ブログ移転のお知らせ / キッチンママ
ロハスな父母から / キッチンママ
グルメ > お料理したよ♪
以前にもお話したことがありますが…
島根の田舎でロハス生活を楽しんでいる父母から、荷物が届きました。
写真に写ってるのは、ほんの一部
畑で作った 人参・ジャガイモ・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・ほうれん草・にんにく・キヌサヤ・きゅうり・・・
（きゅうり・ジャガイモ・玉ねぎはジャンボサイズ）
あと………タケノコも（普通のタケノコより細いもので、今の時期とれるらしい）
タケノコは子供達も大好き
＆
「お母さん 今すぐ食べた〜い
」の大合唱♪
「このままでも食べれるの？」と、生のまま かじりそうな勢いの次男 ヾ(^o^;) ｫｨｫｨ ｿﾚﾊﾑﾘﾀﾞﾖ
母が“米ぬか”も一緒に送ってくれたので、タケノコは米ぬかと鷹の爪で 灰汁抜きし
人参と油揚げと一緒に 炒め煮に
人参はタワシでゴシゴシこすって、皮つきのまま
人参が嫌いな人なら、卒倒しそうかな？
こんな大胆なカットでも大丈夫よ！……甘くておいしいからね♬
いつも嫌いな人参は、なみだ目になりながら“ゴクン”と飲み込んでいる次男。。。。ほとんど噛んでません＾＾；
でも今回は？と様子を見ていたら
“モグモグ”良く噛んで、そして味わって食べてました。
新鮮な素材は、美味しいね。
そして、
荷物が届いた週末のパン教室は、７回目のレッスンの皆さんでした。
（Ｔさん・Ｓさん・Ｉさん・Ｈさんありがとうございました）
作ったのは↓こちらです。
赤ちゃんのお尻のように白くてフワフワの白パンです。
2008年7月7日(月) at 07:53
今日のパン教室 「裏も表も…」 / キッチンママ
グルメ > 楽しいパン教室の様子
先日は私の腰痛を心配して下さり、たくさんのコメントありがとうございました。
お陰さまで腰痛の方は、少しずつ楽になってきました。
先日までは亀のように、のそのそ動いてましたが、昨日はペンギンのようにピコピコ歩きに
……そして今日あたりから人間に。。。。（笑）
さて・・・・・
まだペンギン状態だった 先日のパン教室は、２回目のレッスンの皆さんでした。
（Ｕさん・Ｉさん・Ｄさん・ＮさんとＴ君、ありがとうございました）
いつもはトップで紹介したような写真が多いのですが…
今回はちょっと違うショットで パンの写真を撮ってみました。
「お焼きあんパン」を裏返し
意地悪ショットを１枚 パシャ!
生地の底から
あんこが「チビット
」
ω_(ﾟ∀ﾟ )ﾓﾋｮﾋｮﾋｮﾋｮ 〜
意地悪ショットを１枚 パシャ!
生地の底から
あんこが「チビット
」
ω_(ﾟ∀ﾟ )ﾓﾋｮﾋｮﾋｮﾋｮ 〜
↑この１枚 かわいいでしょヽ(^。^)ノ
裏返して見ると。。。。
パンのかわいさを 再発見できるね
こんなかわいいパンが出来るのも
手作りの楽しさだよね。
裏返して見ると。。。。
パンのかわいさを 再発見
できるね
こんなかわいいパンが出来るのも
手作りの楽しさだよね。
表から見ても、裏から見ても 手作りパンはカワイイね
2008年7月4日(金) at 15:47
今日のパン教室 「イチジクと胡桃＆動きは亀」 / キッチンママ
グルメ > 楽しいパン教室の様子
スイマセン
久々のブログ更新です。
今回のパン教室は、レッスン１１回目の皆さん。。。。あと1回で卒業ですね。
今回のメニューは、生徒さんのリクエストで「イチジクと胡桃のパン」に決定
↑伸ばした生地に、ちぎったイチジクをびっしり並べます。
ご存知の通り、キッチンママは何でもたくさん入れるのが大好きなんで、
ローストした胡桃と たくさん入れたイチジクで、ずっしり重いパンが出来上がりました。
少し しっかり目に焼いたこのパンは、外の皮は“カリっと” 中は“ふんわり”
香ばしい胡桃と、口の中で“プチプチ”弾けるイチジクの食感が
ｗｗﾍ√ﾚｖｖ~(ﾟ∀ﾟ)─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ~─ たっ！まりましぇ〜ん
こちらは↓生徒さんの作品です。
もう少し大胆にクープを入れても よかったかもしれませんね。
その他のパンも上手に焼きあがりましたね。
残すはラスト１回のみ………なんだか寂しいね。ｼﾄﾘﾎﾞｯﾁ..ρ(-ε-｡｀))((´｡-з-)q ..ｲｼﾞｲｼﾞ
帰る前に次回（最後）のレッスン内容を打ち合わせし、○○と□△に決定
卒業にふさわしい、最高のパンが焼き上がるといいな。
*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:
キッチンママ.。。。。。
只今 腰が痛くって、動きが亀です。il||li _|￣|○ il||li ｲﾃﾃﾃ
昨日 リビングのカーペット（３畳サイズ）を干そうと、３階のベランダまで、抱えて行ったのが いけなかったようです＾＾；
パン生地を捏ねるのは問題ないのですが…
天板を持ってオーブンに入れたりする中腰の姿勢が・・・・
ｲﾃﾃﾃﾃ
動きは 亀のように“のっそり・ゆっくり”（笑）
もちろん「よいしょ
」「こらしょ」の掛声も、当たり前のように口から出てきます。
ああっ。心配しなくても大丈夫ですよ。軽い腰痛ですから。
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2008年7月1日(火) at 16:23
今日のパン教室 「まとめて報告 ｽｲﾏｾﾝ（＾ｖ＾；）」 / キッチンママ
グルメ > 楽しいパン教室の様子
すいません
ここのところパン教室が続いていて、更新が後回しになってます(；¬∀¬)ﾊﾊﾊ…
だから今回は、先週 ご紹介出来なかった１回と今週の３回分を、ドバーっと
まとめちゃいました。
ホントにホントに ズボラですいません
まずは…先週（金）と今週（火）来てくださった２組は、どちらも「はじめまして」の皆さん
先週（６/２０）は、
当日お子さんの体調が悪くて１名欠席となり、Ｈさん・Ｔさん・Ｉさんの３名でのレッスンとなりました。
↑徐々にコツをつかみ、「丸め」も とてもお上手で、焼きあがりもキレイでした。
次回のレッスンは、長〜い夏休み
が明けた ９月ですね。
そして今週（６/２４）は、
Ｕさん・Ｉさん・Ｔさん・そしてＮさんとその息子さんのＴ君（３歳）も一緒にレッスンに参加です。
事前にＴ君も参加されると伺っていたのでいつもより１人分多く試食用を準備
何でも自分でやりたいお年頃のＴ君は、最初から“やる気マンマン”┗(`∀´)ヾｶﾞﾝﾊﾞﾙｿﾞ!
ママと一緒に“コネコネ”し、上手に麺棒を使って成形もがんばりました ω_(ﾟ∀ﾟ ) ｼﾞｮｳｽﾞﾆ ﾃﾞｷﾀｿﾞ〜
ママ達と一緒に、Ｔ君も楽しんでくれたようで、キッチンママも嬉しいよ。
そして水曜日（６/２５）はＭさん・Ｓさん・Ｏさん・Ｔさんの４名で、
２回目レッスンの「パンドミ」に挑戦しました。
ここ数日にしては、過ごしやすいお天気でしたが…コネコネすると（´Д｀；Λ）ぁっ〜ぃ！！
「パンドミ」の時は、いつも元気な皆さんも、さすがに無口に…（＾ｖ＾；）黙々と捏ねます。
焼きあがりは、↑こんな感じです(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
この日は、終了時間を少しオーバーしちゃいました
皆さん 幼稚園のお迎えに 間に合ったかな？。。。。
実は…この３組とも、同じ私立幼稚園に お子さんを通わせている、ママさん達なんですよ。
もともと来られている生徒さんの紹介で、来て頂く事になったんですが、
こんな風に輪が広がるって とても嬉しいです。皆さんありがとうございます。
では最後に
トップの写真の「チョコブレッド」を作ったのは、昨日のレッスンです。
来てくださったのは、Ｙさん・Ａさん・Ｉさん・Ｔさんの４名
手作り「ロールインチョコ」を、ローストした厚切りアーモンドとダイスピーナッツと一緒に 生地に巻き込み、ケース焼きにした「チョコブレッド」です。
市販のチョコシートで作ればもっと簡単に、そしてキレイに出来るのですが…
ウチの「爆安パン教室」では、何でも作っちゃいます。
キレイにはできないけど、美味しければいいよね(^_-)-☆
１回ずつ詳しくご紹介出来なくって すいません<(_ _)>
