［PIERRE HERME（ピーエル・エルメ）］ボンボンショコラ・イスパハン。 / まえり
グルメ > sweets
これも東京でともちゃんが買ってきてくれたエルメのボンボンショコラです。
この箱の真ん中に入ってる、ロゴ入りのチョコがボンボンショコラ・イスパハンですよ…！
なんで大阪は売ってくれなかったんだろー。
と、いうことで一口で味わってしまいたい気持ちを抑えつつ、とりあえず中を見てみることに。
まずはイスパハン（Ispahan。フランボワーズ入りチョコレートガナッシュ、ライチのパート・ド・フリュイ）。ニューオータニ公式サイトの説明通り、ゼリー状の部分はライチの香りが。チョコに入ってるフランボワーズに負けないくらいに香ってる感じがするのは、口に入れたときのライチの存在感のせいかなぁ。やっぱりチョコレートがメインなので、これがイスパハンって言われると不思議な気持ちになるんだけど、美味しかったです。上品な香りを詰めたチョコレートの棺って感じで。写真の切り目がガタガタで美味しそうにみえないかも知れません…が…美味しいです。
残りふたつは、アステク（Aztec。ビターチョコレートガナッシュ、オレンジとバルサミコビネガー入りバート・ド・フリュイ、ブラックチョコレートコーディング）とガランス（Garance。イチジクのパート･ド･フリュイ、シナモン入りフランボワーズチョコレートガナッシュ、ブラックチョコレートコーティング）でした。
個人的にはアステクが不思議な味でよかったです。オレンジとバルサミコをこういう形でチョコにあわせるっていうのが不思議な感じだったんだけど、説明読んでなかったら酢が入ってるってわからなかったと思います。そのくらいいいかんじにバルサミコ酢がチョコになじんでる。笑
これ食べてイタリアにあるらしいバルサミコがまんま入ってるチョコがちょっと食べてみたくなったよ！
そしてガランスはイスパハンと同じくベースにフランボワーズが入ったチョコだけど、イチジクのせいなのかシナモンのせいなのか、食感が多少ねっちりした感じがしました。それもまた美味しいけど！
来年はもっと甘ったるいミルクチョコ系を使ってるボンボンショコラも食べてみたい…！バレンタイン以外に大阪でもエルメが味わえるお店が出来たらいいのに…まぁマカロンが食べれるだけでも嬉しいけど…生菓子が食べたいなぁ…！
あ、ダイエットは順調に２日目を終了です。
あと５日…長い道のりだな…。
どんなことをしてるのか、気になる人は、こちらをどうぞ。
炭水化物抜きとかよくないってわかってるんですが、クリスマス以降、甘いもの食べ過ぎの毎日をリセットするのに、リセットダイエット代わりにやっています。たまにこれをやると、終わったあとものすごくパンやお菓子が美味しく感じらますよ…！笑
それではまたー。今日は野菜と果物の日だから、ジュースが飲めるのが嬉しいなー！
2007年2月20日(火) at 03:07 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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薄くて熱くて艶やかな。 / まえり
グルメ > etc
学生の頃から集めているガラス作品があります。
小口千鶴子さんという長野在住の作家さんの作品なんですが、これこんなに薄いのに手吹きで作っている耐熱硝子の作品なんですよね…。
厚さ1mm前後なんですが、これに熱湯を注いでも割れないというのは素晴らしいことだよ…だってガラスでお茶が飲めるっていうことだから。
ガラスでお茶を飲むのがとても好きです。
紅茶も中国茶も色が綺麗で、その色を見ながら香りと味を楽しめるのってちょっと素敵なんだもん！上の写真の三枚目はちょうどダージリンを注いだところ。澄んだお茶の水色ってときめく。ガラスの縁と外側に滴のような粒がついていて、まるで零れてるみたいなのもかわいいな〜。
薄いガラスっていうのは、口をつけたときに冷たく感じないから飲み口が柔らかいのがいいと思う。
ちなみに二枚目は一番気に入ってるリスの形のピッチャーです。かわいい…。あと苺みたいにつぶつぶがついてるカップもお気に入り。
引っ越して一番嬉しかったのは、キッチンにある耐震の食器棚にこのガラス達を入れる棚をひとつ貰えたことかも知れない。今まで幾つも割ってすごいしょんぼりしていたので…これからはそういうことが少なくなるといいな…。
これからもちょっとずつ増やしていきたい。
耐熱硝子の薄いのってオシャレなのやかわいいのが殆どないのですごく貴重な作家さんです。大好き。
2007年2月18日(日) at 05:27 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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［Four de h］ アッシュのバレンタイン（３） / まえり
グルメ > パン
今年の父親へのバレンタインチョコはこれでした。
父親用＝家族用ってヤツですね…笑。
濃厚な甘めの生チョコでした。
ココアパウダーは苦めでバランスが取れてる感じだなぁ。
生チョコ大好きなお父さんが喜んでいたのでよかった！
さー…明日から１週間、会社の子達と一緒にダイエット週間です。甘いものもバターもみんな我慢の子というこのBlogを読んでる人からしたら「無理だろ…おまえは…」と思われざるをえないダイエットですが頑張りますよ。
終わったらご褒美に堂島ロールでも買ってこうと思う。
それか空心に中華を食べに行きたいな〜！誰か行かない？
2007年2月18日(日) at 04:03 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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いまりとみっつん。 / まえり
HOME > Tiny Fairy
ちょっと前に大阪に来てたチルちゃんちの満たんとうちの伊万里。
最近人形の写真が撮れてないのはまだ引っ越しの後片付けが終わってないから…。
机の上で椅子に座らせたままです。こせと（Pocket Fairy。全長14cmしかない）はコートのポケットにも入る大きさなのでこういう時は便利なんだけど…。
新しく今度出るBlue Fairyのバレンタイン限定モデルがどれもちょう可愛くて欲しいなぁと眺めています。結局Mayが好きなのかなー…。この色っぽいMayをロクさんが買ったらいいなぁと思っていますよ！第８ドール！！知ってる人が買ったら写真がいっぱい見れるんだもん…。
しかしほんとに人形の写真撮ってないわ。このBlog、一応人形サイトのBlogなんだけど…。笑
春になったら外で写真撮りたいなー！
（勇気のある発言）
2007年2月18日(日) at 03:44 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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［Four de h］ アッシュのバレンタイン（２） / まえり
グルメ > パン
アッシュのバレンタイン限定パンです。
ハート型でかわいいな…！と写真を撮りつつ『明日朝食べる前に一口だけ…』と思って口にしたら止まらなくなっちゃって完食した深夜４時…みなさんいかがお過ごしですか…？
これ…ちょう美味しかった…！
濃いチョコレートをぶつぎりにしたみたいなチョコチップを練り込んだ生地に、ドライフィッグ（いちじく…！）と大粒のドライクランベリーが混ぜ込んであって、ほのかに生ショウガっぽい味がするんだけど…これなんなんだろう…いつも商品カードを適当にしかみてないので適当なことを書いていてすみません…でもこの微妙なぴりっとしたのはジンジャーだと思うんだけど…わかったら書き直しに来ます。
クランベリーは、一瞬チェリーかと思うくらい大きい粒が入ってました。あーでもほんと夜中に完食するようなパンじゃなかった！だって持ったら本当にズッシリ重いんだぜ！！笑
でも後悔しない！！
すごく幸せな気持ちで寝ることが出来るから…！
あ、そういえば今日、仕事帰りにアッシュに寄ったら、夕方前には完売で店じまいしていました。来週の月曜（2月19日）も仕込みのために臨時休業らしいので、行こうと思っていた人はお気をつけて…！アッシュが売り切れだったので、今日はパンデュースとタケウチでパンを買って染色に行きました。
それはまた今度ー。
タケウチは４つ買ったクリームパン全部みんなで食べちゃった！何も残ってないぜ…！ではおやすみなさーい！
2007年2月17日(土) at 04:25 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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［知恩寺・手作り市］携帯ケースと髪留め。 / まえり
HOME > Pocket Fairy
明日京都の知恩寺である手作り市（ココの記事参照）に幼馴染みが出ています。いつもこせとの服を作ってくれているひーちゃんです。ひーちゃんのおばさんの手刺繍で小物を作って売っているので行く人がいたら捜してみてください。
これ、今日うちで仕上げをしてたんだけど、裏地まで可愛いかったので私もひとつ買ってみた。
ひーちゃんのお友達のＵさんがトンボ玉を作って出してるその横にいると思います。
手作り市、ずっと行ってないからまた春になったら遊びに行きたいな〜明日はどうか晴れますように！寒くないといいな〜！！…とお留守番ながら願っておくよ。
2007年2月15日(木) at 04:42 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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［PIERRE HERME（ピーエル・エルメ）］バレンタイン・マカロン！ / まえり
グルメ > sweets
これは、昨日心斎橋そごうで買ってきたエルメのマカロン。
↓でなにかわからなかったマカロンは、やっぱり柚（ゆず）だった…。
★モガドール★（パッションフルーツ風味のミルクチョコレートガナッシュ）
★ショコラ（ビターチョコとガナッシュ）★
★アズュール（チョコレートとユズ）★
アズュールもやっぱり元になってるケーキがあって、なんかサンドイッチみたいな形で、まるっとチョコがけしてるケーキなんだけど、食べたことがないんだ…！エルメだと他に「シュープリーズ・ユ」とかも柚を使ったお菓子ですよね…（黄色のセラファンにくるまれたメレンゲ菓子）。
これ、「柚ってこんなに酸っぱかったかな…？」と思うくらい酸っぱいので、多分皮だけじゃなくて果汁も使ってるんじゃないかな…！日本じゃ大抵皮しか使わないですよね…柚…。でも不思議な感じでこれはこれで美味しい。ひーちゃんは３種類の中だとこれが一番美味しかったらしい。私はパッションフルーツが好きなのでモガドールかなぁ。
そういえば新作発表会のあと、アンリのマカロンが食べたくて心斎橋大丸にいくとショーウィンドゥを覗いてくるんだけど、夜遅いせいか売り切れになってることが多くてまだ買えてません。このマカロン祭が終わったら、フランボワーズとコーヒーとパッションフルーツのを買いに行きたいなー！
2007年2月15日(木) at 03:53 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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［BOISSIER］こせとはPetale（ペタル）に夢中。 / まえり
グルメ > sweets
心斎橋大丸で完売になっていたBOISSIERのPETALE（ペタル）にキャンセルが出ていた…！
完売の札の前で物欲しそうにしてたのを哀れまれたのか、店員さんに「ちょうど今日１つだけキャンセルが出ましたけど、買われます？」と言われたよ…！笑
もちろん即答で「買います」と答えたさ…。これ、まじで口の中で花が咲くみたいなチョコレートです。
薄くて花びらのような形があんまり可愛くてずっと欲しかったんですが、原材料を見ると「すみれの花、ラベンダーの花」とか書いてあってときめきでした。香料も使ってるんだけど、香料と本物のフレーバーが絶妙なバランスで成り立っているチョコレート。
口に入れたときにハッとするくらい強く香る味がするんだけど、それに香りがついてくるのがすごく素敵。うすくて舌で溶ける感じも儚くていい。フレーバーだけ食感が違うのも全部計算なのがすごいよ。
ちなみに色ごとに味が違って、すみれ・薔薇・ラベンダー・ジャスミン・ヴェルヴェーヌ（フランス産の”くまつづら”というハーブ）・紅茶・キャラメルの７種類が入ってます。
これ、本当は缶入りのがあって、そっちは6300円でとっくに完売してたんですが、その缶のデザインもすごくすごく可愛くって、ショーウインドーを眺めていた私です…（それで話しかけられた）。ちなみに私が買ったのは60gで2100円でした。
でもこれ、本国フランスだと半額らしいですよ…っていうか倍値かよ！
そんなわけで大事にチマチマと食べてこの記事に追記しようと思います…！
バレンタイン時期の女子は「自分へのご褒美」という本人以外には失笑しか買わないカードを切りまくると思うんですよね…ちょう自分用のチョコレートですよ。
あ！そういえば心斎橋そごうの最上階バレンタイン特設コーナーにあるピエールエルメのブースで、ショコラ系の詰め合わせマカロンが販売されてますよ〜！
これは昨日載せたハート型ではなくて通常の丸いやつですが、すごいオススメですよ！３個入と６個入があったので６個入を買ってきた…。エルメのマカロンが大阪でテイクアウトできるなんて滅多にないのですごい嬉しい…。エルメのマカロン、マカロンなんて美味しいと思ったことがない人っていう人ほど食べてみて欲しい。
このマカロン３種、モガドール・プレジールシュクレ・ショコラだと思ってたんですが、さっき開封したら、プレジールシュクレじゃなくて食べたことがないマカロンが入ってました。チョコレート系のマカロン生地に、パッションフルーツを連想するような酸っぱいクリームが合わせてあるんだけど…これ…なんていうマカロンなんだろう…柚？柚なのか…？！。知ってる人がいたら教えてください。お店の人には「パンフには載ってない品種です」としか言われなくてプレジールシュクレだと思いこんでたんだけど違うわー…なんだろう…でもバレンタインのマカロンセットってエルメ各店、そごう特設、楽天のイクスピアリ、組み合わせがバラバラなんですね…。一応自分で調べようとしたけどわからなかったです。あとひとつ残してるので、わかったら追記しますね。
そんなわけで、しばらくはマカロン祭りを孤独に開催。
以上、大満足のバレンタイン収穫報告でした。
あ、この下は、いつもの人形の写真なので、苦手な人はスルーでどうぞ。
… 続きを読む
2007年2月14日(水) at 02:25 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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［PIERRE HERME（ピーエル・エルメ）］愛しのクール・マカロン！（東京／ホテルニューオータニ・SATSUKI） / まえり
グルメ > sweets
今年のエルメのクール・マカロン（バレンタイン限定のハート型マカロン）はちょっとすごい。東京に旅行に行ってたともちゃん（エルメが大好きな友達の妹）が買ってきてくれたのですが、3種のチョイスが、
★ローズ★（ローズ風味のクリーム）
★プレジール シュクレ★（ミルクチョコレートのガナッシュにプラリネフィユテ）
★モガドール★（パッションフルーツ風味のミルクチョコレートガナッシュ）
…というエルメの数多くあるマカロンの中でもとびきり素敵な３つの組み合わせでした…！
ふぉぉ…！
わたしこれ、ローズをイスパハンだと思ってたんですが、きょうマカロン開封祭をして食べてみたらローズだったというオチです…わーごめんなさい…。イスパハンだと信じて写真を撮って記事を書いていたよ！すみません…。
イスパハンもプレジールシュクレもモガドールも定番のケーキをマカロンに仕立てたものなのですが（まぁイスパハンはマカロンだけど）、本当に大好きなの…！
イスパハンは、薔薇とライチの香りが本当に素敵で（味も素敵だけど）、食べるとシリアとか中東で売ってるローズウォーターみたいな香りが口に広がるすごくすきなマカロン。
このローズも、イスパハン同様、いや、もっと濃厚にローズウォーターな香りが堪能できるマカロンです。
プレジールシュクレは、一見、普通のマカロンっぽいくせに、マカロンの内側に挟んだヘーゼルナッツのガナッシュの真ん中に、ヘーゼルナッツとプラリネフィユテ（薄く折り込んだプラリネ。ザリッとしてる）が入っているので、マカロンなのにちょっぴり不思議なザリザリ感がアクセントになってて面白い。
モガドールはモワルー・モガドールというチョコレートケーキの中にパッションフルーツのソースが入ったケーキが元になってるんだと思います。でもこれは実は食べたことがないんですよ…次は食べたい！この定番のマカロンの方は何度か食べたことがあります。酸っぱいくらいのパッションフルーツにチョコレートが絶妙な感じ。
これを大阪でも売って欲しいと心から思うのですが、これはオータニの限定なのかな…？イクスピアリと本店で売ってたかどうかわからないんですけど、オータニでは去年も今年も売っていたので…。
ちなみにエルメのマカロンリストは、こちら。
今回話題に出したケーキの写真は、携帯で画質がアレなのですが、
これがイスパハンで、
この手前の細長いケーキがプレジールシュクレです。
このふたつがショーケースにあったら、まよわずどちらも頼む２品ですよ…！オススメ！！
あとボンボンショコラ・イスパハン（これ）が食べたくて、それも買ってきて貰ったので食べ終わったら載せよう…！心斎橋大丸でボンボンショコラを買おうと思ったら、イスパハンじゃなくてかわりにモガドールが入ってて買うのをやめたんだ…あれってデパートによって組み合わせが違うのかな？？
本当に買ってきてくれたトモちゃんありがとうございました…！美味しかったです！！
2007年2月13日(火) at 03:03 / コメント( 0 )/ トラックバック( 1 )
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［Hong Kong Table 豪火］１月の豪火（大阪／天満橋） / まえり
グルメ > 中華料理＆中国茶
東京から友達が来たので、初めて豪火に行ってきました。色んなところで見かけるパラパラ炒飯が食べてみたかったので…！せっかく中華というので他にも声を掛けて５人で行って色々食べてみました。まず運ばれてきたのはコレ。予約時にオーダー済みだったメニューです。
前菜５種盛合せ（広東チャーシュー、酔っぱらいエビ、柔らか蒸し鶏、クラゲの冷菜、青島ピータンゆず胡椒ソース）
前菜の盛り合わせは結構入れ替わっているみたいなので名前が微妙に間違ってたらごめんなさい。人気メニューらしいのですが、実際、この日食べた全部で私はこれが一番好きだったなー。酔っぱらい○○ってなってるものが好きなんですよ…紹興酒効いてて…。クラゲの冷菜もこりこりしてて美味しかった。
ウニ・カニ・フカヒレとメレンゲの淡雪仕立て
淡泊な味…！
青菜の薄塩炒め
これもあっさりしてて美味しかった。
カニとモツァレラチーズのオムレツ
ごめんなさい…味が思い出せない…！
コーンとフカヒレのメレンゲ極上スープ
前出の「卵白の…」と味が被っています。笑
あっさり系。まぁもともと材料が被ってるのでね…。
大エビと黄ニラ・あわび茸の薄塩炒め
「なにかエビが食べたい！」という新妻Ｍちゃんのリクエスト。大エビは最高にぷりぷりしていて美味しかったです。あわび茸のこりこり感がエビにマッチしてていい！
タコとアオリイカの菜の花炒め
名前さえちゃんと憶えてこれなかった…！
これ、きのこも美味しくて、大エビより私はこっちの方が実は好きだったかも知れない…味付けはえびのと結構被ってるけど、こっちは胡椒がきいてました。
四川省”重慶”本場の”麻”と”辣”の麻婆豆腐
これは見るからに辛そうですが、辛かった…！辛いのが好きな人にはたまらない味だと思う。唐辛子系というよりは胡椒系の辛さ。ただ私はあまり辛いものが得意ではないのでアレでしたが。
卵と葱のシンプルチャーハン
これな…化粧室に行ってる間に、友達が勝手にドーナツ型にしたんだよね…全然気がつかずに写真を撮って食べちゃったんだけど、『blogに載せてから言おうと思ったけど先に言っておくわ〜』と言われました…え…でも炒飯の形とか全然気にしてなかったよ…笑。悪戯不成立！
評判通り、パラパラしていてＭｒ．味っ子のウンチクを語る場面が頭をよぎっていきました…。
杏仁豆腐「豪火」Style＆本日のデザート
普通っぽい味だけど、とろんとしてて口触りがよかったです。
…と、さてすごいあっさりした感想なのは、コレを食べに行った日、風邪で３８度の熱があったからですよ…あまりアテにならない舌で味わっていたので記憶が曖昧なんです…もったいないな…！残念きわまりないぜ。
でも思い出す限り、香港の一流ホテル、一流レストランの味、というのが一番近いと思います。伊達に「Hong Kong Table」なんて名前が店名の前についてるわけではない感じ。
味付けとか、店のサービスや雰囲気もだけど、日本的ではない感じがしました。とてもスマートで、意外性は余り感じないけど、キチッとサーブを決めてくるみたいな…。
あと基本的に男の人が好きな味付けだなぁと思います。辛みのつけ方とかが。パンチを効かせてあって、ピシッとしてる。
次に行くことがあったらエビチリと酢豚が食べてみたいな〜！
:::DATA:::
Hong Kong Table 豪火
電話／06-6358-3585
住所／大阪府大阪市北区天満橋３丁目４−２５
天満マンション２号館１Ｆ
営業時間／AM11:30〜PM14:30 AM17:00〜PM23:30
休業日／定休日 ： 水曜
