コード12301 江別製粉製菓用薄力粉（ドルチェ）1kg / hanami.n
グルメ > 小麦粉類
この粉は北海道小麦１００％の、国産薄力粉です。
スポンジは高さが欲しくて特宝笠を使いますが、パウンドは中に入れる具材によって、粉を選ぶのもまた楽しいもの。
特に小豆や抹茶、和のおいしさを楽しむ時には、この粉を使って、しっとりと上品に仕上げるのが好きです。
粉ふるいにかけても、さらさらと流れ落ちて、ふるいにかける必要もない位のきめの細かさ。この粉を使うときはベーキングパウダーを入れずに焼く事もあります。それでもふんわりと仕上がって、１日置くと更にしっとり感が増しておいしいケーキができあがります。
梅雨も近づいてきました。
店頭に、梅と並んでいる初物の新しょうが。いつものように、ことことと煮て甘煮を作ります。
ぴりっとしたさわやかな甘味。和のジンジャーケーキは、この季節だけのお楽しみです。
新しょうがのパウンドケーキのレシピはこちらから
http://www.eonet.ne.jp/~homemade/10gatu.htm#sinnshouganopaunndoke-ki
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コード12202 江別製粉はるゆたかブレンド2.5kg
大人気の、国産小麦の強力粉。 「お1人様1個限り」しか注文できない事にも…
2006年6月10日(土) at 07:09 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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