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もし...？　/　daisy

くらし > 暮らしぶり
東北の方々が被害に遭われた地震。

テレビをつけると、山が崩れ、道路が寸断された映像が映し出されて、中国での光景が今、日本のものになっています。

温暖化が原因とも言われる異常気象に、立て続けに起こる地震。
地球全体がじわじわと悪い変化に向かっているような、漠然とした不安を感じるのは私だけ？
あ...これは、度を越して心配性な母の影響もあるかもしれません。

偶然か意識してなのか、少し前にはテレビでデイ・アフタートゥモローが放映されて、人間の行為の積み重ねが取り返しのつかないところまでたどり着いたとき、人の生きられる地球環境をも失ってしまうという可能性を感じたばかりでした。
映画では、氷河期になってしまうんですよ。

もし、地球が映画のような結末に向かっていたら？...あると思っている未来が、もうわずかしかないとしたら？...

私は何をしたい?
誰に会っておきたい?

そんなことを考えてしまいました。

そんなことを考えると、楽しげなテレビ番組もうつろなものに見えて。

本当に大切なものって何なんだろう。
必要だと思っているものが実は、そうでなかったりするのかも。

でも結局は生活に追われて
これからも日々の事や仕事をこなすのが精一杯なのだろうけれど。





2008年6月15日(日) at 00:25　

パンチェッタ　/　daisy

くらし > handmade
パンチェッタを作りました。


イタリアの塩漬け生ベーコン、パンチェッタ。

本当は吊るして乾燥熟成させるようですが、これは塩漬けまでで完成のレシピで作っています。
でも、十分な美味しい...。
冷蔵庫で一週間熟成させています。

これでまず作ったのが


パンチェッタのパスタ。

味つけはパンチェッタの塩味だけ。
さっぱりしていて美味しかったですよ。

残りはスライスして冷凍。
何に使おうかな。



ジャガイモやハーブと合わせても美味しそうですよね。

その前に、本格カルボナーラかも。
2008年6月12日(木) at 22:11　

梅シロップづくり　/　daisy

くらし > handmade
今年の梅シロップを仕込みました。


氷砂糖、梅と交互に入れたあとで、お酢を70ccくらい入れて、梅全体が濡れるように瓶を揺らすのですが、お酢がつくとすぐに、きれいなグリーンだった梅が茶色く変わっていきます。
あとは3週間、毎日揺するだけ。

日ごとにシロップの量が増えていくので、世話のしがいがあるんですよ。



らっきょうに山椒の醤油煮、そして梅シロップと続いてきたシーズンものの手作りは、これで一段落。

ちょっとほっとするのでした。

2008年6月11日(水) at 21:34　

言うことは一人前　/　daisy

くらし > 暮らしぶり
今年の誕生日プレゼントは、リクエストでチョコレート作りのオモチャでした。

私はパンづくりのオモチャにしたかったのですが。
材料をセットしてハンドルをくるくる回すと、生地ができるという代物で、私が欲しいくらいだったのにな。

チョコは何度かもう作っていて、気に入っているようですが、先日1人で何か書いていると思ったら、付属のアンケート葉書を記入していたようです。

これが...



「この商品の気に入らないところはどこですか？」の欄に

「おていれがてまがかかる」と、書いてあったので笑ってしまいました。

なんだか一人前なこと書くなぁと思って。

袋にチョコレートを入れ、お湯につけて溶かすようになっているのですが、その袋を洗うのが大変みたいです。

現場のご意見、送らせていただきます＾＾

2008年6月9日(月) at 23:57　

飛火野　/　daisy

くらし > 奈良散策
ちょっと前の画像ですが、曇り空の飛火野です。
遠足シーズンも落ち着いて、平日はこんなに静かに。



あれから梅雨になったので
今はもっと、緑が濃くなっているのかな。
鹿が草を食べ続けるから、草丈はいつもいい状態なんですよね。

うちにも一頭欲しいかも。

春の鹿は、あまり相手をしてくれません。
観光客も多いので、お腹も空いていないようで。



先生、出番だぜ。

出番だってば。


本当に相手にしてくれなくて、目線をキャッチするのが大変でした（笑）
2008年6月8日(日) at 23:17