菓匠 孔雀 元祖銘菓｢なると金時｣ 徳島県鳴門市 / maa
グルメ > 和菓子
遅ればせながら先週の徳島出張時に買い求めた和菓子ネタです。鳴門市〜松茂町〜美馬市と３つの銘菓をゲット。まずは鳴門を代表する銘菓から。鳴門と言えば、名物のさつまいも“鳴門金時”を用いたお菓子です。●菓匠 孔雀 元祖銘菓｢なると金時｣ 徳島県鳴門市：
約１０年ぶりに鳴門の渦潮を観潮船から見学後、ルネッサンスリゾートナルトというリゾートホテルにて『阿波三昧』なる郷土の名物料理のランチバイキング(２３１０円)をお腹いっぱいいただきました。特に鳴門の天然鯛の刺身＆鯛しゃぶは絶品でした。こちらは仕事中なので写真はありません(スミマセン)。
ホテル内の売店で買い求めたのが、菓匠 孔雀の『なると金時』です。実際の大きさは１３cm×１９cmと小ぶりですが、パッケージは“鳴門金時”を出荷する黄色い箱をモチーフにものの見事に作られています。
箱の外や中に入っている受賞歴や栄誉の数々です。
写真左：徳島県みやげ品新作コンクール知事賞
写真中：２００２年第２４回全国菓子博覧会名誉総裁賞受賞
写真右：平成１０年５月天皇皇后両陛下お買い上げ賜る
かなりメジャーな賞を受賞し、天皇陛下までお買い上げとは、鳴門では超メジャーなお菓子みたいです。
“元祖銘菓”と謳っていると言うことは、バッタもんが横行しているともいえるのでしょうか？
箱から取り出した｢なると金時｣です。写真左の包装紙は徳島県の土産品新作コンテストで知事賞を取った時の新聞記事が印刷されています。包みを開けるとまるで石焼芋のようなフォルムです。２つに割ると甘い芋のよい香りが漂ってきます。黒糖が練りこまれた焼き生地は独特の香りとほのかな甘さが特徴。中には若干粒々感を残した鳴門金時から作られたしっとりとした餡が詰まっています。
テレビ鳴門という地元のケーブルテレビの動画を見ていたら『若布最中』に『蓮根羊羹』と他にも地元名産品を使ったお菓子もあったのにはびっくり！初夏に公開の｢バルトの楽団｣にちなんだお菓子や地元のＪ２チーム、徳島ヴォルティスのお菓子も作ってらっしゃいます。いったいどんな味なのか！？若布最中には興味惹かれるところです。
【参考】
住所：徳島県鳴門市撫養町南浜東浜５６３
電話：０８８−６８５−３０３０
営業時間：８時〜１９時(第２・３水曜日はお休み)
テレビ鳴門 http://www.tv-naruto.co.jp/
※今回はルネッサンスリゾートナルトで購入したので上記の本店には来訪していません。
では、また
(^^)/~~
(^^)/~~
人が登録
