ツナのクリームパスタ / daisy
くらし > handmade
ずっとミートソース一筋だった次女ですが、なぜか急に
クリームパスタ=ホワイトソース
ということに気づいたようで
「今日はクリームのスパゲティがいいなぁ」
と、リクエストしてきました。
クリームシチューもグラタンも大好きなんですよね。
ツナのクリームパスタです。
お昼がカレーだった私はカロリーが怖いので、控えめにして明日のお昼にしよっと。
最近パスタの味付けの法則を見つけました。
和風はしっかり。クリーム系は薄めで。
どちらも最後まで食べ飽きないためです（笑）
2007年12月11日(火) at 23:12 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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野菜ソムリエ 王理恵さんの話 / daisy
くらし > 暮らしぶり
先日、買い物に出かけたら
野菜ソムリエ 王理恵さん(王貞治さんの次女）が
トークショーをされていたんです。
食の話なので立ち止まりました。
野菜・食の大切さや、地元で採れるものを地元で消費すること（地産地消）のすすめなど、ためになる話はもちろんのこと、野菜ソムリエになったきっかけや、王家の食卓など、興味深い話も盛りだくさんでした。
最後に２ショット写真をお願いしました。
ミーハーですが記念です（笑）
今日テレビで婚約報道が出ていましたね。
お幸せに〜。
野菜ソムリエ 王理恵さん(王貞治さんの次女）が
トークショーをされていたんです。
食の話なので立ち止まりました。
野菜・食の大切さや、地元で採れるものを地元で消費すること（地産地消）のすすめなど、ためになる話はもちろんのこと、野菜ソムリエになったきっかけや、王家の食卓など、興味深い話も盛りだくさんでした。
最後に２ショット写真をお願いしました。
ミーハーですが記念です（笑）
今日テレビで婚約報道が出ていましたね。
お幸せに〜。
2007年12月10日(月) at 21:07 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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イカと大根のトマト煮 / daisy
くらし > handmade
イカと大根のトマト煮
イカを大根と煮ると、柔らかくなるんですよね。
今回は和風でなく、イタリア風の煮物にしました。
・ニンニク一個分のみじん切りを、香りを移すように（低温から）オリーブオイルで炒める。
・タマネギ一個分のみじん切りを加え、タマネギがしんなりする程度まで炒める。
・輪切りにしたイカ、皮をむいた厚めのいちょう切りの大根、白ワイン、トマト水煮缶、ブイヨン1個、水を加えて、弱火で煮ていく。
途中で煮詰まったら水を加えながら、イカと大根が柔らかくなるまで煮ます。
(私は時間短縮のため、大根をあらかじめレンジにかけました）
仕上げに塩胡椒で味を整え、オイル漬けのブラックオリーブを加えます。
ブラックオリーブが入ると、視覚的にも引き締まりますね。
子どもの頃、初めてオリーブを食べたときは、衝撃的に嫌いでしたけれど、いつのまにか好きになっています。
大人になりました。
2007年12月7日(金) at 23:53 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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今年のかいや / daisy
くらし > おいしいもの
今年も楽しみにしていた
2007年12月6日(木) at 23:40 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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グリーンネックレスの花 / daisy
くらし > 暮らしぶり
長年育ててきたグリーンネックレスに、初めて花が咲いたんです。
咲くんですねぇ。
咲くとは思っていなかったのでびっくり。
でも、植物はやはり基本的に、花をつけるものなのかな。
可愛い花でしょ。
蕾をつけてから花が開くまで、すごく時間がかかるんですよ。
この状態で一月ほどじらすのです。
...ところで、最初は名前のようにまんまるだったのに、今は写真の通りです。
なぜなのだろう...
咲くんですねぇ。
咲くとは思っていなかったのでびっくり。
でも、植物はやはり基本的に、花をつけるものなのかな。
可愛い花でしょ。
蕾をつけてから花が開くまで、すごく時間がかかるんですよ。
この状態で一月ほどじらすのです。...ところで、最初は名前のようにまんまるだったのに、今は写真の通りです。
なぜなのだろう...
