今年初めての豆ご飯@家めし / まきりん
今日は昼にパーティーなんだけど、朝から豆ご飯炊きました。
立ち飲み粋酔カツサンド@阪急六甲 / まきりん
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粋酔のメニューでロッケンさんはミンチカツが、三好さんがカツサンド最高、とどちらも譲らない。
北野から阪急六甲駅へ向かう。
南降りてすぐの線路沿いを西へ行くと左手に立ち飲み屋「粋酔」のちょうちんが。
三好さんスタンバってました。
早速ミンチカツ200円とカツサンド650円頼む。
どちらも美味しい！ミンチカツはジューシーだし、カツサンドは揚げたてでソースもいける。
ヒレトンカツでこの価格は納得。
一緒に来たＰさんは朝から食べたいカツサンドと絶賛。
私もカツサンド勝ちだと思いました。ミンチカツならこれぐらいはあるから。結果カツサンドの勝ち。
その後、串カツ（エビ、牛、たまねぎ）皆うまい。オリジナルのチーズ豆腐もゴマ豆腐より美味い。灘の日本酒がすべて揃う。
満足してタルタルへ向かう。
2008年5月11日(日) at 16:20
松井禾風展「いけ花・字」@ギャラリー北野坂 / まきりん
グルメ > 美味しい
マイミクのＰさんと友人松井さんの個展に行く。
生憎の雨で寒い。こんな日の北野は空いているかも。
甘かった。結構多い。寒〜い。
松井さんは華道家ですが、今回は書が中心。
彼の書はなんの迷いもなく、とても素直で爽やかで、純真無垢な子供が書いたような。しかし洗練されている。
見ているだけで心安らぐ作品ばかり。
彼の生きざまそのものを感じます。
彼はディスプレイの仕事のプラスになると勉強始めたのがきっかけで華道にのめりこんだが40年近い道のりで本当に生きていけるようになったのは、この5年だそうだ。
苦節何十年。全くそんな苦労を感じさせない、くもりのない澄んだ目と話に、いつも刺激を受けます。
花と書の共通点があるとしたら？のＰさんの質問に
松井さんは中心になる枝にパチンとハサミを入れる時、最初の一筆目をポトッと紙に落とした時がなんとも言えずたまらない共通した瞬間かな？もう絶対に後もどり出来ず、すべてが決まる時だからと。
松井さんのこれからの活動を見守って行きたいし、私も負けてられないと改めて活入れられました。
壮風会
http://www.nona.dti.ne.jp/~kazu-aki/school._frame.html
2008年5月11日(日) at 09:05
名無し居酒屋のメガおにぎり@三ノ宮 / まきりん
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会議の後、センタープラザ西館地下の店へ12人で突入。
名前がなかったような。
通路にテーブルぎっしり。女性客がいない。
揚げもんだらけ頼む。一つ一つ量あるわ。
春巻き、天ぷら、鳥唐揚げ、たこ天、豚角煮、野菜煮物、ふぐ皮、出し巻き卵
マグロ刺身盛り←トロで300円！ほっけ干物、トマトスライス。
私は生ビール2杯とワインのロック1。皆がんがん飲んで割り勘したら2500円。安い。
写真撮り損ねたけど、おにぎりが今日一。
1個100円だから１人1個づつと言うのを止められ来てびっくり！1個で1合分はあるメガおにぎりだ！3個を5人で分けてお腹一杯。
お昼のメニューに天ぷらうどんとおにぎり1個で500円。
魅力的だなぁと口を揃えるおっさんと私。
ご飯大好き、炭水化物重ね食いの話で盛り上がる。気がつけば皆さんデブデブ。トホホ。
さっさと解散し、妹の待つタルタルーガへ向かう。
2008年5月10日(土) at 10:35
バール「タルタルーガ」のトマトカレー@御影 / まきりん
グルメ > 美味しい
打ち合わせの後、御影長崎屋で買い物。ポイントたまっていたので買い物袋がもらえちゃいました。
荷物詰めてたら三好さんとニアミス。
後で寄りますとうっかり口すべる。
串5本の下地考えると、生ビールとチーズ奴で済まそう。
ペアが一組、そこへ三好さん登場。
阪急六甲の立ち飲み「粋酔」にも来てよ、串かつ上手いで〜と宣伝。
三好さんと入れ替わりに関西ウさん登場。
今日はゆったりマスターと話できていい感じ。ここはバーじゃなくてバールだから食事も楽しんで欲しいと。もっと料理を増やして行くつもりらしい。
北野のインド人直伝のカレーを関西ウさんと半分こ。
ハーブのパンとトマトカレーが合う。辛いけど美味い。
ありゃ〜気がついたら終電。はんせ〜い。
2008年5月9日(金) at 16:47
串かつ「まこと」の椎茸＆穴子@サンパル前 / まきりん
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Web広報活用研究会の後、次のアポまで時間ありすぎだわー、と出るなり、まことの大将と目が合ってしまった。ビビビっ。5時半。
入るしかない。
穴子・椎茸・うずら・アスパラ頼む。
もう椎茸あかんわ値が上がってきたから。なくなります。
穴子ええでしょ、活きたやつ俺さばいてるねんと自慢げ。
すべて塩でいただく。
これNo女史からお土産にもらった塩。沖縄？ノエビア？
高い塩やね？試してと出される。
なかなか塩味が濃いい。
串かつに合うんじゃない？
やっぱ美味しい、なくなる椎茸もう1本。
ビール小瓶開けて、またねと出る。
おっちゃんだらけの中で一人立ち飲み串かつは
ちょっと勇気いりました。←かわいい？
2008年5月9日(金) at 15:07
ピアノバー「葡萄屋」のカンツォーネ@御影 / まきりん
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葡萄屋さんの席に着いてしばらく、
ピアノ演奏が始まりました。
映画「ひまわり」のテーマ曲は思い出深く、
まっ黄色なひまわり畑のシーンが広がり胸につまる思いと重なりうっとり聞きほれました。
次から次へと演奏が続き、
マスターの曲についてのお話が素晴らしく、耳慣れた曲も新たな感動を感じられ、一層感慨深く
またピアニストのなおちゃんの調べが、今夜はとても情熱的。熱く胸をうち涙が出そうに。なおちゃんかわいい！
和食「器楽」の田島さんが今度、葡萄屋を貸し切ってパーティーをされるらしい。
オペラ歌手が歌われるとか
なんと田島さんがとりで歌われるそう。
リハをかねて歌っていただく事に。
ボラーレをとうとうと、少し緊張気味に歌われた。拍手！
こんな特技をお持ちだったのね？きら〜ん。
マスターの歌声は完璧なイタリア人だわ。
素晴らしい声量、語りべとなって語る、歌う。イタリア人に君はハーフかと良く言われたそうだ。私は純粋日本人と胸を張る。
もう贅沢な貸し切りコンサート状態。
田島さんも最後に「羽のように」をのびのびと歌われた。
来週まで、まだまだマスターの指導を仰がれるそうだ。
来週を楽しみにしながら、午前様となりました。
2008年5月8日(木) at 20:04
和食屋戻母依郷（おかえり）のぜいたくコース@阪神新在家 / まきりん
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三ノ宮で打ち合わせの後、
Ｉ原さんが新在家のおかえり（読みづらいのでひらがな表記、名刺にはカナもふっていない）へ誘って下さった。
器楽の田島さんも待ってくださってるからと。
気になってたし、
何人かから良い店とうわさはありましたが何処にあるんだろう？おかえりって・・・
阪神新在家出てすぐ目にはいるローソンとかまどやの間で道に面しているのにまったく印象の薄い店だ。
入ると４人がけテーブルに田島さんが、後はカウンター6席くらいの小さなお店。奥に部屋があるみたい。
若いママさんとアシスタントがテキパキ働く。
おまかせコース、ぜいたくコースどちらも1500円。
私はぜいたくコース。
野菜のおかずが３品が一皿に。和風ハンバーグ、野菜のきんぴら、しゃけ、味噌汁、ご飯。
とても家庭的でホッとするお味。若いお母さんの味ね。
野菜中心が嬉しい。何よりご飯うまい、お代わりしてしまい、苦しい。
明石の下地入れたのを忘れていた(笑)
サービスのケーキも自家製の暖かな味。
もう帰って寝るしかないと思う私とＩ原さんは田島さんに引きずられて、御影のピアノバー「葡萄屋」へ。
2008年5月8日(木) at 06:35
魚の棚、立ち飲みＴ屋の野菜素揚げ@明石 / まきりん
グルメ > 美味しい
明石で相手のアポミスあり時間が出来たので、
会社帰りのKさんとＴ屋で待ち合わせ。
超久しぶりの酒屋Ｔ屋の左横路地をず、ずずぃーっと進み、木戸を引くと店が、おーっ6時すぎで満杯。
私の為みたいなカウンターの手前の隙間にすべり込む。
立ち飲み屋に慣れた技やね。
遠慮してたらダメ、でもかわいくスペース確保。
立ち飲み来てる方はみんな優しい。
女将さんがバタバタしながらもお久しぶりと目で挨拶。注文聞いてくれる。
生ビール、ポテサラとトマトスライス。
Kさん到着。乾杯！こんなタイミングで会えるなんて奇跡的。
帰って食事するから、あまり食べれないけど、野菜素揚げ頼み。酎ハイのKさん。
ドイツ土産のホワイトアスパラ渡し損ねたとチョコとホワイトアスパラのスープの素いただく。私も筋肉さんま缶を。
2杯目赤ワイン。3杯目は２人で泡。
30分少しでしたが満足。
帰り道で美味しい寿司屋「きりん」の場所教えてもらう。
明石も寿司にイタリアンと美味しい店あるなぁ、もっと探索しなくちゃ。
7時30分三宮の打ち合わせに向かう。
2008年5月8日(木) at 05:53
料理の盛りつけに拘りたい / まきりん
グルメ > 美味しい
私は料理を食べるのも作るのも大好きです。
だから料理の食べ歩きや料理の日記をブログで書いています。
美味しい食べ物を食べていれば幸せだし、美味しいが分かり合える
友人と一緒の食事なら、なお美味しいと思えます。
辛い事、いやな事をスコーンと忘れられるひと時なんです。
まして日記にカキコいただいても、いやなやり取りにならない所もいいと思っています。
へたなテーマで書いて議論になっても、文章でやればやるほど行き違いが起こります。
会ってリアルに話し合っても伝わらない人もいるのですから。
私は料理の味にも拘るけれど、盛り付けも気にします。
プロじゃないので大した事はできませんが、彩りも考えます。赤や緑の野菜を添えるなり、器のバランス、 テーブルクロスの色合いなど・・箸置きまで。
料理のキャッチコピーも美味しそうって思われる書き方してるつもり。
お店のメニューみただけで、料理の思い入れがわかります。
たしかに出し巻きみたいなシンプルな物にごたごたキャッチつけたら 疑問だけど、適度なキャッチが料理人の思いが出ていて 注文したら、やっぱりって感じれた時とても嬉しいです。
など、つらつら書きましたが、美味しい料理を美味しくいただく
ための工夫は怠りたくないと思っています。
時と場合ですけどね？麺なんてチャッチャとしないとだから
なかなかいい盛り付けが出来ませんけどね。早く食べたいので(笑)
