梅田はがくれ / はいふんＴ
グルメ > 食後感想文
お昼過ぎ、そろそろ空いてるかなと思って梅田第3ビルへ。角を曲がると行列。一瞬躊躇したが、「山越より短いやん」と思って並ぶことに。大阪で讃岐うどんの味を忠実に守っていると評判のお店だから。
前から行きたいと思っていたのでいろいろブログなどで下調べしていたが、ここの店主は食べ方にうるさいらしい。初めての客だとわかると店員が薬味と醤油を投入して食べ方を事細かに説明してくれるそうな。うっとおしいので初めてではないということにした。
結局30分くらい並んで着席。あー一人当たりの回転が遅いのか。席数が決まってしまってるし。どちらかというとはりやの感覚。
きじょうゆうどんと天ぷらを注文。天ぷらは半熟卵とちくわ。うどんにかける用のきじょうゆを天ぷらにかける。おーいしー。これとご飯でいいんじゃないかとも一瞬思う。
うどんができあがる。店員がやっぱり聞いてきた「きじょうゆは初めてですか」ここでは初めてだけど本場で、あるいは自宅で何度も食べているので断る。いったいどんな説明があるんだろうとふと疑問に思ったが、食べている間、他の客が説明を受けていた。要するに「きじょうゆは適量で」ってことなんだな。やっぱり聞かなくて良かった。
価格は高いと思ってしまうが、立地を考えたらしょうがないと思う。香川県までの交通費を考えたらむしろ安いものである。次回は冬限定のメニューがあるときに行ってみようと思う。もうきじょうゆは満足したし。
さぬきうどんがどんなものか知りたい人にとっては、香川県まで行かなくて済むので非常に向いていると思う。
さぬきうどん 梅田
- [過去の記事]
-
ラーメン・プリン：藤平
何度も店の前は通ったし、あちこちにあるのも知ってたけどやっと行けた。…
ケーキ：デリチュースチーズケーキ
阪急北千里駅から国道171号線小野原へ向かう道の途中にあるケーキ屋さん…
- [新しい記事]
-
ラーメン：山神山人
これも有名どころ。6人もいたのに1台の車で行った。ミニバンさいこー。 …
2006年10月16日(月) at 22:08 / コメント( 2 )/ トラックバック( 1 )
トラックバックURL http://blog.kansai.com/tb/miffy/273
このエントリ(記事)について
コメントを書く
記事を書く（トラックバック）
このエントリ(記事)へのコメント
念願のはがくれ / うどん大好き
梅田はがくれの評判を聞いて、遂に訪問しました。
13時すぎだというのに、行列ができていました。
生醤油定食を注文。かやくご飯 甘すぎず辛すぎず及第点以上です。うどん、、、うーん、、、、ねぎは取り置きでインスタントの乾燥ねぎ状態、、、お椀の下には水切りが甘いのか、水が、、、、
醤油をかけると、、、、、店主は新参のお客に講釈をたれています。そんな暇あったら、水きらんかい。二度といきません。
13時すぎだというのに、行列ができていました。
生醤油定食を注文。かやくご飯 甘すぎず辛すぎず及第点以上です。うどん、、、うーん、、、、ねぎは取り置きでインスタントの乾燥ねぎ状態、、、お椀の下には水切りが甘いのか、水が、、、、
醤油をかけると、、、、、店主は新参のお客に講釈をたれています。そんな暇あったら、水きらんかい。二度といきません。
2007年12月10日(月) at 17:41
それは / 
はいふんＴ URL
残念でしたね。
本場讃岐の国でも次の麺がゆであがる前のだいぶ時間の経ったうどんが出ることがあります。
それにしても水が出てるのはないですね。
これからそういった味のわかる客が減っていって、
ガイドブックに載ってるからという理由で行く人ばかりになるのでしょうね。
本場讃岐の国でも次の麺がゆであがる前のだいぶ時間の経ったうどんが出ることがあります。
それにしても水が出てるのはないですね。
これからそういった味のわかる客が減っていって、
ガイドブックに載ってるからという理由で行く人ばかりになるのでしょうね。
2007年12月10日(月) at 22:32
このエントリ(記事)へのトラックバック
はがくれの「生醤油うどん」 / まろまろ記
「うどんは刺身」と公言する名物店長で知られる、讃岐うどん店のはがくれをおとずれる。こちらの看板メニューは何といっても生醤油うどん。
うどんを生じょうゆと大根おろ...
2008年03月19日(水) at 5:10
このエントリ(記事)にコメントを書く
