大衆食堂「日の出もり家」のオムそばランチ@新在家 / まきりん
グルメ > 美味しい
ランチタイムにたまた通過した日の出食堂もり家。
オムそば食べたいと、飛び込み注文してから後悔。
おでん定食650円お好み焼き定食600円などメニューが100種類以上ある。迷うなー。
2時前なのに活気あるわ。夜まで休みなくぶっ通しだから、便利な店。
ジュージューいいながら熱々の鉄皿に乗ってオムそば登場。ハフハフてこで食べるのが神戸流。一玉半は入って大きい。900円でお腹一杯です。
2008年1月30日(水) at 19:10 / コメント( 1 )/ トラックバック( 1 )
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寿司屋「おがわ」のいか刺身3種盛り@芦屋 / まきりん
グルメ > 美味しい
おがわに5時、入店。男性２人が３組。
大将忙しそう。
まずは友人とビールで乾杯。
・一番の刺身がふぐ二切れ。塩で・・うまい
・刺身盛り（マグロ赤身、トロ、たこ、たこ、あじ、ひらめ、ぶり、鯛、えび、さば）ここは、熱燗一本飲まねば。
・いかの刺身３種盛り（ミミ、目の周り、吹口）←絶品な食感、食べた事ない美味しさ。
・くじら二切れ←しょうが醤油でたまらん
・鯛のあら炊き←塩だけで炊いた物好き・山芋の吸い物←高級なだしにうっとり。
・にぎりスタート
いか、赤身、鯛ちり、うに、蒸し穴、子持ちわかめ、さより、げそ、とり貝、えび・・
日曜日の影響かもう、お腹一杯。
暇な日の方が大将が独占できて、好きかも。
2008年1月30日(水) at 08:13 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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和風牡蠣、きのこパスタ@家めし / まきりん
グルメ > 家めし
日曜日の飽食で、
月曜日はな〜んも食べたくない気分。←うそ
昼はプロティン。
夕食は牡蠣フライにしたい所だけど、
カロリー低めあっさりの和風牡蠣、きのこパスタに決定。
きのこは普通のしめじと白しめじを使いました。和風だしはシマヤのこぶだし。最後にのりと粉チーズ振りかけて完成。
牡蠣を味わえるのも後少しだね？今夜も飽食予定。
2008年1月29日(火) at 11:06 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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バー「タルタルーガ」のたこ焼きパーティー@御影 / まきりん
グルメ > 美味しい
急ですが・・と友人からパーティーの誘い。
御影のバー「ダルダルーガ」で日曜日昼の１時からたこ焼きパーティー。
会費が2000円。
行くしかないでしょう。
二日酔いっぽいけど2、3友人に声かけて店に向かう。入ると客がエプロンなぞしてたこ焼きを焼いてる。まずいのでは？
みんな生ビールいただきます。
もはや食べてる人がうまいうまい。素人たこ焼き名人が調合した粉がいいのかメチャクチャうまいたこ焼き、お好み焼き、おばぁちゃんの作ったバラ寿司や粕汁、サラダたっぷり、丸高の天ぷら各種。
ハイボールのまじめな作り方見せてもらった。なるほど美味いはずだ。
私が飲んだのは多分生ビール2、赤ワイン3、ハイボール3位か？カクテルも2杯飲んだような。カウンターの中に関西ウォカーさんもステア、シィエイクのカクテルのつくり方の指導受けてる。誘った友人２人も来た。
とにかく皆さん飲む飲む。
お開きになったのはなんと7時と言う長いパーティーになりました。
2008年1月28日(月) at 18:08 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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焼き鳥「八栄亭（上）」の皮@新開地 / まきりん
グルメ > 美味しい
昨年から友人と約束していた懐かしの焼鳥屋「八栄亭（上）」に向かう。何年ぶりだろう？
一杯ですわれないし、予約も出来ないので、すごすご元町エビスで1時間ほど時間をつぶす。エビス生、ハーフ＆ハーフ。チキンナゲット。
入れなかったら御影だねといいながら八重亭に向かう。しかしメチャクチャさぶい。
なんとか2席空いていて、席ゲット。心臓・ねぎ身・鳥手羽の唐揚げ・皮・鴨串・ささみわさび和え等色々頼む。お腹一杯。キャベツみたいな野菜ないのが残念。
玉ヒモ・心臓終わったよ、席の予約は出来ないけどネタはお取り置きはしてくれるらしい。煙もくもく目に染みます。
「もうすぐ100年なんです」と４代目娘さん。３代目お父さんと、とても楽しそうに働いている。やっば２人共いい顔してるなぁ。
皮がジューシィで美味い、今度は塩で焼いて。
あまりに寒くて熱燗にしたら珍しい錫のちろりで。
3軒目は御影ライオン堂へ向かうことに。しかしメチャ寒い。
2008年1月27日(日) at 06:35 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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えびマカロニグラタンのブランチ@家めし / まきりん
グルメ > 家めし
ブランチにたくさん作って冷凍にしていたえびマカロニグラタンを解凍して食べる事に。
パン粉と粉チーズを振りかけオーブントースターへ。
冷凍のパンもそのままトースト。
キャベツは外側の葉で固い為、だしの素とカレー粉入れ、ゆがいて切り、スライストマトと共にヴァージンオリーブ油回しかけ粗塩、胡椒少々。
ハム目玉多焼きも焼こう。アッサムティーを添えて。
あーグラタンとトースト美味い。食べ過ぎた。
2008年1月26日(土) at 14:46 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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いい匂いのバール「メロン」のサラミ@三ノ宮ハンター坂 / まきりん
グルメ > 美味しい
お腹一杯で2軒目にバール「メロン」へ。
フロインドリーブの向かいのビル4階。こんなところで
開くって、よっぽど自信あるんやなー。
入ると絶対お腹一杯でないなら何か頼みたくなるぐらい、
イタリアに行った事はないけれど本場の香りって
言いたくなるいい香りが。料理は南欧風。
赤ワインを1本頼む。
サラミを頼んだら3種も乗ってる。うま〜い。
グラスにしなくて良かったじゃない？
たっぷり2杯づつでボトルは空に。
ご主人の笑顔が素敵、もちろんお人柄も。
メロンのような体型と人相からして絶対料理は美味しいに違いない。
次回は料理も食べようと心に誓い店をでる。
友人は向かいのチリ料理屋「グランミカエライダーゴ」へ。私は連チャンの午前様はダメと帰途に着きました。
ギリギリセーフ。
2008年1月25日(金) at 17:48 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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念願の寿司屋「きらく」の生牡蠣に何が乗る！@三ノ宮 / まきりん
グルメ > 美味しい
寿司「きらく」への長い思いは「赤石鹿の瀬」にいた板前Uさんから始まる。とてもセンスが良くて彼の前で食べるとかわはぎのにぎりに肝のせたり、フレンチかと思う肴が出たりとオーナーが握らない物が出て気に入り、予約するのにUさんの携帯まで聞いていた。
ある日辞めてしまい先輩の店を手伝うことにと、それが「きらく」でした。
行きたいなぁと思いつつ3年。今日やっとHさんとスナメリ女史と（何故こう呼ぶかは他の日記で）「きらく」ののれんをくぐる。
ため息のでるよ〜な♪と口ずさみたくなるくらいの料理が次々と。おまかせでと言って大正解。ピシッと筋が通っていて、そのまま食べさせたい魚は技で、アレンジが効いているものはセンスで。う〜ん技がさえ渡る。気持ちいい感覚。芦屋のSの小手先とはちと違う。
・お通し（ゆば、こんにゃく）
・お刺身盛り（くらげ、たこ、ぶり）
・カニ（みそで和えた身の上に足が乗りプチプチとまとがいい）ビールも泡が美しく美味しいが、やっぱ日本酒「大虎」いただきます。何これ！・北海道の大きな生牡蠣にソースかけた上にはイチゴのみじん切り？
美味しい全く生臭さがなく後味は爽やかで合うじゃない。三人とも目がキラキラ〜ん。
こんな驚かした上に・牛のステーキが登場。肉も美味いし、野菜がなんて美味しいの！参りました。
・たいらぎのあべかわ焼き風
日本酒のお代わりは「龍力」のにごり
では、にぎり行きます。
トロと沢庵の叩いたにぎりから始まる。どれもこれもサプライズでした。
2008年1月25日(金) at 10:51 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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久しぶりの焼肉「ぎゅうはん」のハンバーグ@新在家 / まきりん
グルメ > 美味しい
阪神新在家駅から高架の南沿いの道を東へ3分もあるくと焼肉「ぎゅうはん」が見えてくる。
お久しぶりっと店主拓ちゃんがお出迎え。
相棒来るまでなんか食べる？かなり遅れそうだよ。じゃあ取りあえずビール。
それとハンバーグ。マジっすか？まさかご飯とか言う？
はい、ご飯も。ここのご飯はめちゃ美味しいのだ。下地に入れときます。
これ特別メニューのたん煮込み。さっと温める位焼いて食べてみて。うまーい。たんシチューあっさり版でいいわー。韓国のりもお子様にだけ出すけどつまむ？ハンバーグ定食食べ終わる頃、相棒到着。僕もハンバーグ！韓国のり、後はキムチ。
「お前ら肉食えよーっ」お怒りはごもっとも「
じゃあぁ少しだけ、いいお肉下さい」塩とわさびでいただく。うっま〜い。
赤ワイン1本。マッコリ何本？覚えていません。
今夜は暇と拓ちゃんも飲む。
店主拓ちゃんと社長のせーやんはＨ高校の同級生で、同じく同級生の友人が居酒屋「楽天屋」オープンとか。独立心ある優秀な方が多いのね。
３人で岩屋へ向かうことに。
2008年1月24日(木) at 17:33 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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イタリアン「VINSANTO」のランチ@石屋川 / まきりん
グルメ > 美味しい
打ち合わせがてらK氏とイタリアン「VINSANTO」のランチへ。2号線徳井交差点の西すぐ。阪神石屋川駅から20分。
気になる店だと連れて行かれて、なんだ知ってるわ。
友人に紹介されて何度が来たお気に入りの店。
久しぶりの店はカウンターだけの店からテーブル席が並び、奥が厨房で3人もいる。少し広くなっている。
ここはとにかく魚介類が新鮮タップリなイタリアン。
Cコース1800円を選ぶ。
・前菜カルパッチョ（ヒラメ・たい・あじから選べる）私はヒラメ、K氏はあじ。
・パスタかリゾット（6種から選ぶ）
私は魚と白菜のリゾット。
K氏は貝類のパスタ。
・メイン（10種類の魚料理から
選ぶ）２人とも、いとよりのロースト
前菜のヒラメのカルパッチョは野菜たっぷりに新鮮なヒラメ。美味しい。これは先が期待物だわ。
K氏のパスタはあさりとムール貝たっぷりで美味しそう。
私のリゾットも魚のだしが効いて久々に美味しいリゾットを食べた。
メインのいとよりはカリッと焼けてる。とにかく大きい。下にはパプリカと白菜、キノコがたっぷりひいてある。バジル風味のソース。
身がまた、たっぷり、お腹一杯。これで1800円は大満足。
Kさんゴチになりました。
