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関西のビューティ情報が集まった「女性のためのキレイになるブログ」の各カテゴリをご紹介。
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2007年11月30日(金) at 18:03
ご愛読ありがとうございました。 / キレイになるブログ
美容 > このブログについて
サイトご利用の皆様へ
平素は関西どっとコムをご利用いただき、ありがとうございます。
この度「女性のためのキレイになるブログ」は
2008年3月31日をもって企画終了となり、更新を停止いたしました。
2007年7月の開設以来、当ブログをご愛顧いただき、
心より御礼申し上げます。
なお更新は停止いたしますが、過去の記事はしばらくの間、閲覧可能です。
これからも皆様に楽しんでいただけるような地域情報を発信していきますので、引き続き関西どっとコムを宜しくお願いいたします。
関西どっとコム「女性のためのキレイになるブログ」編集部
-------------------
半年間、「関西で体験できるキレイになれるコト」にこだわって取材をしてまいりました。
無料体験にご参加いただいたブロガーの皆さんには、それぞれ、個性あふれる素敵な記事を書いていただき、改めてお礼を申し上げます。
短い間でしたが、おつきあいいただき、本当にありがとうございました。
このブログの情報が、少しでも、見ていただいた皆さんのお役に立てれば幸いです。
「女性のためのキレイになるブログ」編集担当M
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関西どっとコム「女性のためのキレイになるブログ」編集部
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2008年4月2日(水) at 11:58 / トラックバック( 0 )
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ケベック州市政400周年記念料理試食会 / キレイになるブログ
美容 > このブログについて
3月17日に行われた「ケベック州市政400周年記念料理試食会」に参加しました。
主催は、辻学園と辻ウエルネス、共催は、Group Export、ケベック州政府在日事務所です。
ケベック州政府、関係者の方々からのご挨拶のあと待ちに待った試食会の始まり。
モダン・ケベック料理シェフ、フレデリック・トゥロンプ（Frederic Trempe）さんが本日のお料理を担当してくださいます。
自然に恵まれたケベック州の食材を使ったお料理ということで、始まる前からワクワク。
フレデリック・トゥロンプ（Frederic Trempe）さん
・美食料理人として８年間のキャリア
・ケベック・ジュニアシェフ・コンクールで優勝・数多くの海外料理実習体験、公共施設用料理免許取得
当日のお料理からいくつかをご紹介します。
Creme brulee au foie gras/ pulpe de figue
フォアグラのクレームブリュレ／イチジクの果肉
Tartare de saumon frais et fume au canneberge/ carpaccio de concombre/reduction de cidre
クランベリー添えフレッシュ＆スモークサーモンのタルタル／きゅうりのカルパッチョ／煮詰めたシードル
Poitrine de canard/ laque a la canneberge / reduction d`hydromel
クランベリーのクルートで包んだ鴨の胸肉／蜂蜜酒煮詰め
Pomme poelee au miel de bleuet/ sabayon a l`erable/ croquant au miel
ブルーベリーの花の蜂蜜とリンゴのポアレ／メープルのサバイヨン／蜂蜜のクロカン
どのお料理も、季節感のある素材を使用。
野菜や、お肉の味を生かした優しい味つけが印象的です。
クランベリーや、ブルーベリー、イチジクなどフルーツをたくさん使っているのもステキです。
体によさそうな、ヘルシーなお料理でした。
主催は、辻学園と辻ウエルネス、共催は、Group Export、ケベック州政府在日事務所です。
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フォアグラのクレームブリュレ／イチジクの果肉
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クランベリー添えフレッシュ＆スモークサーモンのタルタル／きゅうりのカルパッチョ／煮詰めたシードル
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クランベリーのクルートで包んだ鴨の胸肉／蜂蜜酒煮詰め
Pomme poelee au miel de bleuet/ sabayon a l`erable/ croquant au miel
ブルーベリーの花の蜂蜜とリンゴのポアレ／メープルのサバイヨン／蜂蜜のクロカン
どのお料理も、季節感のある素材を使用。
野菜や、お肉の味を生かした優しい味つけが印象的です。
クランベリーや、ブルーベリー、イチジクなどフルーツをたくさん使っているのもステキです。
体によさそうな、ヘルシーなお料理でした。
