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クラブハリエ(CLUB HARIE)｢バームクーヘン｣ 梅田・阪神百貨店(大阪市北区梅田)　/　maa

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スナックパークのいか焼き、神宗の塩昆布と並び今や阪神百貨店名物の３大行列のひとつとなったクラブハリエのバームクーヘン。普段は滅多に買いませんが、おもたせ用で頼まれたので長蛇の行列に挑みました。折角並んだので、ついでに自分用も購入しました。

●クラブハリエ｢バームクーヘン｣ 梅田・阪神百貨店(大阪市北区梅田)：
梅田の阪神百貨店来訪の際、この１年間行列を見なかったことがないほどの大人気の一軒。クラブハリエは滋賀県の近江八幡に本社を置く和菓子店“たねや”がプロデュースする洋菓子店。地元滋賀の近江八幡、彦根、八日市、守山の洋館風のショップがあり焼き立てのバームクーヘンをいただけ、守山と八日市では食べ放題のデザートブッフェを行っていたりします。

今回は社用のおもたせ用に女子社員から頼まれ、平日１０時の開店直後に行きました。が既に２０人以上が列をなしていました。案内の係員の方曰く“２０〜３０分待ち”とのこと。また“夕方の１６時過ぎには毎日完売ですよ”とも。ちょっと前までは数人が並ぶ程度でしたが、昨年の春に毎日放送の超人気番組｢ちちんぷいぷい｣で紹介されて以来、行列は売切れまで続いています。

こちらがまるまる１本のバウムクーヘンです。こちらは店頭での切り売り用です。円筒状のバウムクーヘンは既に真空パックに入れられいるので店頭ではなく工房で箱詰されたものを販売しています。紙袋入りの切り売り(５２５円)を購入すれば切りたての味が楽しめます。但し、数量が限られているのでお昼過ぎには売り切れてしまいます。これを買うなら午前中来店必須ですよ。

バームクーヘンの種類は大きさと包装によって各種あり、最安は紙袋入りの切売(５２５円)、まるまる円筒のものは８９３円、１０５０円、１５７５円、２１００円、３１５０円、５２５０円があります。なお、８９３円と１０５０円はサイズが全く同じですがハードケースか紙箱かの違いだけです。今回は自宅用に８９３円のものを購入。臙脂色と橙色の千鳥格子の包装紙がクラブハリエのトレードマークです。


『バームクーヘン』(８９３円)です。バームクーヘンとはドイツ語でバーム(木)のクーヘン(お菓子)の意味通り、まるで樹木の年輪のように一層一層、熟練した職人さんが昔ながらの製法で丁寧に焼き色を付けながら丹念に焼き上げた完全手作り。クラブハリエでは３年から５年のもの歳月をかけてやっと一人前のバームクーヘン職人になるということです。余談ですが、クラブハリエではバームクーヘンを切り分け余った端の部分は蔵尾ファームという養豚場で豚のエサとして利用しているそうです。“バームクーヘン豚”は栄養価の高い飼料を食べて育っているので肉質がよく評判が高いそうです。

切り分けた断面です。熟練した職人さんに丁寧に焼き上げられた生地は中も均等な仕上がりです。とてもしっとりとしていて、ふわふわでなめらかな舌触り。生地は肌理の細かい生地は口の中で溶けていきます。ほのかにオレンジリキュールの香りが隠し味になっています。甘さも程ほどで、一人でまるまる１ついただけるような軽い口あたりです。
【参考】
住所：大阪市北区梅田１−１３−１３
電話：０６−６３４５−１２０１(代表)
営業時間：阪神百貨店に準ずる
※クラブハリエホームページ

クラブハリエ(阪神百貨店内)

では、また
(^^)/~~
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2007年2月13日(火) at 00:03　

このエントリ(記事)へのコメント

おいしいですよね　/　とんとん

こんにちわ。
ブログのデザイン変えられたんですね。初め違うところに来てしまったのかとびっくりしました（＾＾；
クラブハリエのバームクーヘンは本当においしいですよね。
結構なお値段なので、たまにしか買いませんが、無性に食べたくなるときがあります（＾＾；
阿倍野の近鉄百貨店の「アンテノール」でもバームクーヘン切り売りをしているのを発見しました。他にも小さなフィナンシェなども量り売りしていました。どちらも食べてはいませんが、気になってます。ｍａａさんは食べたことありますか？
2007年02月13日(火) 　 at 13:36

デザイン一新ですよ　/　本人マーク(認証コメント)maa URL

とんとんさん
フレームをシンプルなものにしました。
知り合いから食べ物に鹿は似合わない！
って声が多数寄せられていたので思い切って
モデルチェンジしました。背景が白なので
くっきりして見やすいかな？と考えました。

アベ近(昔からこう呼んでます)のアンテノールの
バウムクーヘンとフィナンシェは残念ながら
食べたことありません。機会あればいただきたいです。
梅田大丸のユーハイムも切り売りしていてなかなか
美味しいです。
クラブハリエは昨年彦根で買って以来久々でした。
今回は事情あり並びましたが自宅用だけなら
絶対並びません！行列が大嫌いなんで・・・(笑)。
2007年02月13日(火) 　 at 14:07

クラブハリエ　/　ゆかり URL

maaさん、こんばんわ。
私の大好物クラブハリエのバームですねぇ〜。
お友達にあげるのには包装したのを買いますが、
自分で食べるのは切り売りばっかりです。
切り売りと包装されたのってやっぱ味違うんですか？
変わらないのなら包装されたのも買ってみようかなって思います。
切り売りの１個買って、半分その日に食べて、半分を次の日に食べると
少し硬くなって、やっぱその日に食べるのが一番美味しいな〜なんて
思うんですけどね（苦笑）
テンプレシンプルになりましたね。
私のもシンプルでしょ？（笑）
シンプルがいいですよね。シンプルが♪
2007年02月13日(火) 　 at 20:45

シンプルイズべスト　/　本人マーク(認証コメント)maa URL

ゆっかりさんこんばんは
(多分おはようございます)
クラブハリエですけど
円筒形＝事前に(脱酸素剤入)真空パック
切り売り＝そのまんま封してるだけ
なんで切り売りを当日に食べるのがいっちゃん
美味しいと思います。
テンプレートはシンプルなものに変えました、
見やすいでしょ？

ゆかりさん、うちの事務所で大人気です。
※面白過ぎるって
会ったらどんな人か写メを撮ってきてと頼まれています。
しっかりポーズとってくださいネっ！
明日ノックライス食べますよん！
2007年02月14日(水) 　 at 0:16

鹿も好き♪　/　やまこ

行列になる前は、よく買ってましたが、並んでまでは･･･と思って、私も最近は買ってませんでした〜
美味しいんですけどね！

シンプルな白もいいですが、私は以前の鹿も可愛くて好きでしたよ♪
2007年02月14日(水) 　 at 2:19

バームクーヘン　/　けん

はじめまして！
私もクラブハリエでは切り売りしか買いません＾＾

バームクーヘン好きの私としては、阪急今津線の門戸厄神駅のすぐ近くにあるマリアンジェラのバームクーヘンをオススメします！
目の前で可愛い店員さんが切ってくれますよ。←それが目的だったり＾＾；
今一番のお気に入りです。maaさんも是非！
2007年02月14日(水) 　 at 11:37

頑張って並びました(社用で)　/　本人マーク(認証コメント)maa URL

やまこさ〜ん！
ここ最近の行列は異様としか思えませんね。
彦根や近江八幡ならそないに並ばすかえるかも？

テンプレートシンプルなんで本人結構ご満悦です
記事の写真が映えると専らの評判です。
2007年02月14日(水) 　 at 17:37

情報感謝です　/　本人マーク(認証コメント)maa URL

けんさん
コメントありがとうございます。
今回は写真映りがいい様に円筒形買いましたが
以前はずっと切り売りでした。目の前で切っているのが
いいですね。
マリアンジェラですね。次回ロールケーキ行脚する時に
寄ります。いい情報ありがとうございます。
2007年02月14日(水) 　 at 17:39

クラハリ　/　本人マーク(認証コメント)紅芋飯店 URL

私も初めて食したときの感動たるや
「この世の中にこんな美味しいバームがあるだなんて！（ちょっと大げさですか？）」と。。

でもそれ位に美味しさをかみ締めたクラハリのバームでした・・
2007年02月14日(水) 　 at 20:44

再びコメント。　/　ゆかり URL

maaさん、こんばんわ！
＞見やすいでしょ？
はい、見やすくなりましたよ♪
＞会ったらどんな人か写メを撮ってきてと頼まれています。
工工エエェェェェｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪェェエエエ工工
ぶっさいくなのに写真撮ったらカメラ壊れますよ（爆）



2007年02月14日(水) 　 at 22:02

行列には・・・　/　本人マーク(認証コメント)maa URL

紅芋飯店さん
美味しいんですけど、あの行列には閉口ですね。
梅田大丸のユーハイムの切り売りバウムクーヘンも
かなりの美味しさですよ。
2007年02月15日(木) 　 at 2:41

マリアンジェラ☆まいう〜　/　みっしぇる

maaさま　いつも楽しく拝見しています。

けん様ご推奨のマリアンジェラは私もお勧めです。ついでに歩いて10分のところにある神戸女学院の学食には、なんと「ビゴの店」のカフェがあります♪
2007年02月15日(木) 　 at 10:59

訂正　/　みっしぇる

神戸女学院の学食のビゴの店・・・カフェじゃなく、パン屋さんでした。ｽｲﾏｿﾝ。
2007年02月15日(木) 　 at 11:52

コメントありがとうございます　/　本人マーク(認証コメント)maa URL

みっしぇる さん
西宮の大学って学食もオサレですね。
関学には三田屋、女学院にはビゴですか！
男子(おっさん)なんで女子大にはいけませんけどネっ！

門戸厄神には昔、アゼリアに“キャベツ畑”を
買いに行ったことはあります。
２〜３軒ほど門戸厄神(西宮)近所のスイーツピックアップ
してあるのでまとめて買いに行きます。
2007年02月15日(木) 　 at 12:58

やっぱり！　/　サトル

やっぱり、バウムクーヘンといったら、ユーハイムでしょ！
神戸っ子の僕としては、あの定番の美味しさは永遠です。
いろいろ、浮気はしてもユーハイムに戻ります。
中にリンゴの入ったバウムクーヘンも、リンゴはシャキシャキ、
バウムクーヘンはふんわり。
一度、お試しあれ。
2008年07月21日(月) 　 at 0:08

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えたが．．．＠ハイアットリージェンシーオーサカ　
デシタ。


2007年03月21日(水) 　 at 6:33

【ﾚﾎﾟｰﾄ】クラブハリエのバームクーヘン♪　/　**LOVE　SWEETS**

■クラブハリエ　バームクーヘン■先日旦那の実家(滋賀)へ行ったとき守山のクラブハリエという洋菓子屋さんに行きました。近江八幡の「たねや」という和菓子屋さんがプロデュースしているという洋菓子店。梅田の百貨店にも出店していて長蛇の列が出来るそうです!!ケーキも...
2007年11月24日(土) 　 at 11:54

そのうちいつか、の気持ちなら。　/　Web屋、はじめました。

阪神百貨店のバームクーヘンの行列。
並ぶ気になるひと、スゴい根性してると思います。

最後尾でスタッフのお姉さんがかかえてる看板では
いっつもお試し妥当な小さいサイズは売り切れてる。

じつはクラブ・ハリエは予約ができます。
現物入手にはおおよそ2週間...
2007年12月16日(日) 　 at 1:21

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