アイスクリーム工房 南風(マゼ)｢アイスクリーム＆ソフトクリーム｣洲本市(淡路島) / maa
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毎年恒例のウルトラスーパースペシャル超グルメ旅行“淡路島編”の第５弾【２日目ランチ後のデザート】です。イタリアンで生うに１箱まるごと１枚付のパスタを堪能後、徒歩にてジャスコへ移動。その向かいにある工房にて淡路島の生乳を用いた濃厚なアイスクリームとソフトクリームをいただきました。●アイスクリーム工房 南風(まぜ)｢アイスクリーム｣洲本市(淡路島)：
｢生うにパスタ｣を堪能後、すぐ近所のジャスコへ移動。全国展開のスーパーながら魚コーナーには由良港産の新鮮な魚介類が豊富に並んでいるのです。まず、こちらで夕食用の太刀魚と鱧の子を所望。その後、向かいにあるアルチザンスクエア内のアイスクリーム工房でデザートタイム。こちらは酪農組合直営店舗で洲本でも人気のお店。
南風と書いて”マゼ”と読みます。“マゼ”とは漁師ことばで春から夏にかけて吹く爽やかな南風の意味です。東風と書いて“こち”と読むのと同じ昔の言い表し方ですね。こちらのお店は洲本市酪農農業共同組合が経営するショップです。酪農組合の乳製品は地元のホテルや旅館や喫茶店などへの卸売だけが基本ですが、こちらは唯一の直営ショップでイートインとお土産のお持ち帰りができます。
ショップにはアイスクリーム工房が併設されており、こちらで地元の酪農家の方が生産した新鮮な生乳を用いてアイスクリームが作られているのです。ショップからはご覧のようにガラス越しに製造工程を垣間見ることができます。淡路島での酪農の歴史は古くその昔、朝廷に｢蘇｣と称する乳製品を献上しています。また本格的な近代酪農の歴史は明治時代に始まっているのです。
ショップの風景です。レジでお金を払い希望の品を貰います。レジ横はイートインのアイスクリームのショーケースです。なお、レジの後ろには持ち帰り用のカップアイスが陳列された冷蔵ケースがあります。イートインコーナーは結構広くて２０名以上は座っていただけます。夏休みの土曜日でしょか、親子連れがひっきりなしに訪れていました。
フレーバーは定番のバニラをはじめ、苺みるく、抹茶、チョコレート、黒胡麻、鳴門オレンジなど季節に応じて約１４種類がラインナップされています。ラッキーなことに夏休み限定の｢ソフトクリーム｣(バニラ・珈琲)も販売されていました。
まずは期間限定販売の『ソフトクリーム・バニラ』(２００円)です。雪のように純白の色合いで見るからに爽快感を誘います。大胆に上からひと口いただきますと、とても濃厚な乳脂肪分の味わい。それも、非常にフレッシュで濃厚な旨みながらもとてもあと口が軽いのです。暑さのもあいまって瞬く間に完食してしまいました。期間限定なんてもったいない！美味しさです。
続いて『アイスクリーム バニラ味』(１５０円)です。アイスクリームはカップとコーン、大きさが選べますが。２個目なので小さいサイズにしました。１４種類のフレーバーはどれも魅力的ですが、やはり素材のミルクの味わいが実感できる定番のバニラをチョイスしました。かなりのまったり度で濃厚なミルクの香りが口いっぱいに広がります。新鮮な生乳ならではの味わいです。【参考】
住所：洲本市洲本市塩屋１−１−１７ 洲本アルチザンスクエア内
電話：０７９９−２４−２８２６
営業時間：１１時〜１８時(木曜日はお休み ※７・８月は無休)
※洲本市酪農農業共同組合ホームページ
※淡路島グルメ旅・その１【淡路牛ステーキ】はこちら
※淡路島グルメ旅・その２【由良港 鱧づくし＆赤うに＋あわび】はこちら
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※淡路島グルメ旅・その４【洲本 いたりあ亭・生うにパスタ】はこちら
※淡路島グルメ旅・その６【志筑 淡路ビーフ新谷 ビーフコロッケ】はこちら
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では、また
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2006年9月2日(土) at 00:02
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