キッチン コトコト(Kitchen coto coto) ｢牛すじの赤ワインカレー｣ 梅田(大阪市北区西天満) / maa
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事務所近くにオープンした洋食屋さんでランチ。ワインビストロのレ クルール、生パスタと焼きたてパンのブレッドカフェコンパネッティ、ガッツリ派のイタリアンタベルナ・デッレ・トレ・ルマーケなど女性が好きそうなオサレ系なお店が集まる一角に開店した外装、内装ともお洒落なお店です。●キッチン コトコト ｢牛すじの赤ワインカレー｣ 梅田(大阪市北区西天満)：
６月１１日にオープンしたばかりの新店。場所はかなり南森町寄りの西天満です。この界隈、少し前まではオヤジ系居酒屋が多かったのですが、最近はお洒落な仏・伊のお店が次々とオープンしています。フランス語で何か色々と書いてある紺色の大きな看板が目印。ググってみますとサロン・ド・テ アルションの店長が独立されて店を構えられたそうです。
店内は白い壁と木の質感溢れるアンティークのインテリアがとても印象的です。細かい色タイルが使われているキッチンもお洒落な雰囲気です。席はカウンターが７席、２名掛のテーブルが６卓(だったと思う)です。１１時４０分頃入った時はまだ数席しか埋まっていませんでしたが、正午を過ぎると満席状態。ウエイティングもでる程。オープン間もないのに早くも凄い人気です。
ランチメニューは３種類のみです。本日のカレーランチ(８５０円)、本日のコトコトランチ(１０００円)、本日の洋食ランチ(１０００円)です。それにドリンク・デザート・グラスワインが各２００円プラスで付けることができます。パンのお代りとライスの大盛りは無料サービスです。夜はロールキャベツやミンチカツ、ハヤシライスの洋食メニュー、パテやエスカルゴ、ブイヤベースと言ったフランス料理の両方とワインが楽しめます。店名の｢コトコト(cotocoto)｣の由来はズバリお鍋で“コトコト煮込む”から名付けられたそうです。当方は本日のカレーランチとデザート、後輩は本日のコトコトランチとドリンクを注文。
カレーに付いている『サラダ』です。具材は水菜、紫タマネギ、椎茸、茹でたじゃがいもです。しゃきしゃきした食感の水菜とタマネギ、滋味深い椎茸、ホクホクのじゃがいもにさっぱりとしたドレッシングがよくマッチしています。なお、コトコトランチと洋食ランチには本日のスープが付いています。
『牛すじの赤ワインカレー』です。半円型に盛られたライスに大きな塊のスジ肉とカリカリに揚げられたオニオンが載っていて、その上からたっぷりのカレールーが掛けてあります。ほのかにワインの風味がする牛スジはじっくり煮込まれ、脂分が抜けコラーゲン質だけが残りトロトロ、赤身の部分はスプーンでも崩れる程ホロホロの柔らかさです。ルーは煮込まれた牛肉の破片が確認できますがそれ以外の具材は全て溶け込んでいます。ベースになっているフォンドボーのコクと旨味が力強く感じられます。通常に想像されるような刺激のあるスパイシーな辛さはありません。上品なカレー味の煮込み料理ともいえる味わいです。
後輩のチョイスした『ローストポークマスタードソース』です。じっくりと焼かれた分厚いローストポークの切り身が付け合せのキャベツの上に２枚載せられ、フレッシュトマトとオニオンが混ぜられたマスタードソースが掛けられタイムがしらわれています。残念ながら実食していませんので味わいは不明です。
デザートの『プリン』です。プラス２００円なのですが、大きな陶器の器に入っていてかなりのボリュームがあります。とろっとしてプリンプリンした食感で、甘さ控えめのとてもあっさりした味わいです。底のカラメルも苦味が押さえられ軽い仕上がりです。なかなか好みの味でした。【参考】
住所：大阪市北区西天満５−１１−３
電話：０６−６３１１−０３５０
営業時間：１１時３０分〜１５時／１７時〜２２時(日祝はお休み)
※ディナー編(おまかせ洋食コース料理)はこちら
では、また
(^^)/~~
2007年6月18日(月) at 23:59 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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