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写真日記風定年後の生活

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サダハル・アオキのクッキー / そよ風君

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パティスリー・サダハル・アオキ<http://www.sadaharuaoki.com/>のクッキーです。パリのサンジェルマンは、フランスの菓子職人でさえ店を構えるのが難しいと言われますが、そこに堂々と店を持つアオキの日本進出で人気がないわけはありません。元TBSアナウンサー雨宮塔子のご主人としても有名でしたね。大切に食べましょうと思わせるだけの仕事ぶりですよ。
2007年11月6日(火) at 10:46 

京きさらぎ漬け丹波 / そよ風君

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昨日ガレリアかめおかに行った足で、もう一つのお目当て京きさらぎ漬け丹波<http://www.tanba-web.co.jp/index2.html>に立ち寄りました。ほとんどが自家栽培の安全野菜、お使い物の用途も少なくない逸品です。お友達に教えてもらって、美味しかった記憶がまだ残っていたくらいですから、もう一度味わってみたくなりました。お店には駐車場がなく、ゆっくり吟味したい場合は、近くの駐車場に止めてからのお買い物をお奨めします。ご近所のお世話になった方へのお土産も買いました。後で絶賛?の声を聞くのも楽しみです。
2007年10月19日(金) at 10:25 

利平栗試食レポート / そよ風君

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貴重な利平栗を手に入れて、先ずは一番シンプルな蒸し栗にしてみました。二つに割ってみますと、見ただけでも分かる美味しそうな黄色い実が詰まっているではありませんか。味は甘さが適度にあり、実は柔らかく、さつま芋のほくほく感があります。スプーンで掬い取っては、いつ止めようかと思案しながら食べています。おこぼれを狙ってカイ(犬)が側を離れようとしません。
2007年10月1日(月) at 08:13 

利平栗をゲット! / そよ風君

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去年から狙いをつけていた利平栗をゲットしました。近郊は栗の名産地で、これまでにも銀寄せという品種を紹介したことがあります。同じ能勢の栗でも、選べるなら銀寄せと書いたはずです。しかし、数は少なく栽培が難しいと言われる業界ではクロと呼ぶ利平栗を知ってしまいました。そしてとうとう希少な3Lサイズを手に入れたという訳です。お味の方は頂いたタイミングでまたレポートします。
2007年9月29日(土) at 12:48 

ムッシュオオタニ / そよ風君

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9月23日にブログで紹介したムッシュオオタニの前を昼過ぎに通りました。表の小さな看板にランチメニューありますと書いてあって、試しに食べてみることにしました。種類は2種類でパスタコースとピザコース、お値段が書いてありませんが、パスタと飲み物を注文して840円でした。気になっていた駐車場を尋ねてみたところ、民間駐車場に1台分だけ駐車スペースがあるそうです。
2007年9月27日(木) at 09:13 

オータニの支店 / そよ風君

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阪急川西能勢口駅の近辺では、味で評判のお店「川西ケーキの店おおたに」<http://www.otani-cake.com/>の支店「サロンドテムッシュオオタニ」を覗いてきました。
千円あれば、ケーキとお茶のセットをゆっくり楽しんでお釣りがきます。
2007年9月23日(日) at 21:34 

ボラカイ島のお土産 / そよ風君

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フィリピンのボラカイ島に、ダイビングに行って来た娘のお土産、マンゴーのドライフルーツです。
できたての干し芋程度の硬さで、ほのかに甘く、噛むとしっかりマンゴーの味がします。
日本でも手に入る商品だそうですが、乾燥が進むためか、もっと噛み応えのあるものになってしまうそうです。
2007年9月4日(火) at 08:46 

評判のチーズケーキを頂きました。 / そよ風君

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この近郊では評判の高いデリチュースのチーズケーキを頂きました。お店の名前をそのまま冠したデリチュース・チーズケーキだから、自信の品物に違いありません。
一切れ食べた印象としては、チーズの王様と言われるブリー・ド・モーは、滑らかな食感と後追いしてくるような味わいがあり、評判通りの一品でした。

〒562-0031
大阪府箕面市小野原東 5-1-27
TEL / FAX:
072-730-0177
パスティチュリア・デリチュース
http://www.delicius.jp/particular.html
2007年7月20日(金) at 08:26 

今月の料理 / そよ風君

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今月の料理です。一つの写真は先月の「生しいたけのひき肉蒸し」とよく似ていますが、異なるものです。
写真右上から時計まわりに、

枝豆のすり流し冷やし汁
花しゅうまい
野菜の焼き浸し
冬瓜の海老そぼろあんかけ

となっています。作ったのは勿論女房です。
2007年7月13日(金) at 07:57 

今月の料理 / そよ風君

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今月の料理を掲載します。毎月少しずつ掲載するのを楽しみに待っておられる方がおられるからです。
右上から時計まわりに

生椎茸のひき肉蒸し(しいたけは裏側になっています)
山椒のちらし寿司
モロッコ豆の胡麻ソース和え
いかと焼き豆腐の煮物

の順に並んでいます。
山椒のちらしの山椒は、ブログに登場したもので、私が軸取り作業したものです。
2007年6月19日(火) at 08:13