今日もお休み〜。 なまける３６歳 / 和ｍｉｘ
ぼちぼちです。ハタラク３６歳 / 和ｍｉｘ
ちゃりんちゃりん。 のこのこ３６歳 / 和ｍｉｘ
日記・その他 > ３６歳の生態記録
うっすら寒い日でしたが、ちょっとお出かけ。
今日はチャリンコで出かけました。
風を切って走るには、ちょっと寒く感じます。
しかし、気持ちよく走ってきました。
サクラもポツポツ咲いています。
ってか、日当たりのいい場所のサクラは、結構綺麗に咲きほっこってました。
で、近所のお寺の醍醐寺も、観光客がいっぱいです。
まぁ、ワタシ的には、醍醐寺のサクラがいいの？って感じがします。
子供の頃から身近にあるお寺ですし、毎年のようにお寺のサクラを見ているからです。
身近で当たり前になって、綺麗なのに綺麗だと感じづらくなっているのかな？
でも、他で咲いているサクラを見ると、綺麗に感じますよ。
ただ、積極的に花見に行かないワタシですけどね。
まぁ、そんな観光客なんかを横目に、チャリンコこきこきしてきたということです。
今日はチャリンコで出かけました。
風を切って走るには、ちょっと寒く感じます。
しかし、気持ちよく走ってきました。
サクラもポツポツ咲いています。
ってか、日当たりのいい場所のサクラは、結構綺麗に咲きほっこってました。
で、近所のお寺の醍醐寺も、観光客がいっぱいです。
まぁ、ワタシ的には、醍醐寺のサクラがいいの？って感じがします。
子供の頃から身近にあるお寺ですし、毎年のようにお寺のサクラを見ているからです。
身近で当たり前になって、綺麗なのに綺麗だと感じづらくなっているのかな？
でも、他で咲いているサクラを見ると、綺麗に感じますよ。
ただ、積極的に花見に行かないワタシですけどね。
まぁ、そんな観光客なんかを横目に、チャリンコこきこきしてきたということです。
2008年3月29日(土) at 21:09
眠さ爆発！ 今日も４時起き３６歳 / 和ｍｉｘ
この冬最後の・・・・・・。 てか、もう春やん３６歳 / 和ｍｉｘ
日記・その他 > ３６歳の生態記録
今日は職場では、おでんでした。
おでん・・・・・。
熱燗におでんは最高なんですが、仕事で作るとなると大変です。
なんてったって、約３００人前のおでんですから・・・。
で、おでんは今日の夕食出すメニューなんですが、段取りは朝から動きます。
昼食の調理の合間に、タマゴを茹でます。
そしてタマゴの殻をむきます。
昼食の調理が終わると、速攻でダシをとります。
その間に、大根、人参カット。
それらを、大釜で煮込み始めます。
さらに別の鍋で、鶏肉、コンニャクを、それぞれ煮込みます。
そして、別の大釜で、ごぼ天を煮込み。
煮込み終わると、ごぼ天を引き上げてタマゴにジャガイモを煮込みます。
これを一人でやっていました・・・・・。
一見大変そうですが、ここまでは出汁に掘り込むだけなので、楽勝です。
さぁ、ココからが大変。
それぞれをお皿に盛り付けるのですが、大根、人参、鶏肉、コンニャク、タマゴ、じゃがいも、ごぼ天の７種類に、カラシまでつけるのですから、合計８種類の盛り付けです。
約３００枚のお皿に、８つの盛り付け・・・・・。
これは３人がかりでやりましたが、さすがにフラフラになりました。
しかし、味見と称して摘みましたが、熱燗が飲みたくなりましたよ。
で、いま、家で熱燗飲みながら書いてます。
おでん・・・・・。
熱燗におでんは最高なんですが、仕事で作るとなると大変です。
なんてったって、約３００人前のおでんですから・・・。
で、おでんは今日の夕食出すメニューなんですが、段取りは朝から動きます。
昼食の調理の合間に、タマゴを茹でます。
そしてタマゴの殻をむきます。
昼食の調理が終わると、速攻でダシをとります。
その間に、大根、人参カット。
それらを、大釜で煮込み始めます。
さらに別の鍋で、鶏肉、コンニャクを、それぞれ煮込みます。
そして、別の大釜で、ごぼ天を煮込み。
煮込み終わると、ごぼ天を引き上げてタマゴにジャガイモを煮込みます。
これを一人でやっていました・・・・・。
一見大変そうですが、ここまでは出汁に掘り込むだけなので、楽勝です。
さぁ、ココからが大変。
それぞれをお皿に盛り付けるのですが、大根、人参、鶏肉、コンニャク、タマゴ、じゃがいも、ごぼ天の７種類に、カラシまでつけるのですから、合計８種類の盛り付けです。
約３００枚のお皿に、８つの盛り付け・・・・・。
これは３人がかりでやりましたが、さすがにフラフラになりました。
しかし、味見と称して摘みましたが、熱燗が飲みたくなりましたよ。
で、いま、家で熱燗飲みながら書いてます。
