ひなまつりなのでちらし寿司 / daisy
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今日は3月3日、ひなまつり。
今年はとうとうお雛様を出さなかった（内心今からでも出そうかまだ迷っている）私ですが、せめてちらし寿司ぐらいはと作りました。
昨日買い物に行くと、スーパーはひなまつりムード一杯でしたよ。
あ...それとホワイトデーと。
いつも何かしらイベントがありますね。
そうそう、以前10月31日と11月1日、2日連続で同じお店に行った時に驚いたんです。
31日はハロウィーン一色だったお店が、翌日は商品もディスプレーもクリスマス一色。
前日の閉店後に総入れ替えしたはずで、お店の日常はこの繰り返しなのだと思うと大変な労力。
今日も夜から変更ですね。
明日はどう変わっているのかな。
そして、そのおかげで購買欲は刺激され
昨日も、カゴの中はハマグリやら竹の子やら菜花やら春素材で満たされていき、加えて桜風味のチョコレートなど余計なものも積み込まれて...
レジではため息をつくことになったのでした。
2008年3月3日(月) at 13:46 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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優しいスープ / daisy
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買い物に行けなくて、食料が枯渇しつつあります。
でもこの際、使い忘れていた保存食料を使いきってみるのもいいかもね。
丁度先日食料棚を整理して、乾物やらなにやら一杯再発見したところなのです。
それも同じものがいくつも。
スーパーや生協カタログで見かけて
「買っておこう」
と思ったようですが、自分の傾向が現れていて面白かったです。
いろいろありますが、とにかく小麦粉と砂糖類はもう絶対買ってはいけません（笑）
今日は冷蔵庫にかろうじてあるもので、スープを作りました。
水に昆布と一口大の鶏肉を入れて、じっくりスープをとっていきます。
味付けは塩のみ。
千切り大根と水菜も加え、仕上げは黒胡椒です。
すごくシンプルで優しいスープ。
なんだかほっとできました。
2008年2月28日(木) at 22:47 / コメント( 4 )/ トラックバック( 0 )
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mango & coconut muffin / daisy
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缶詰のマンゴーを使ったマフィンです。
缶詰のフルーツは生に比べ甘いので、私はマフィン作りには使わないのですが、マンゴー缶に関してはそうでもない...生のマンゴーも十分甘いですもんね。
だからマフィンにしても丁度よかったですよ。
トッピングはココナッツロング。
フォンダン（上の白い砂糖）にはラム酒を効かせました。
大人用のマフィン。
このところ、いつも私の都合に合わせてもらっている集まりのために。
最近予定外に忙しくて、めずらしく疲れています。
頭がぼーっとして、写真選びができない...
日曜日まで頑張らなくては。
2008年2月27日(水) at 21:56 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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有機野菜を使ってサンドイッチ / daisy
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昨日アップした有機野菜を使ったサンドイッチ弁当です。
スモークサーモン、葉付きタマネギのスライス、サニーレタス
ポテトサラダ、サニーレタス
面白い形をした今日のパンは、ライ麦を使ったバゲット
バゲットルビュー
でも最近、サンドイッチだと途中でお腹がすくらしく、さらに夕方パンを買っているようです。
フルーツをつけても。
多分今が食べ盛り。
やっぱり「米」なのかな。
2008年2月26日(火) at 23:13 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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パニーニサンド / daisy
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サンドイッチ弁当
パストラミビーフとオニオン
ごぼうサラダと水菜
パンは「タバコ入れ」という名前を持つフランスパン
タバチュールです。
丸型でフタを被せたような形をしているのですが、食べやすいように上下をカットして使っています。
作りながらフタの部分をつまみ食い。
