御影公会堂食堂｢オムライス＆ハンバーグ｣ 石屋川(神戸市東灘区) / maa
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最近、世界各国の美味しいオムライスを探して歩く｢オムライス発掘隊｣の隊員(ゆかり隊長以下隊員４名)として活動しています。隊員になる１６年前からずっと気になってしょうがなかった阪神間の洋食屋さんの重鎮、御影公会堂の洋食堂で名物のオムライスとハンバーグを堪能しました。●御影公会堂食堂｢オムライス＆ハンバーグ｣ 石屋川(神戸市東灘区)：
国道２号線と石屋川に面して建つ御影公会堂は昭和８年に地元の酒造家嘉納治兵衛氏の寄附により建築されました。第二次世界大戦、阪神淡路大震災と２つの災害を奇跡的に生き抜いた、まさに歴史の生き証人の建築物。震災でも建物はびくともせず、周辺の方々の避難所でもありました。野坂昭如原作、スタジオジブリ制作の映画｢火垂るの墓｣でのワンシーンにも焼け野原の中の公会堂が登場しています。
重厚なロビーから石造りの階段を降りた地下１階に食堂はあります。白い壁に天井に届くような大きな木製の扉が醸しだすデザインは改装前の中之島公会堂食堂に合い通じるレトロな趣です。入口横に年季の入ったサンプルケースが置いてあるのも歴史を感じさせてくれます。週末のランチタイムは大人気、３０分待ちで入店できました。１４時前でようやく空席がでました。
内装もイイ感じ！高い天井に丸柱、白い壁、大きな明かり窓と柔らかな白熱球の照明、、赤いテーブルクロスにクラシックな椅子席、この雰囲気は昔、一張羅の服を着てでかけた“ご馳走食べに行く店”のイメージにぴったりな雰囲気。席数は多く５０席はありそうです。以前は、公会堂のホールで結婚式を挙げられたカップルの披露宴の食事も手がけられていたそうです。
ビフカツ、ビーフシチュー、海老フライ、オムライスなど洋食屋さんの主要メニューがオールスターで勢揃い。Ａ、Ｂ、Ｃとお約束の各セットも充実。その中でも看板メニュと言えばやはりオムライス(６５０円)です。来客の約８割以上が注文しています。他に長時間煮込んで作られるドミグラスソースベースのハヤシライスとのミックスメニュー｢オムハヤシ｣(９３０円)が人気です。当方はオムライスのセット(８５０円)と単品のハンバーグ(８５０円)を注文。
『オムライス』です。セットにはスープとミニサラダが付きます。焦げ目なくキレイな黄色に焼き上げられた玉子の表面はとてもなめらかな仕上がり。そして形状もとってもスタイリッシュなフォルム。トマトソースの赤、玉子の黄、白い皿、パセリの緑の色のコントラストも絶妙です。ナイフを入れるのが勿体ないほどです。でもいただきます(笑)。
ナイフで割ってみました。中はケチャップライスです。具材は鶏肉、タマネギ、マッシュルームとシンプルかつベーシックなもの。トマトソースが添えられている分、あっさり目の味付けです。玉子は外はしっかりと焼かれていますがケチャップライスに面した部分は半熟のままです。イタリアントマトを煮込んだ自家製ソースは、程よく酸味が押さえられていて薄味のライスと玉子と一体化とな独自のオムライスの味わいを創りだしています。
『ハンバーグ』です。こちらのハンバーグは焼いてからドミグラスソースで煮込まれているタイプ。ハンバーグには惚れるほどに美しく焼かれた半熟の玉子焼きが載せられています。これほどキレイに焼き上げられた目玉焼きを見るのはホント久しぶりです。付け合せには野菜サラダとじゃがいもの食感が残る自家製のポテトサラダが添えられています。
真っ二つに割ったところです。半熟の目玉焼きの黄味がとろっと流れ出てハンバーグを覆っていきます。ドミグラスソースをくぐらせたハンバーグはしっかりとソースの旨味が滲み込んでいて、肉の旨味とタマネギの甘さとの相乗効果でより一層の旨味を醸し出しています。さらに玉子の黄身と一緒にいただくと円やかさが加わります。
オムライスセットに付いているサラダとスープです。ポタージュスープは濃厚でコク深い味わいで昔ながらの洋食屋さんの伝統を感じさせるものです。今回はアルコール抜きでしたが、レトロな雰囲気の中、洋食をアテにゆったりビールやワインのグラスを傾けたいものです。いつまでも変わらぬ姿であって欲しい店です。【参考】
住所：兵庫県神戸市東灘区御影石町４−４−１ 御影公会堂地下１階
電話：０７８−８５１−２９５９
営業時間：１１時〜１４時／１７時３０分〜２０時３０分
(火曜日、祝日をのぞく月曜日のディナー、年末年始はお休み)
では、また
(^^)/~~
(^^)/~~
2006年12月11日(月) at 00:17
このエントリ(記事)へのコメント
オムライス〜♪ / ゆかり URL
ふるかわさん、おはようございまーす！
御影公会堂のオムライス、私も気にはなってたんですよぉおおお！
行こうと思いつついけてなかったお店の１つですね。
オムライス、美味しそうですねぇ〜(☆∇☆) ｷｯﾗ-ﾝ!
食べに行った時は、サラダにドレッシング抜き！を言うの
忘れないようにしないと（笑）
エビふりゃいも食べてみたいでーす（笑）
御影公会堂のオムライス、私も気にはなってたんですよぉおおお！
行こうと思いつついけてなかったお店の１つですね。
オムライス、美味しそうですねぇ〜(☆∇☆) ｷｯﾗ-ﾝ!
食べに行った時は、サラダにドレッシング抜き！を言うの
忘れないようにしないと（笑）
エビふりゃいも食べてみたいでーす（笑）
2006年12月11日(月) at 7:59
おいすぃ〜！ / 
maa URL
ゆかり♪さ〜ん
公会堂のオムライスあっさりしていて美味しいですよ。
量もゆかりさん好みのほどほどですし。
レトロなインテリアも◎
是非食べに行ってください。
でも週末は行列覚悟です(１４時前なら空いていると思います)。
オムハヤシも旨そうですた。
海老ふりゃ〜は頭付でっせ！
公会堂のオムライスあっさりしていて美味しいですよ。
量もゆかりさん好みのほどほどですし。
レトロなインテリアも◎
是非食べに行ってください。
でも週末は行列覚悟です(１４時前なら空いていると思います)。
オムハヤシも旨そうですた。
海老ふりゃ〜は頭付でっせ！
2006年12月11日(月) at 13:26
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１２月２８日（木曜日） / 二キ二キ日記
御影公会堂食堂
神戸市東灘区御影石町4-4-1 御影公会堂地下１階 078-851-2959
年内にど〜しても行きたかったお店。年内に行く事が出来て嬉しっ♪
あ、関西美味礼賛のmaaさんも行かれてましたね。 地下にある
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