である。
今回は、煮付けにした。
家族の評判は、良かった。
活魚の魚の種類が減ってきて、値段も高くなってきていると思う。
素材が良ければ、美味しい。
お腹の調子も、少しずつ良くなってきているので、
新秋刀魚の塩焼きにも、やっとありつけたのだった。（笑）
2007年9月5日(水) at 11:23
食あたりになって、8日目。
お粥に梅干をメインにやってきたが、まだ腹痛はおさまらない。
朝は、野菜スープ。
10時半の食事は、具沢山にゅうめん。
カボチャ、大根、山芋、葱と三つ葉のみじん切りを
出汁で、煮込むだけで煮込んである。
素麺も、くたくたに煮込んでいる。
お粥ばかりだったので、少し変化をつけてみた。
離乳食を作っている気分になった。（笑）
少量を、回数を多く食べるようにしている。
脱水症状になりやすく、点滴をしなければならなくなるので、
あたたかい汁物を多くとるようにしてみた。
2007年8月30日(木) at 10:45
冷たい簡単おやつを作ることに。
インスタントコーヒーでコーヒーゼリーを作りました。
その上にミルクゼリー。
二段重ねゼリーにしたのですが、
白いお皿にひっくり返したら、ミルクゼリーが見えない。(笑)
グラスに入れた方が、オシャレなデザートになりますね。
2007年8月16日(木) at 20:35
焼きうどんでは、ありません。（笑）
切干大根を戻し、ベーコンと一緒に炒めます。
酒、塩、醤油で味付け。
唐辛子を入れて、ピリッとさせています。
2007年8月8日(水) at 13:07
お好み焼きです。（笑）
写真の撮り方がよくないですねー。
トッピングにカイワレをのせています。
どこかのお好み焼きさんで、カイワレをのせたものが出てきたのです。
カイワレ好きな人は、ぜひ、お試しあれ〜♪（笑）
2007年8月1日(水) at 17:02
いつものようにゴーヤチャンプルを作って、ラストに玉子を入れませんでした。
半熟オムレツを別に作って、かぶせてみただけです。
いつものゴーヤチャンプルが、ちょっと違ったように見えます。（笑）
2007年7月31日(火) at 09:51
収穫したゴーヤーよりもでっかいキュウリで、
さて、なにを作ってみようか？
カレーにしてみました。(笑)
2007年7月27日(金) at 09:50
収穫した「でかすぎキュウリ」をゴーヤーチャンプル風にしてみました。
ゴーヤーの苦手なY君も、これなら食べられました。
玉子をきらしていたので、玉子なし。
豚肉と豆腐とキュウリの炒め物でした。（笑）
※これで、キュウリ半本です。
2007年7月26日(木) at 14:50
手軽にある野菜で作ったキンピラです。
ニンジンとジャガイモを千切りにし、フライパンで炒めます。
味付けは、ミリンと醤油で。
甘いのが好きな方は、少量の砂糖を加えてくださいね。
たっぷりのゴマと、七味唐辛子もかけています。
2007年7月23日(月) at 19:15
ピーマンを千切りにし、フライパンにごま油（オイル）を入れ、
ザーサイとピーマンを炒める。
ラストに醤油をかけるだけ。
超簡単料理です。
醤油を少なめにすれば、多量に食べられるし、
醤油を多くして味を濃くすると、ご飯がいっぱい食べられます。（笑）
丁寧に作るならば、ザーサイも千切りにして、大きさを揃えます。
ラーメンで残ったシナチクをザーサイの代わりにしてもいいです。
2007年7月18日(水) at 20:18
キュウリでかすぎです。(笑)
2007年7月12日(木) at 15:24
またしても、寿司酢を使っています。(笑)
きゅうりをたたいて、崩す。
寿司酢とごま油と醤油も少し入れました。
お好みで、ラー油、七味唐辛子などで辛味をつけてもいいですね。
※きゅうりをたたきすぎたかな！？(笑)
2007年7月11日(水) at 12:24
洗ったレタスを手で適当な大きさにちぎります。
フライパンに、ごま油を入れ、サッとレタスを炒め、シンプルに醤油で味付け。
※新しょうがのおいしい時期ですので、
千切りにして、一緒に炒めています。
2007年7月10日(火) at 10:01
