ハチミツレモンマフィン / daisy
くらし > handmade
ハチミツ漬けの有機レモンを使ったマフィンです。
いろいろ作ってきた焼き菓子も、この一年ほどすっかりマフィンに落ち着いています。
まず、一番の魅力は手軽なこと。
あわ立てもいらず、順に材料を投入したらくるくる混ぜていくだけ。
作り始めから焼き上がりまで、一時間かからないんですよ。
そして、バリエーションが豊富。
この小さな型の中で、ドライフルーツや木の実、クリームチーズにマシュマロ、生のフルーツなど、組み合わせは無限大。
作っても作っても新しいバリエーションを思いついて、飽きることがありません。
プレゼントしやすいのもいいんですよね。
今日は砂糖を減らした生地にレモンを漬けていたハチミツシロップを加え、ハチミツレモンをトッピングしました。
そして、バニラシュガー。
ハチミツが生地に入ると、しっとり。
この型はシリコン製なので、直接流し込んで焼くこともできるのですが、私はグラシンペーパーを敷いています。
型はずしが気楽なんです。
マフィン作りを教えてと言ってもらったまま、ずっとそのままになっています。
教えるほど難しくはないんだけど。
一度一緒に作れば、誰でもマフィン屋ができる程簡単。
来月からは少し余裕ができそうなので、企画しようかな。
いろいろ作ってきた焼き菓子も、この一年ほどすっかりマフィンに落ち着いています。
まず、一番の魅力は手軽なこと。
あわ立てもいらず、順に材料を投入したらくるくる混ぜていくだけ。
作り始めから焼き上がりまで、一時間かからないんですよ。
そして、バリエーションが豊富。
この小さな型の中で、ドライフルーツや木の実、クリームチーズにマシュマロ、生のフルーツなど、組み合わせは無限大。
作っても作っても新しいバリエーションを思いついて、飽きることがありません。
プレゼントしやすいのもいいんですよね。
今日は砂糖を減らした生地にレモンを漬けていたハチミツシロップを加え、ハチミツレモンをトッピングしました。
そして、バニラシュガー。
ハチミツが生地に入ると、しっとり。
この型はシリコン製なので、直接流し込んで焼くこともできるのですが、私はグラシンペーパーを敷いています。
型はずしが気楽なんです。
マフィン作りを教えてと言ってもらったまま、ずっとそのままになっています。
教えるほど難しくはないんだけど。
一度一緒に作れば、誰でもマフィン屋ができる程簡単。
来月からは少し余裕ができそうなので、企画しようかな。
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2008年6月24日(火) at 22:34
このエントリ(記事)へのコメント
教えて下さーい！ / ａーたんママ
お久しぶりです。いつも、マフィン美味しそうだなーって、ｄａｉｓｙさんに教えて欲しいなぁって、ずっと思ってました。機会があれば是非教えて下さい。例のグループで。よろしくお願いしまーす。
2008年06月25日(水) at 21:32
a-たんママ / 
daisy URL
お久しぶりです〜！元気ですか？
全然みんなに会えないので、私はフラストレーションたまってます（笑）
一緒に作ろう〜
もう短縮になっちゃうから、2学期かなぁ。
企画するね
全然みんなに会えないので、私はフラストレーションたまってます（笑）
一緒に作ろう〜
もう短縮になっちゃうから、2学期かなぁ。
企画するね
2008年06月26日(木) at 7:18
こんばんは。 / まあ URL
私はマフィンを作ったことがないのですけど、いろいろバリエーションが楽しめるのですね。興味がわいてきました。
写真のマフィンもとっても美味しそうです（*^_^*）
写真のマフィンもとっても美味しそうです（*^_^*）
2008年06月26日(木) at 21:11
まあさん / daisy URL
こんばんは
バリエーションいくらでも＾＾
作り始めるとはまります。
手作りがお好きなまあさんも、一度作られたらきっと...
バリエーションいくらでも＾＾
作り始めるとはまります。
手作りがお好きなまあさんも、一度作られたらきっと...
