GW前半！！ / masaX
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このGW前半！！
特に大した事はしていない
行ったところは潮干狩り
という事で今回の収穫！！
※主にアオヤギ（バカガイ）と味噌汁サイズのアサリが少々まあ、今回は大奥から アオヤギを主に捕ってくれ！！ という要望もありアオヤギをメインで狙ったので収穫としてはＯＫというところです
でも風が強くて波も荒く ウェットスーツを着ていたものの寒くて長時間の狩りに耐えられず そんなにたくさん捕れなかった・・・・
このアオヤギという貝は 世間ではバカガイと呼ばれてて 砂を吐かない為に料理がし難く あんまり捕れても喜ばれない貝で そのせいかバカガイと呼ばれてるようです
でも砂の処理だけ しっかりとできれば美味しい貝でもあります
そこで今回 アオヤギの砂の処理方法を公開！！
・まず 大きめの鍋に水を入れ 塩も少々
これを沸騰させる
・沸騰すれば軽く洗っておいたアオヤギをドバっと入れる
・すぐに貝が開き始めるので開き始めた貝から順番にすぐに取り出して 冷たい水を張ったボールに放り込んで冷やす
・冷やした貝の殻を開いて身だけを取り出す
※爪を押し付けるようにして貝柱も綺麗に剥がすそしてベロの周りに被ってる皮を裏向けるようにペロンと捲る
※この皮の内側に砂が貯まっている
今回は砂利系のところで捕ったので あんまり砂を噛んでいなかった！！
そして捲った部分の砂を指で擦って落としながら水流で洗う
※細かい砂は粘膜に貼りついているので しっかりと指で擦って綺麗に洗ってやるこれで完成
※あとは焼くなり、煮るなり、そのまま生姜醤油で食べるなりで、潮干狩りの現場でちょっと捕ってきた貝以外のブツ
※品種不明
単なるイソギンチャク
触手を伸ばして直径５センチくらい
ピンクでわりと綺麗！！
※こちらも
これは色が付いていない
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
で 話は変わってＧＷ中にもう一箇所！！
鈴鹿サーキット！！
これは子供の要望で なぜかＧＷには毎年行ってる
まともに動かない足を引きずりながらも結構楽しんできました
でも しんどかったよ〜〜〜
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ここから アクアねた
最近どうもミドリイシの機嫌が悪い気がする
決して死んだり 白化したりする訳では無いけれども機嫌は悪い気がする
スキマーを新設したのと機嫌が悪くなってきたのと時期が重なる・・
とは言え シアバク退治のレッドスライムリムーバーの投入も重なるし その為の硝酸塩の上昇も はたまたその硝酸塩を下げる為に稼動させた嫌気タンクも その上 共肉の剥がれが出ていたナガレハナサンゴの為にストロンチウムとヨウ素の添加も初めていた
だめだ！！ いつもの悪い癖が出た！！
さっぱり分からない
ということで できる限り元の状態に戻そうと 添加剤はストップ、嫌気タンクは硝酸塩がほぼ０になるまでだけ回して止める、スキマーはそのまま稼動、時期も重なったので200リッターの換水
という感じにして じたばたせず様子を見ていこうと思います
少し迷路に入ってしまった感じ・・・・・
2008年4月30日(水) at 09:33
このエントリ(記事)へのコメント
美味しい？ / トワの３３歳
この砂取り料理法はホッキ貝と同じ方法ですね
ホッキ貝も必ず砂入ってますから
北海道でもたまに気温３５℃水温２４℃くらいになるとイソギンチャクがいっぱい見られます。
小さいイソギンチャクの採取はどうするんですか
すぐに引っ込んで難しいですよね
ホッキ貝も必ず砂入ってますから
北海道でもたまに気温３５℃水温２４℃くらいになるとイソギンチャクがいっぱい見られます。
小さいイソギンチャクの採取はどうするんですか
すぐに引っ込んで難しいですよね
2008年04月30日(水) at 10:51
＞トワの３３歳 さん / 
masaX URL
＞この砂取り料理法はホッキ貝と同じ方法ですね
あ、ホッキ貝もそうですか？
＞小さいイソギンチャクの採取はどうするんですか
説明するのは難しいですけど 岩にくっ付いている部分を引っ張らずに 優しくコチョコチョ、モミモミしてやると徐々に剥がれてきますよ・・岩の穴に入ってるヤツは取れないですけどね
あ、ホッキ貝もそうですか？
＞小さいイソギンチャクの採取はどうするんですか
説明するのは難しいですけど 岩にくっ付いている部分を引っ張らずに 優しくコチョコチョ、モミモミしてやると徐々に剥がれてきますよ・・岩の穴に入ってるヤツは取れないですけどね
2008年04月30日(水) at 12:15
アオヤギ / ｗａｒｉｏ
こちらでもあまり食べないので、大繁殖していますね、今度この方法で砂出しして食べてみますね。
家もこの手のイソギンチャク採って来て飼育していましたよ。
家もこの手のイソギンチャク採って来て飼育していましたよ。
2008年04月30日(水) at 12:37
＞warioさん / masaX URL
＞こちらでもあまり食べないので、大繁殖していますね
でしょ 釣りで言うなら外道ですからね！！
でも地元では しっかりと食べるそうですよ
で しっかりと美味しいです
＞家もこの手のイソギンチャク採って来て飼育していましたよ。
よく見ると結構綺麗なのがいますよね
でしょ 釣りで言うなら外道ですからね！！
でも地元では しっかりと食べるそうですよ
で しっかりと美味しいです
＞家もこの手のイソギンチャク採って来て飼育していましたよ。
よく見ると結構綺麗なのがいますよね
2008年04月30日(水) at 12:48
やっほ〜♪ / まりん☆
私のブログの方ではお見苦しい記事をスミマセン（＞＜）
ビックリしたでしょ？
私が、一番ビックリしたから！(笑）
潮干狩りいいですね・・・アオヤギってお刺身で食べたことある・・・赤貝に似てるよね？捕れるんだね〜。
イソギンもいいな〜始めのピンクのオシャレでちょっといいですね！とりあえず、家の家なき子のニモに足長おじさんする気ない！？(笑）
ビックリしたでしょ？
私が、一番ビックリしたから！(笑）
潮干狩りいいですね・・・アオヤギってお刺身で食べたことある・・・赤貝に似てるよね？捕れるんだね〜。
イソギンもいいな〜始めのピンクのオシャレでちょっといいですね！とりあえず、家の家なき子のニモに足長おじさんする気ない！？(笑）
2008年04月30日(水) at 18:37
＞まりんどん / masaX URL
＞ビックリしたでしょ？
おお、ビックリしたぞ！！・・・・何すんね！！
＞アオヤギってお刺身で食べたことある・・・赤貝に似てるよね？
そうそう 生姜醤油でもいいし、わさび醤油でもいいね
今回はバター（本当はバターが無いからマーガリン）炒めに 'めんつゆ' で味付けしたそうな・・・・
＞家の家なき子のニモに足長おじさんする気ない！？
いいけど 小さくて入れないよ
おお、ビックリしたぞ！！・・・・何すんね！！
＞アオヤギってお刺身で食べたことある・・・赤貝に似てるよね？
そうそう 生姜醤油でもいいし、わさび醤油でもいいね
今回はバター（本当はバターが無いからマーガリン）炒めに 'めんつゆ' で味付けしたそうな・・・・
＞家の家なき子のニモに足長おじさんする気ない！？
いいけど 小さくて入れないよ
2008年04月30日(水) at 18:46
さぁ・・・？ / まりん☆
何すんね・・・！って言われても自分でも何がなんだか・・・開いたらコメントにたどり着くまでが空白で(苦笑）
イソギンの話は冗談ですよ(笑）でも、画像じゃわからないけど小さいんですね・・・それでもムリヤリ小さい家に執着してるクマノミって居るよね(笑）
ニモ、入ったら面白いのにね〜♪
イソギンの話は冗談ですよ(笑）でも、画像じゃわからないけど小さいんですね・・・それでもムリヤリ小さい家に執着してるクマノミって居るよね(笑）
ニモ、入ったら面白いのにね〜♪
2008年04月30日(水) at 19:45
＞まりんどん / masaX URL
それでもムリヤリ小さい家に執着してるクマノミって居るよね
ちょうど 住処のナガレハナが剥げてきてるから入ってくれればいいけど まだ小さすぎるわ！！
たっぷり餌でもやって大きくしてやろうとも思ってるけど カクレが入れるサイズにはならんやろな！！
ちょうど 住処のナガレハナが剥げてきてるから入ってくれればいいけど まだ小さすぎるわ！！
たっぷり餌でもやって大きくしてやろうとも思ってるけど カクレが入れるサイズにはならんやろな！！
2008年04月30日(水) at 19:49
イソギンチャク / あき URL
うちにも似たような感じのイソギンチャクいます。
似たようなといっても、うちのはもっと禍々しい感じですが…（汗）
今度、ネタがない時にでも記事にしてみます（笑）
似たようなといっても、うちのはもっと禍々しい感じですが…（汗）
今度、ネタがない時にでも記事にしてみます（笑）
