秋篠の森 なず菜 / daisy
くらし > 奈良のおいしいもの・おいしいとこ
秋篠の森 なず菜 へ行きました。
奈良でこだわりの空間を展開しておられる、石村由起子さんのお店。
秋篠宮家ゆかりの秋篠寺にもほど近い住宅地の中に、隠れるように佇む秋篠の森は、
2部屋のゲストハウス「hotel ノワラスール」と大和の食材をテーマにした「食の円居 なず菜」、作家の手による食器や雑貨を集めた「ざっか 月草」を備えており、
時折ウエディングも行われるようです。
門の内側は木々に囲まれた静かな空間で、一瞬で日常から隔離してくれます。
ドアを開けるとお店の方の出迎えを受け、手作り風の素朴なスリッパに履き替えて座席の方へ向かいました。
食材にひと手間ふた手間加えた料理は、素材の味を確認しながら味わいたい自然さで、オリーブオイルと岩塩で頂く自家製豆腐（近藤豆腐店の豆乳を使用）には、大豆の優しい甘みが。
麦みそ仕立ての冷やしとろろ汁からデザートの大和ほうじ茶のゼリーまで、じっくりゆっくり楽しんでお腹も一杯に。
贅沢な時間でした。
冷やしとろろ汁は、家で早速まねをしてみましたよ。
「料理上手になるコツは、美味しいものを食べること」
これからも料理の腕を上げるべく、いいものを食べに行きたいと思った私です。
次は京都ね。
P.S aたん、ママと美味しいもの食べてごめんね。またママに連れて行ってもらってね〜（笑）
2007年9月30日(日) at 21:20 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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かなりの時間費やして / daisy
くらし > 暮らしぶり
今日の夕刊見ましたか？
炊飯器メーカーのプレゼント広告なのですが、日本全国のご飯の友が載っていたんです。
長女が発見して「どれ食べたい？」「これ食べた〜い」
１道１都２府４３県、郷土色が出ていて面白いですよ。
そして真剣に選んだのは
私は長崎のからすみ、長女は鳥取の大山おこわ。
からすみ、食べたことないんですもん。
具をひととおり吟味し終えると、議論はお茶碗の方へと移行です。
マイ茶碗にするならどれ？
またまた買うわけでもないのに真剣に...
一枚の広告で、随分盛り上がりました。
当選すると好きなところに行けるそうなのですが、
この広告を見ていると、九州に行きたくなりました。
あ...九州という選び方は駄目なのですよね...やっぱり。
2007年9月28日(金) at 23:27 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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冷やしトマト / daisy
くらし > handmade
どちらかというと、夏向きなエントリですが
冷やしトマト を作りました。
湯剥きしたトマトをくし型に切り、グラニュー糖を降りかけて冷蔵庫で2〜3時間冷やすだけ。
私はいつも、トマトにフォークを突き刺して、直接グリルの上でくるくる動かして焼いてしまいます。
ぷちっと皮がはじけたら、冷水にとって皮をむきます。
今回は大トマト３個に対して、グラニュー糖は大さじ3杯ほど使いました。
冷やしているうちに出てくる水分も残さずいただきましょう。
私はこれに、バルサミコ酢をたらして食べるのが好きなのですが...こんなことを書いたら、時々読んでくれている友達に、「バルサミコ〜！？」と、つっこまれそうです^^
2007年9月26日(水) at 22:26 / コメント( 6 )/ トラックバック( 0 )
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食器洗い洗剤 / daisy
くらし > 暮らしぶり
キッチンで使う食器洗いの洗剤。
こんなガラスのボトルに詰め替えて使っています。
ここに至るまで容器はいろいろ変わってきましたが、こだわりはプッシュ式ということ。
こだわると言うか、左手にお皿、右手にスポンジを持ったまま、片手で洗剤を付けたいというだけなのです。
このガラスのボトルには元々ハンドソープが入っていたのですが、
オレンジの文字に、いつも使うブルーの洗剤がきれいだろうなと思って購入。
量もたっぷり入るので、他に目移りすることなく数年になります。
基本面倒くさがりな私です(知ってる人は知っている）。
2007年9月25日(火) at 23:52 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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秋のアイライナー / daisy
くらし > 好きなもの・買ったもの
すごく久しぶりに買った化粧品。
いつも、あまり真剣にしないのです。
紫色のアイライナー。
キラキラと、ラメが入っています。
面白いですね。
もう何年も、目はライナーだけ。
それも黒ばかりなので、これはかなりの冒険です。
でも、季節は秋で...
それに、このところ私の回りに増えていく色、紫色なので。
ちなみにすごい乾燥肌なので、乾燥予防＆日焼け予防に関しては真剣です。
