大黒柱 / そよ風君
グルメ > 腹八分目
テレビで最近取り上げられたこともあるのでしょうか。週日に出かけたのに、４０台以上停められる駐車場も満車でした。ヒロコーヒーというお店＜http://www.hirocoffee.co.jp/＞です。コーヒーにもこだわりがあり、豆から厳選しているとあって、香りも味わいも印象に残る一杯でした。たびたび雑誌の取材もされる大黒柱（チョコレートケーキ）も味わってきました。スライスされたものは大黒と呼ばれていました。しっとりとした食感と重厚な味わいのあるケーキで、お土産に大黒柱も１本買ってきました。
2008年6月13日(金) at 05:26 / コメント( 6 )/ トラックバック( 0 )
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ザッハトルテ / そよ風君
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噂のザッハトルテを頂きました。あのリリエンベルグ＜http://www.lilienberg.jp/cakezahha.html＞が自慢の一品です。焼き菓子だけでも十分美味しいお店の自信作ですから、それだけでもわくわくします。ウィーン王室門外不出のレシピが流失して事件になった逸話もあって、その話題性も歴史的な背景があります。濃厚でパリッとしたスイスチョコに甘みを抑えたしっとりした歯ざわりのスポンジは、味わったことのある人にしか伝えられない感覚でしょうね。
2008年3月17日(月) at 05:46 / コメント( 7 )/ トラックバック( 0 )
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山芋入りひき肉の蒸し物 / そよ風君
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まだまだ夜になると冷え込みます。こういう時には体を温めてくれる蒸し物もいいですね。
写真の一品は山芋とひき肉の蒸し物です。温かいあんがからんでほこほこしてきます。強めに山葵を利かせて頂きました。
2008年3月7日(金) at 05:30 / コメント( 8 )/ トラックバック( 0 )
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松翁軒の桃カステラ / そよ風君
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３月３日の定番ブログになった、毎度お馴染みの松翁軒＜http://www.shooken.com/＞の桃カステラです。
今年も長崎のお友達から事前に連絡があり、楽しみにして待っていたものです。華やかな色が春を連想させ、浮き浮きした気分にさせてくれます。いつも有難うございます。
2008年3月3日(月) at 11:05 / コメント( 6 )/ トラックバック( 0 )
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茶屋町ロール 手に入れました。 / そよ風君
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クオーレ＜http://www.cuore-inc.jp/index.html＞の茶屋町ロール手に入れました。テレビで紹介されたこともあって、買い求める人が殺到、予約して４日も待ちました。
冷たくても温めても味わえるというので、最初は冷たいまま、そのあとレンジでチンして両方の食べ方をしました。後で温めた方が好みに合った感じです。スポンジはまあ普通、中のビターなチョコレートは後味の良い大人のチョコでした。話のネタにはなります。
2008年2月15日(金) at 08:04 / コメント( 8 )/ トラックバック( 0 )
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娘の誕生日に / そよ風君
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昨日は娘の誕生日でした。お気入りの夕食メニュー後のケーキは、自分で選んでもらうことにしました。まかされた本人はGOKANのケーキを持って帰ってきました。
GOKANは作りたて、旬、自然素材にこだわったお店＜http://www.patisserie-gokan.co.jp/main.php＞です。時間的に最後のお客になったようで、商品の選択余地はあまりなかったと聞きました。それだけ人気の高い商品なんですね。
2008年1月31日(木) at 08:19 / コメント( 7 )/ トラックバック( 0 )
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琥珀の柚子と橙 / そよ風君
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以前にも紹介したような気がします。美味しいものは何度でもいいかと、また投稿しました。永楽屋＜http://www.eirakuya.co.jp/18.html＞の琥珀という和菓子、一口で食べてはいけないと思わせるだけの気品があります。切り口の写真から、細い柚子の皮が砂糖でくるまれた寒天の中に潜んでいるのが見えるでしょうか。この１本が味わいを深めています。
2008年1月10日(木) at 09:33 / コメント( 8 )/ トラックバック( 0 )
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サン・ダルフォーのジャム / そよ風君
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特別に高価なジャムではありませんが、お気に入りのジャムの一つです。残念ながら近所のスーパー数店には置いてない商品で、梅田に出たついでに買ってもらったものです。結構な重さがありますから、一度にたくさん買ってもらう訳にもいきません。砂糖不使用で、果物の持つ甘さを生かしている点が健康上も良いと思います。縦長の瓶は、色々な味を取り揃えて並べてほしいと主張しているようです。
2008年1月7日(月) at 12:45 / コメント( 8 )/ トラックバック( 0 )
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美味しい奈良漬 / そよ風君
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京都・田中長＜http://web.kyoto-inet.or.jp/org/miyako_n/＞の奈良漬を頂きました。こちらでは、商品を奈良漬ではなく味醂漬けと呼んでいる通り、みりんの風味が豊かな一品です。表書きによれば、日にちを重ねるほど味がかわるので、お早くお召し上がり下さいと書いてあるのが、残念なところです。
2008年1月3日(木) at 12:16 / コメント( 9 )/ トラックバック( 0 )
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ドイツクリスマスマーケット２００７ / そよ風君
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梅田スカイビル横のワンダースクエアで開催中の、ドイツクリスマスマーケット大阪２００７のお土産を頂きました。ハーブ入りとレギュラーのソーセージが２つ。美味しそうでしょう。これからパンを買いに行って、ドトールコーヒーのジャーマンドッグ風に仕立てて、味わうつもりです。
