ラーメン好きさんに50の質問 / webmaster
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世間ではまた企業のモラルが問われる事件が。
身障者のスペースを奪って儲けようなんてせこすぎる。
「姉さん、事件です！」て、ほんとに事件になってしまいました。
さてライブドアショックで世間の目がくらまされている間に、西田は大量に飯を残していたようです。
油断も隙もない男、西田。
（おまけに謎の呪文まで身につけたらしい）
今日は西田に残された大量のメシを弔うべく、久しぶりに質問などを。お題はラーメン。ではどうぞ。
ラーメン好きさんに50の質問
１ まずはHNと性別を。
alamal。♀です。
２ あなたの住んでいる地方は。または出身地は。
関東です。しょうゆラーメンで育ちました（うそです）。
３ ラーメンは好きですか。
そりゃもう。
４ 月に何回くらい食べますか。
回数は好きの度合いと関係なく、そのときラーメンのツユが飛んでも困らない服を着てるか否かにかかっているので、まちまち（汚したらまずいときはガマンします）。理想は週に2回くらいは食べたい。
５ カップラーメンも好き？
わりと。
６ カップラーメンは月にどれくらい食べますか。
これも、好みのラーメンがないと食べない時があります。好みのラーメンが安売りしているか否かかな（せこい）。カップめんは100円以上出して買うものではない（断言）。
７ 好きな銘柄は。
もうなくなってしまいましたが、カネボウの「ラーメン軒」。ノンフライ麺の傑作でありました。
８ ノンフライ麺、フライ麺、どっちが好き？
ノンフライ麺。買う時は表示を真剣に見ます。
９ お店では一人で食べる？友達と食べる？
どっちもですが、本当に食べたいラーメンは一人で行くかも。
10 今まで行ったラーメン屋は何軒？
・・・何軒だろう。そんなに情熱的に開拓していないので、わりと好みの店は決まってるかも。
１１ その中で「当たり」の割合は？
5割くらい･･･いや、4割かな。まずいというほどでもないけど、けど、けど、というレベルが多くて悩みます。
１２ おいしいと言われる店は、とにかく行く方だ。
その駅に行く機会があったら、くらい。友だちと一緒に行ったことは何回かあるのですが、ちょっと･･･微妙な味だったので。
１３ 行ったら行列。そのまま並ぶ？それとも出直す？
出直し。行列してまずかったらどんぶりをひっくり返すかも。
１４ スープにこだわりますか、麺にこだわりますか。
むう。難しい。麺･･･ですかな。スープはまあ、そんなに外れはない・・・かな。
１５ あなたの好みのスープの種類は？
鶏がらしょうゆ味。でもわりと何でも好きです。とんこつもおいしいし。
１６ 麺は細めがいい？太めがいい？
細め。
１７ やわらかめ？硬め？
もちろん硬め。やわらかいなんて、そんな、許せん。
１８ 運ばれてきました。まずスープから？麺から？
スープ。
１９ トッピングで、これだけははずせないというものは？
ネギ。ああ、でもこれ、しょうゆラーメンだからかな。味噌ラーメンならゴマをたっぷり、とんこつなら紅ショウガですね。
２０ ミスマッチだったけど、結構おいしかったというトッピング、麺、スープの組み合わせは？
サラダラーメンというのがあって、レタスとセロリを軽くドレッシングであえたものがしょうゆラーメンの上にトッピング。セロリはなかなかはまります。あの臭みとシャキシャキ感がよかった（でもつぶれちゃったんだよね・・・泣）
２１ コショウはホワイトペッパー？ブラックペッパー？
しょうゆ派なのでホワイトペッパーだけど、味噌ラーメン、それも赤だしだとブラックペッパーなのかな。
味噌も白味噌にゴマというマイルド派ですが。
２２ ニンニクのすりおろしは入れる？
うーん、お店に行くと入れますが、あんまり必要ないのかも。
２３ スープは全部飲み干す方？
もちろん。西田のように残すやつは罰当たりだ。
２４ 激辛ラーメン、好き？嫌い？
割と好きですが･･･でもあっさり透明スープがやっぱり好きですね。お澄ましの延長なのかも。
２５ では豚の背油などのこってり系は？
これも割りと（節操ない）。臭みの処理をきちんとしてあるスープならなんでもおいしいです。
２６ 醤油、味噌、塩、とんこつ、あなたの一番好きなラーメンは？
しょうゆ。でもみんなそれなりに好きです。
２７ 好きなご当地ラーメンは？
喜多方ラーメン。いつか現地に行って食べてみたい（うっとり）
２８ ではいつか食べてみたいご当地ラーメンは。
現地に行って、っていうこと？みんな食べたいけど、札幌ラーメンは、他の地方だと味がばらばらなので確かめてみたい気が。
２９ 通販とかで名物ラーメンが売ってるとつい見てしまう？実際に買ったことは？
通販って、麺があんまりおいしくない気が･･･まだ冷凍の方がおいしいです。
３０ 出身地のラーメンを熱く語ってしまって、周りに引かれたことがある。
いやありふれたしょうゆラーメンだから語るほどのことは。だって全国にあるもんね。
３１ 他県のラーメン好きに出会ってしまって、バトルを繰り広げたことがある。
バトルではないですが、博多出身の女の子に、「やっぱりラーメンは博多がいい？」と何の気なしに聞いたら、「いや、他の地方のはラーメンとは別物ですから」と力強く返されてびびった思い出があります。ラーメンと言えば他のものは認めない、という強いとんこつラーメン愛が感じられました。
３２ 実は自分でスープから作ってしまったことがある。
えーと、時々やりますね（笑）。鶏皮から作る塩ラーメンスープ（カンタン、おいしい）。さすがに麺は冷凍のを使いますが、添加物ゼロ、コラーゲンたっぷりでヘルシーですよ（でももも肉ひとつに付き一人前しか取れないんだよね･･･）。
３３ たまらなくラーメンが食べたくなるのはどういう時？
夏、すっごく疲れて家に帰るとき。不思議に冬はそんなに飢餓感に襲われることはないです。ああ、でも冬は味噌ラーメンがおいしい･･･すりゴマたっぷり上にかけて。
３４ ラーメンと天丼。同じ値段ならどっちに行く？
･･･いや、天丼の方が栄養的に優れているのは知ってるのですが、やっぱり、ネギだけしか乗ってなくてもラーメンですよね。天丼、好きだけど。
３５ 行きつけのお気に入りの店がある？どんなラーメン？
あっさり鶏がらしょうゆ味、縮れ細めん。こってり白味噌ラーメンもなかなか。
３６ ラーメンチェーン店について語ってください。
わりと外れないですよね、喜多方ラーメンとか。開拓の楽しみはないけども。
３７ 「汚い店の方がおいしい」。本当だと思う？
・・・・やっぱり、うそなんじゃないかなあ。
ただ、おいしいんだけどあまりに手間をかけすぎて看板出してないお店のことはよく聞きますね。タクシーの運ちゃんしか知らないとか。そういう店は外から見てもそんなに美々しくはないかな。でも不潔ではないでしょう。
３８ 今まで食べた中で最も高かったラーメンは？損した？得した？
2000円くらい？単に食べたところが高いところだったから（ホテルのレストラン）。特においしくはなかったですけど、でもどうしても食べたかった。
３９ カニとかが入っている豪華ラーメン。食べてみたい？
カニかあ。おいしいのかなあ。食べてるうちに麺が延びそう（笑）
４０ 金に糸目はつけない、という豪華ラーメンを作るなら、何を作る？
えび・・・いや、そんなん安く作れるし、なんだろう。鴨ラーメンとか？
すみません、貧乏人なんで高いものが何かわかりません。
（憧れの高いものと言えば「うに」だが、うにラーメン･･･食べたくない 笑）
４１ ラーメンに感動した在日イラン人が作ってしまったトマトラーメン。食べてみたい？
････大体見当は付く（笑）。オリーブオイルたっぷりなんでは。ヒツジ出汁でなければ食べたい（ヒツジだったら許さん）。
４２ 海外のラーメン屋に入った事がある？お味は？
ローマで一回だけ。これでもかというくらいにくたくたに麺を煮てあった。
そりゃまあイタリア人にとってはヌードルスープですけども、許せんと思いました（泣）。
４３ ラーメン発祥の地、中国で拉麺を食べた事がある？食べてみたい？
いやそもそも中国に行ったことないので。現地の日本人のうわさでは、むしろうどんが美味だとか（こっちも発祥の地ですもんね）。食べてみたいなあ。
４４ ではイタリア在住の中国人が作った、パスタのラーメン。食べてみたい？
ぜっっったいにイヤです。そんなことをする中国人は呪われるがいい。
（パスタはアルデンテでなければ邪道だ）
４５ もうすぐ夏です。冷やし中華も好き？
いやばりばり冬ですが。でも好き（笑）。
４６ 冷麺とどっちが好き？
冷麺かなあ。はじめに食べた時にはこんなに強い麺があるかと感動した。
スイカを乗せるところが許せなかったのですが（酢豚のパイナップルと同じ）、このごろはあまり気になりません。慣れですわね。
４７ 大抵は許せるが、こういうラーメンだけは許せない、というラーメンは？
くたくたに麺を煮てあるラーメン。煮込みはうどん以外は認めない。
４８ あまりにまずくて途中で残してしまったラーメンてある？
絶対に残せない体質なので残したことはないですが、かつおとにぼし出汁スープで作ったラーメンを食べた時、初めて残すかと思った。におい消ししてないから生臭かったんですよね。でもあれがおいしいと言う人もけっこういるので（実は有名なお店）、味覚って全然違うんだなあ、と初めて悟った思い出があります。
４９ では、あなたの人生で最高だと思ったラーメンは？
客観的においしいのかどうかわかりませんが・・・・
子供の頃食べてたのは、おそば屋さんのラーメンだったんですよね。あの、ほとんど油っ気がないやつ。まああれはあれでおいしいんですけども、ある時「ラーメン屋」に出前を頼んだら、ごま油たっぷり、抜群の麺のこし、われこそはラーメン、という顔をしたラーメン（どんな顔だ）が来て、すごく感動した思い出があります。
で、そのラーメンですが、不思議なことに、麺がヨーチンの臭いがしたんです。
なぜヨーチンなのか、大人になった今でもわかりませんが、とにかく強烈にヨーチンの臭いがした。
でも子供の頃の思い出として、「本格的ラーメンはヨーチンの臭いがする」とインプットされてしまって、「おいしいラーメン」といえば、あのラーメンが思い浮かぶのです。
（多分今食べると特においしくはないんでしょうが）
客観的に感動したのは、神戸の中華街で立ち食いしたフカヒレラーメン。もともとおいしいんでしょうが、立ち食いっておいしさが倍増するし。また食べてみたいです。
５０ お疲れ様でした。では最後にラーメンについてひとこと。
白味噌ラーメンが食べたくなりました。すりゴマたっぷり、ごま油たっぷりのやつ。鶏だしラーメンは家でも食べられるけど、あれは店じゃないとなかなか作れないしなあ。食べに行こうかなあ。
うーん、やっぱり、ラーメン、いいなあ。
タンメンも食べたくなった･･･よくない質問だ（笑）
ご意見・ご感想はこちらまで（ランキングでありません。ただのTBセンターです）
MEMORIZERS
ラーメン
（ラーメンはコシが命）
身障者のスペースを奪って儲けようなんてせこすぎる。
「姉さん、事件です！」て、ほんとに事件になってしまいました。
さてライブドアショックで世間の目がくらまされている間に、西田は大量に飯を残していたようです。
油断も隙もない男、西田。
（おまけに謎の呪文まで身につけたらしい）
今日は西田に残された大量のメシを弔うべく、久しぶりに質問などを。お題はラーメン。ではどうぞ。
ラーメン好きさんに50の質問
１ まずはHNと性別を。
alamal。♀です。
２ あなたの住んでいる地方は。または出身地は。
関東です。しょうゆラーメンで育ちました（うそです）。
３ ラーメンは好きですか。
そりゃもう。
４ 月に何回くらい食べますか。
回数は好きの度合いと関係なく、そのときラーメンのツユが飛んでも困らない服を着てるか否かにかかっているので、まちまち（汚したらまずいときはガマンします）。理想は週に2回くらいは食べたい。
５ カップラーメンも好き？
わりと。
６ カップラーメンは月にどれくらい食べますか。
これも、好みのラーメンがないと食べない時があります。好みのラーメンが安売りしているか否かかな（せこい）。カップめんは100円以上出して買うものではない（断言）。
７ 好きな銘柄は。
もうなくなってしまいましたが、カネボウの「ラーメン軒」。ノンフライ麺の傑作でありました。
８ ノンフライ麺、フライ麺、どっちが好き？
ノンフライ麺。買う時は表示を真剣に見ます。
９ お店では一人で食べる？友達と食べる？
どっちもですが、本当に食べたいラーメンは一人で行くかも。
10 今まで行ったラーメン屋は何軒？
・・・何軒だろう。そんなに情熱的に開拓していないので、わりと好みの店は決まってるかも。
１１ その中で「当たり」の割合は？
5割くらい･･･いや、4割かな。まずいというほどでもないけど、けど、けど、というレベルが多くて悩みます。
１２ おいしいと言われる店は、とにかく行く方だ。
その駅に行く機会があったら、くらい。友だちと一緒に行ったことは何回かあるのですが、ちょっと･･･微妙な味だったので。
１３ 行ったら行列。そのまま並ぶ？それとも出直す？
出直し。行列してまずかったらどんぶりをひっくり返すかも。
１４ スープにこだわりますか、麺にこだわりますか。
むう。難しい。麺･･･ですかな。スープはまあ、そんなに外れはない・・・かな。
１５ あなたの好みのスープの種類は？
鶏がらしょうゆ味。でもわりと何でも好きです。とんこつもおいしいし。
１６ 麺は細めがいい？太めがいい？
細め。
１７ やわらかめ？硬め？
もちろん硬め。やわらかいなんて、そんな、許せん。
１８ 運ばれてきました。まずスープから？麺から？
スープ。
１９ トッピングで、これだけははずせないというものは？
ネギ。ああ、でもこれ、しょうゆラーメンだからかな。味噌ラーメンならゴマをたっぷり、とんこつなら紅ショウガですね。
２０ ミスマッチだったけど、結構おいしかったというトッピング、麺、スープの組み合わせは？
サラダラーメンというのがあって、レタスとセロリを軽くドレッシングであえたものがしょうゆラーメンの上にトッピング。セロリはなかなかはまります。あの臭みとシャキシャキ感がよかった（でもつぶれちゃったんだよね・・・泣）
２１ コショウはホワイトペッパー？ブラックペッパー？
しょうゆ派なのでホワイトペッパーだけど、味噌ラーメン、それも赤だしだとブラックペッパーなのかな。
味噌も白味噌にゴマというマイルド派ですが。
２２ ニンニクのすりおろしは入れる？
うーん、お店に行くと入れますが、あんまり必要ないのかも。
２３ スープは全部飲み干す方？
もちろん。西田のように残すやつは罰当たりだ。
２４ 激辛ラーメン、好き？嫌い？
割と好きですが･･･でもあっさり透明スープがやっぱり好きですね。お澄ましの延長なのかも。
２５ では豚の背油などのこってり系は？
これも割りと（節操ない）。臭みの処理をきちんとしてあるスープならなんでもおいしいです。
２６ 醤油、味噌、塩、とんこつ、あなたの一番好きなラーメンは？
しょうゆ。でもみんなそれなりに好きです。
２７ 好きなご当地ラーメンは？
喜多方ラーメン。いつか現地に行って食べてみたい（うっとり）
２８ ではいつか食べてみたいご当地ラーメンは。
現地に行って、っていうこと？みんな食べたいけど、札幌ラーメンは、他の地方だと味がばらばらなので確かめてみたい気が。
２９ 通販とかで名物ラーメンが売ってるとつい見てしまう？実際に買ったことは？
通販って、麺があんまりおいしくない気が･･･まだ冷凍の方がおいしいです。
３０ 出身地のラーメンを熱く語ってしまって、周りに引かれたことがある。
いやありふれたしょうゆラーメンだから語るほどのことは。だって全国にあるもんね。
３１ 他県のラーメン好きに出会ってしまって、バトルを繰り広げたことがある。
バトルではないですが、博多出身の女の子に、「やっぱりラーメンは博多がいい？」と何の気なしに聞いたら、「いや、他の地方のはラーメンとは別物ですから」と力強く返されてびびった思い出があります。ラーメンと言えば他のものは認めない、という強いとんこつラーメン愛が感じられました。
３２ 実は自分でスープから作ってしまったことがある。
えーと、時々やりますね（笑）。鶏皮から作る塩ラーメンスープ（カンタン、おいしい）。さすがに麺は冷凍のを使いますが、添加物ゼロ、コラーゲンたっぷりでヘルシーですよ（でももも肉ひとつに付き一人前しか取れないんだよね･･･）。
３３ たまらなくラーメンが食べたくなるのはどういう時？
夏、すっごく疲れて家に帰るとき。不思議に冬はそんなに飢餓感に襲われることはないです。ああ、でも冬は味噌ラーメンがおいしい･･･すりゴマたっぷり上にかけて。
３４ ラーメンと天丼。同じ値段ならどっちに行く？
･･･いや、天丼の方が栄養的に優れているのは知ってるのですが、やっぱり、ネギだけしか乗ってなくてもラーメンですよね。天丼、好きだけど。
３５ 行きつけのお気に入りの店がある？どんなラーメン？
あっさり鶏がらしょうゆ味、縮れ細めん。こってり白味噌ラーメンもなかなか。
３６ ラーメンチェーン店について語ってください。
わりと外れないですよね、喜多方ラーメンとか。開拓の楽しみはないけども。
３７ 「汚い店の方がおいしい」。本当だと思う？
・・・・やっぱり、うそなんじゃないかなあ。
ただ、おいしいんだけどあまりに手間をかけすぎて看板出してないお店のことはよく聞きますね。タクシーの運ちゃんしか知らないとか。そういう店は外から見てもそんなに美々しくはないかな。でも不潔ではないでしょう。
３８ 今まで食べた中で最も高かったラーメンは？損した？得した？
2000円くらい？単に食べたところが高いところだったから（ホテルのレストラン）。特においしくはなかったですけど、でもどうしても食べたかった。
３９ カニとかが入っている豪華ラーメン。食べてみたい？
カニかあ。おいしいのかなあ。食べてるうちに麺が延びそう（笑）
４０ 金に糸目はつけない、という豪華ラーメンを作るなら、何を作る？
えび・・・いや、そんなん安く作れるし、なんだろう。鴨ラーメンとか？
すみません、貧乏人なんで高いものが何かわかりません。
（憧れの高いものと言えば「うに」だが、うにラーメン･･･食べたくない 笑）
４１ ラーメンに感動した在日イラン人が作ってしまったトマトラーメン。食べてみたい？
････大体見当は付く（笑）。オリーブオイルたっぷりなんでは。ヒツジ出汁でなければ食べたい（ヒツジだったら許さん）。
４２ 海外のラーメン屋に入った事がある？お味は？
ローマで一回だけ。これでもかというくらいにくたくたに麺を煮てあった。
そりゃまあイタリア人にとってはヌードルスープですけども、許せんと思いました（泣）。
４３ ラーメン発祥の地、中国で拉麺を食べた事がある？食べてみたい？
いやそもそも中国に行ったことないので。現地の日本人のうわさでは、むしろうどんが美味だとか（こっちも発祥の地ですもんね）。食べてみたいなあ。
４４ ではイタリア在住の中国人が作った、パスタのラーメン。食べてみたい？
ぜっっったいにイヤです。そんなことをする中国人は呪われるがいい。
（パスタはアルデンテでなければ邪道だ）
４５ もうすぐ夏です。冷やし中華も好き？
いやばりばり冬ですが。でも好き（笑）。
４６ 冷麺とどっちが好き？
冷麺かなあ。はじめに食べた時にはこんなに強い麺があるかと感動した。
スイカを乗せるところが許せなかったのですが（酢豚のパイナップルと同じ）、このごろはあまり気になりません。慣れですわね。
４７ 大抵は許せるが、こういうラーメンだけは許せない、というラーメンは？
くたくたに麺を煮てあるラーメン。煮込みはうどん以外は認めない。
４８ あまりにまずくて途中で残してしまったラーメンてある？
絶対に残せない体質なので残したことはないですが、かつおとにぼし出汁スープで作ったラーメンを食べた時、初めて残すかと思った。におい消ししてないから生臭かったんですよね。でもあれがおいしいと言う人もけっこういるので（実は有名なお店）、味覚って全然違うんだなあ、と初めて悟った思い出があります。
４９ では、あなたの人生で最高だと思ったラーメンは？
客観的においしいのかどうかわかりませんが・・・・
子供の頃食べてたのは、おそば屋さんのラーメンだったんですよね。あの、ほとんど油っ気がないやつ。まああれはあれでおいしいんですけども、ある時「ラーメン屋」に出前を頼んだら、ごま油たっぷり、抜群の麺のこし、われこそはラーメン、という顔をしたラーメン（どんな顔だ）が来て、すごく感動した思い出があります。
で、そのラーメンですが、不思議なことに、麺がヨーチンの臭いがしたんです。
なぜヨーチンなのか、大人になった今でもわかりませんが、とにかく強烈にヨーチンの臭いがした。
でも子供の頃の思い出として、「本格的ラーメンはヨーチンの臭いがする」とインプットされてしまって、「おいしいラーメン」といえば、あのラーメンが思い浮かぶのです。
（多分今食べると特においしくはないんでしょうが）
客観的に感動したのは、神戸の中華街で立ち食いしたフカヒレラーメン。もともとおいしいんでしょうが、立ち食いっておいしさが倍増するし。また食べてみたいです。
５０ お疲れ様でした。では最後にラーメンについてひとこと。
白味噌ラーメンが食べたくなりました。すりゴマたっぷり、ごま油たっぷりのやつ。鶏だしラーメンは家でも食べられるけど、あれは店じゃないとなかなか作れないしなあ。食べに行こうかなあ。
うーん、やっぱり、ラーメン、いいなあ。
タンメンも食べたくなった･･･よくない質問だ（笑）
ご意見・ご感想はこちらまで（ランキングでありません。ただのTBセンターです）
MEMORIZERS
ラーメン
（ラーメンはコシが命）
