洋食 たいめいけん 特選ランチ｢ハンバーグステーキ｣ 日本橋(東京都中央区日本橋) / maa
グルメ > ハンバーグ
東京で洋食屋さんと言えば必ずその名が挙がる、創業７０余年の老舗洋食店｢たいめんけん｣。池波正太郎もこよなく愛した本格的な高級洋食からお手軽ランチまで幅広いラインナップ。お手軽価格で丁寧につくられた老舗の風格を感じさせる、お得なランチメニューをいただきました。●洋食 たいめいけん｢ハンバーグステーキ｣ 日本橋(東京都中央区日本橋)：
洋食屋と言えば必ずその名がでてくる『たいめんけん』。ルーツは明治１８年、京橋通りに創業した｢泰明軒本店｣です。初代の茂出木護(眞太郎)氏が昭和元年からこちらで修行の後、暖簾分けを許されて昭和６年、新川に創業。昭和２３年に日本橋に移転し店名を“たいめんけん”に変更。昭和４８年には６階建てのビルとなり、５階には｢凧の博物館｣が設立されました。
６階建てのたいめんけんビルの１階から４階までが店舗になっています。１階はカジュアルな洋食レストラン、２階は名物の｢小皿料理｣をはじめとする本格的な洋食レストラン、お値段もそれなりにします。３階と４階は予約制の個室や座敷になっています。２００４年にリニューアルされた１階のレストランは４名掛テーブルが約１８卓、昔ならがの雰囲気を残しつつも現代的な設えです。
月〜金曜日の１１〜１４時限定の特選ランチタイムメニューです。ハンバーグ、コロッケ、メンチカツなど洋食の王道メニュー全７種類が全て８００円です。さらに１階ではコールスローとボルシチが戦後当時と変わらない価格設定の５０円でいただくことができます。ランチタイム限定メニュー以外にも、たいめんけん創業当時からの人気定番メニュー｢オムライス｣や映画監督の伊丹十三氏アイディアから生まれた｢タンポポオムライス｣、ハヤシライスなどもいただくことができます。今回は『ハンバーグステーキ』(８００円)と『ボルシチ』(５０円)『コールスロー』(５０円)を注文。これだけ頼んでも９００円で収まります。なお、同じメニューを２階で頼むと１,５倍程の価格になります。
特選ランチの『ハンバーグステーキ』とサイドメニュー『ボルシチ』と『コールスロー』です。ハンバーグステーキは横長の小判型でたっぷりのドミグラスソースが掛けられた煮込みハンバーグです。付け合せにはコールスローとポテトサラダ、いろどりにはパセリが添えられています。ボルシチとコールスローともボリューム満点です。
『ボルシチ』と『コールスロー』です。ボルシチは、丁寧にとられたブイヨンのベースにさっぱりしたトマト風味のスープ。中にはキャベツ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなどの具がたっぷりと入っています。コールスローはキャベツとニンジンの細切りをフレンチドレッシングで和えてあり、どちらかと言うとピクルスに近い味です。しかしそれほどは酢の味が強くなく、キャベツの甘さとシャキシャキ感がしっかりと楽しめます。この２品がそれぞれ５０円とは嬉しい限りです。ちなみに２階でいただくと６５０円になります。
『ハンバーグステーキ』です。ランチ仕様は煮込みタイプのハンバーグです。しっかりと捏ねられたハンバーグには、何種類もの香味野菜と牛肉を煮込んで作られたコク深く、ほんのりほろ苦いドミグラスソースがたっぷり。まったりした味わいとハンバーグの肉の旨味が見事に融合しています。これぞ“ご飯がとても欲しくなる”洋食のお手本のような味わいです。メニューには本格的な｢ハンバーグステーキ｣(２２５０円)があり、とても気になるところです。【参考】
住所：東京都中央区日本橋１−１２−１０
電話：０３−３２７１−２４６３(１階レストラン)
営業時間(１階)：１１時〜２１時(日祝は〜２０時３０分) ※基本的に無休
※ランチメニューは平日の１１時〜１４時迄なのでご注意ください。
※たいめいけんホームページ
では、また
(^^)/~~
人が登録
