屋台 松ちゃん｢餃子(ギョウザ)＆醤油ラーメン｣ 高知市(高知県高知市廿代町) / maa
グルメ > 中華系
先日敢行した、ちょっと週末南国土佐・高知へお出かけの１日目夜食編です。土佐料理店たたき亭で藁焼きかつおの塩タタキを堪能した後は屋台で絶品の餃子とラーメンの〆。元西武のメジャーリーガー松坂投手や王監督も来店、そして元ミスタータイガース掛布氏もご推薦です。●屋台 松ちゃん｢餃子＆醤油ラーメン｣ 高知市(高知県高知市廿代町)：
帯屋町の中央公園から南北に伸びるグリーンロードは夜の８時を廻ると数軒屋台が出ます。高知に屋台があるとは全く知りませんでしたが、今年の夏に高知出張の際、高知在住の会社の後輩に“餃子のめっちゃ旨い屋台があります！”と連れて行ってもらったのが“松ちゃん”です。餃子とラーメンが名物の屋台は追手筋と江の口川のちょうど中間にあります。
松ちゃんは屋台街でも断トツの人気です。席数は屋台周りに約１０席、別にテーブル数卓あり１５人程が座れます。高知を訪問する有名人も数多く来店しており、ソフトバンクホークスの王監督、西武ライオンズ時代の松坂大輔投手、元阪神タイガースの掛布雅之さんなど高知でキャンプをする多くのプロ野球選手はもとより、皇族の高円宮様もご来店されています。
メニューは至ってシンプルな構成です。名物の『餃子(ギョーザ)』(６００円)、『しょうゆラーメン』と『しおラーメン』(各６００円)、『おでん(各種)』(各１００円)です。飲物は瓶ビール(５００円)、日本酒・焼酎(各４００円)です。まずはビールで今日３回目の乾杯♪です。ギョウザが焼きあがるまでは｢おでん｣をつまんで待つことに。
おでん『大根』と『厚揚げ』(各１００円)です。大根と厚揚げにはしっかりと出汁が染みこんでいて、ほっこり柔らか。ダシも薄味のあっさり味で関西人好みの仕上がりです。他にネタは豆腐、糸こんにゃく、蒟蒻、ごぼ天、ちくわ、ウインナー、赤いかまぼこ、牛スジなどがあります。ビールを飲みつつおでんを食べていると程なくギョウザが焼きあがりました。
名物の『餃子(ギョーザ)』(６００円：写真は２人前)です。このギョウザの特徴は何と言っても独特の皮の食感にあります。特注の皮で具を包み込み、たっぷりの油でまるで揚げるように焼かれた餃子の皮はサクサク、カリカリの食感。中からはジューシーで豚肉、ニラ、白菜の旨味が詰まった肉汁が溢れ出てきます。初めて食べた友人は“高知でこんな旨い餃子があったんか！”と驚きの声を発していました。もう１人前づつ追加したのは言うまでもありません。
今日の〆は『しょうゆラーメン』(６００円)です。しおラーメンもかなり有名だそうですが、ここはベーシックに醤油ラーメンにしました。醤油ダレに鶏ガラ、豚骨、香味野菜でとった透明なスープが加えられます。具材はチャーシュー、青ネギ、もやし、麺はストレートの細麺です。スープは鶏ガラが主体で仄かにトンコツのまったり感がする安心していただける昔ながらの優しい味わいです。【参考】
住所：高知県高知市廿代町６−２７(道路中央の緑地帯)
電話：０９０−８６９１−０４８０
営業時間：２０時〜２７時(日曜日はお休み)
では、また
(^^)/~~
2007年11月13日(火) at 23:59 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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なつかしいなぁ / 
たかお URL
こんにちは、
久礼の浜ちゃんに続き、こちらとは。。。
松ちゃんの餃子は行きました。
一度台風の日に行って、テントが倒壊(笑)
店の人と雨に濡れながらロープ引っ張った事ありますｗ
たしかビールおごって貰ったかな。。。
たしかトイレが隣のビルで借りたような。
久礼といい懐かしい店ありがとう御座います。
久礼の浜ちゃんに続き、こちらとは。。。
松ちゃんの餃子は行きました。
一度台風の日に行って、テントが倒壊(笑)
店の人と雨に濡れながらロープ引っ張った事ありますｗ
たしかビールおごって貰ったかな。。。
たしかトイレが隣のビルで借りたような。
久礼といい懐かしい店ありがとう御座います。
2007年11月17日(土) at 9:02
掛布もおすすめですね！ / maa URL
たかおさん
こんばんは。浜ちゃんは夏に高知在住の会社の後輩に
連れて行ってもらって、今回が２回目でした。
あのサクサク、カリカリクリスピーな皮は他では
ない独特な味わいですね。
今回の高知食べ歩きはホント満腹になりました。
実は、もう一軒超お気に入りの土佐料理(花鶴)に
行ってますが、ゆっくり食べたかったので割愛してます。
こんばんは。浜ちゃんは夏に高知在住の会社の後輩に
連れて行ってもらって、今回が２回目でした。
あのサクサク、カリカリクリスピーな皮は他では
ない独特な味わいですね。
今回の高知食べ歩きはホント満腹になりました。
実は、もう一軒超お気に入りの土佐料理(花鶴)に
行ってますが、ゆっくり食べたかったので割愛してます。
2007年11月17日(土) at 23:17
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