インドカレー バンブルピー｢３色カリー｣ 本町(大阪市中央区西本町) / maa
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週末に北堀江に所用があり、冬の冷たい雨の中おでかけ。途中、平日しか開店していない今話題のインドカレー店が土曜日も営業しているとの情報を得たので早速来訪。スパイシーなカレーもマスターもイイ味だしています。●インドカレー バンブルビー｢３色カリー｣ 本町(大阪市中央区西本町)：
オフィスビルが立ち並ぶ四ツ橋筋となにわ筋×中央大通と本町通のちょうど間、のエアポケットのような袋小路の路地奥、下町空間のビルの１階にあります。こちらは２００６年の６月にはじめられて開店してから約６ヶ月のまだ新しいお店です。店名の“バンブルビー”(マルハナバチ)のイラストが描かれた大きな看板とブルーのテントが目印。
店内はカウンターが１１席、４名掛テーブル席が２卓の小じんまりした空間。壁にはマスターが撮ったと思われるインドの風景写真やガネーシャ神をはじめインドの神々のイラストが所狭しと掛けられていて“カレー食べたい！”意欲を盛り立ててくれるオーラがでまくりです。オフィス街の土曜日なのでランチタイムでも席には余裕がありました。
メニューは鶏肉(５００円)、キーマ(６００円)、野菜(６００円)の３種類のカレーとそのミックス(３色)です。今の時期は限定でジビエの猪カレー(単品８００円)があります。キーマは牛肉、マトン、鴨肉のローテーションです。当日の野菜カレーは嬉しいことに渡り蟹のカレーでした。当日は偶にしか登場しないビリヤニ(単品６００円)もありました。マスターのオススメで３色カリー(７００円)のキーマを猪カリーに変更(＋１００円)して、ライスをビリヤニに変更(＋３００円)のバージョンアップ３色カリー(１１００円)にしました。さらに１００円で、食後のドリンクか氷菓、サラダを付けられます。迷わず絶品のアイスチャイを頼みました。
カウンター正面の壁に並べられているスパイスです。２０種類以上あり、作るカレーによって細かく使い分けているそうです。営業はランチタイムのみです。夜も是非との希望が多いそうでが、残念ながら仕込みの関係でできないそうです。
『３色カリー スペシャルオプショナルバージョン』です。中心部がビリヤニです。ビリヤニとは簡単に言えば“インド風ピラフ”です。インディカ米にチキンとアーモンドやローストした桂皮が加えられ様々な香辛料とともに炊き上げられたビリアニはそれだけでも味が付いおり、とてもスパイシーで薫り高く美味なのです。上には塩味が効いたインド風の野菜の漬物がトッピングされています。このビリヤニとカレーを一緒にいただけば、より一層辛さとスパイスの薫りを楽しむことが出来ます。
野菜カレーは渡り蟹をベースにした南インド風仕上げ。カレーには貝割れ大根、食用花などがトッピングされています。渡り蟹の濃厚な味噌と身からでた旨味とスパイスが絶妙に絡んだコク深い海の香は得も言えぬ美味しさ。栗がトッピングされている写真右上段が季節限定の猪カレーです。じっくり煮込まれた猪肉はまったりまろやかな食感のなかにも牛肉とは違った力強い味わいを感じます。写真右下段はチキンのキーマカレーです。素材が最もあっさりしている分、複雑な奥深いスパイスの香りが強烈に鼻腔を刺激します。三者三様に魅力あふれる味と薫りを楽しむことができました。
食後のアイスチャイです。このアイスチャイがこれまた絶品です。アールグレイをミルクで煮出し、カルダモンとクローブで香り付けしたチャイはとても濃厚かつ芳醇な味わいです。あまりにも美味しいのでマスターに何か特別な材料やスパイスでも？と聞いたところ“普通の材料ですよ”と拍子抜けのお答え。今まで飲んだ中でも最上級のものでした。カレー然りチャイ然り、クセになる味です。【参考】
住所：大阪市西区西本町１−１４−２ 住吉ビル１階
電話：０６−６５３４−０８９４
営業時間：１１時〜１５時(土・日曜日はお休み)
※不定期ですが土曜日は営業されている場合もあります。
※バンブルビーホームページ
では、また
(^^)/~~
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2006年12月8日(金) at 00:00
このエントリ(記事)へのコメント
バンブルビー / tak_123 URL
はじめまして！
バンブルビーのカレー美味しそうですね。
お店に行こうと思って電話したんですが、
電話番号がお店のＨＰとも違っていて
０６−６４５８−４４８８ にかけたら違うと言われたんですが。。
もしよろしければご確認くださいませ。
お店のＨＰにあるのはTEL:06-6534-0894
でしたよ。
バンブルビーのカレー美味しそうですね。
お店に行こうと思って電話したんですが、
電話番号がお店のＨＰとも違っていて
０６−６４５８−４４８８ にかけたら違うと言われたんですが。。
もしよろしければご確認くださいませ。
お店のＨＰにあるのはTEL:06-6534-0894
でしたよ。
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