春のポテトサラダカレー風味 / daisy
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背番号1番...昨日のちらし寿司の残りのエビ
背番号2番...同じく菜花
そして新メンバーはジャガイモ
今日はこれでサラダです。
ジャガイモは皮つきで蒸して、熱々のうちに皮を剥き、軽くつぶしていきます。
そしてここで下味。
ジャガイモに下味をつけておくと、後のマヨネーズの量が控えられるんです。
今回は、パウダー状のカレールゥで。
なければカレー粉と塩でも。
もちろん塩・胡椒だけでもOKですよ...カレー風味にはなりませんが（笑）。
そこに荒く刻んだエビと菜花を加えて、マヨネーズで和えれば完成です。
春のポテトサラダカレー風味
気持ちはもう春なのだけど、本物の春を実感できるのはもう少し先のようです。
2008年3月4日(火) at 21:34
ひなまつりなのでちらし寿司 / daisy
くらし > handmade
今日は3月3日、ひなまつり。
今年はとうとうお雛様を出さなかった（内心今からでも出そうかまだ迷っている）私ですが、せめてちらし寿司ぐらいはと作りました。
昨日買い物に行くと、スーパーはひなまつりムード一杯でしたよ。
あ...それとホワイトデーと。
いつも何かしらイベントがありますね。
そうそう、以前10月31日と11月1日、2日連続で同じお店に行った時に驚いたんです。
31日はハロウィーン一色だったお店が、翌日は商品もディスプレーもクリスマス一色。
前日の閉店後に総入れ替えしたはずで、お店の日常はこの繰り返しなのだと思うと大変な労力。
今日も夜から変更ですね。
明日はどう変わっているのかな。
そして、そのおかげで購買欲は刺激され
昨日も、カゴの中はハマグリやら竹の子やら菜花やら春素材で満たされていき、加えて桜風味のチョコレートなど余計なものも積み込まれて...
レジではため息をつくことになったのでした。
