シナモンロール / daisy
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じわじわと、シナモンロールを作りたくなっていたのです。
どうしてなのか分からないのですが。
そう、きっとかもめ食堂を見た時に、シナモンロールを作るシーンがあって、その手馴れた様が見ているだけで心地良かった...その時から、あんな風に手際よくシナモンロールを作れたらかっこいいなと、思っていたのだと思います。
なんとなく見かける度に買ってみたり、お店で食べてみたりを繰り返し、この度やっと作りました。
問題は捏ね具合だと思うのですが、実はパンは一度も習ったことがなく、でもピザやうどんで「捏ねる」ことには馴染みもあるので、今までの知識と経験を総動員してみましたよ。
ある程度まとまった状態の生地に、溶かしバターをたっぷり加え、ぐちゃぐちゃの状態から捏ね始め。
これはいつか、私の知っている状態にまでなるのだろうか。
途中そんな思いが何度かよぎりながら、かなりの時間捏ねていたと思います。
最終的には滑らかにまとまってほっとしましたが、この季節に一汗かいてクタクタ。
でも、なんとか出来上がりました。
本当は、仕上げに粒状の砂糖（パールシュガーのようなもの？）を使うのですが、ザラメで代用してみました。
ワッフル用に買っていたものですが、ワッフルに混ぜると、焼いているうちに生地に溶け込んでしまうため、使えずに残っていたのです。
でも、シナモンロールの場合は、熱源が遠いからか、ちゃんと残りましたよ。
美味しかったです。
それにしても、やっぱりパン作りは大変。
焼き菓子に関しては、自分で作りたいので、あまり買うことがないのですが、パンは買うものだと思いました。
もしくは、ホームベーカリーを買うかです＾＾
