名古屋駅の駅弁 名古屋だるま｢びっくりみそかつ｣東海キヨスクグランドショップ名古屋 / maa
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名古屋への１泊２日宴会旅行の駅弁ネタです。２日目の朝はコメダ珈琲店で｢シロノワール＆モーニング｣、昼食は栄のしら河で｢ひつまぶし｣を堪能した後、名古屋駅のへ。コンパルでエビフライサンド、松坂屋の千寿で天むすを購入。そして、名古屋の総仕上げはみそかつの駅弁です。●名古屋だるま｢びっくりみそかつ｣東海キヨスクＧＲＡＮＤ ＳＨＯＰ名古屋：
ＪＲ名古屋の真ん中、高島屋のある桜通口と東海道新幹線乗り場の太閤口を結ぶ自由通路・名古屋中央通りにあるキオスク｢グランドショップ｣は名古屋駅最大のキヨスク。甘口辛口の名古屋土産各種、ガムやお菓子、ドリンク、新聞・雑誌とコンビニエンスストア並み、いやそれ以上にの品揃えを誇っています。店内、店頭は常に人だかりができています。
駅弁の種類と数量も半端ではありません。時間帯によっては売り切れや入荷待ちの駅弁もありますが、ざっと数えてみただけでも５０種類以上はあるでしょうか。やはり名物の“みそかつ系・ひつまぶし系・名古屋コーチン系”のお弁当が目立ちます。名古屋駅の駅弁製造販売会社は、だるま名古屋支社、松浦商店、ジェイアール東海パッセンジャーズなどがあります。
名古屋だるま『びっくりみそかつ』(９８０円)です。１９９９年４月新幹線７００系のぞみ運行開始を記念して発売されました。以来、人気はうなぎ登りで、全国の百貨店で開催されている駅弁大会の実演販売でも大人気の一品。現在、数多くある味噌カツ駅弁の火付け役と言われています。八丁味噌の仕込蔵の風景画が描かれたパッケージが特徴的です。
『びっくりみそかつ』(９８０円)です。この駅弁は巨大な【味噌かつ】の“一点豪華主義”で勝負しているシンプルな駅弁です。味噌カツの他には、いんげん豆と人参の胡麻和え、きしめん(らしきもの)のマヨネーズ和え、口直しのデザートのオレンジ、黒胡麻としば漬が載った白ご飯です。味噌かつをより美味しくいただくためにご飯にもこだわりがあり、愛知県産のお米｢あいちのかおり｣を使用しています。絶妙の水加減と火加減で炊かれたお米はふっくらモチモチ、ピカピカに炊きあがれています。
味噌かつのトンカツには約１８０ｇの豚ロース肉を使用、パン粉はわざわざ専用パンを焼きあげて作った、口当りのいい肌理細やかなもの。パン粉を塗された豚ロース肉は菜種油でサクサクに揚げられ、オリジナルの味噌ダレにどっぷりと浸されます。味噌かつの命でもあるタレは岡崎の八丁味噌を使用。二夏二冬、足掛け三年熟成の高級ブランド品の赤味噌に数種類の調味料を加えた秘伝の味付けです。
味噌かつの全長は計測したところ、約１６ｃｍで“びっくり”のネーミングに相応しいボリュームです。カツはまるごと１枚で切り分けられていませんので、お弁当に附属のナイフとフォークで自分の好きなサイズに切っていただきます。芳醇な八丁味噌の香りと甘辛い味わいのタレが、カツの衣の中までしっかりと染み込んでいます。まずは味噌ダレの味を堪能し、薬味の辛子をつけて味のコントラストを楽しみます。甘辛い味噌味は、どんどんご飯が進む味わいです。
【参考】
場所：ＪＲ名古屋駅１階コンコース 名古屋中央通り沿い
電話：０５２−５８８−５４５１(東海キヨスク)
営業時間：６時１５分〜２２時(基本的に無休)
※人気駅弁は夕方に売切れてしまうのでご注意ください
※名古屋だるまホームページ
電話：０５２−４５２−２１０１(名古屋だるま)
では、また
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