おからこんにゃくを食す / 勇者モアイ
グルメ > 我が家の食事（自作デカ盛り含む）
最近テレビなどで話題になっている「おからこんにゃく」を食べてみようと言うことになり一番オススメのメニューとして唐揚げを作ってみましたどうやら食感が鳥の唐揚げそっくりになるとのことですが。
説明書の通りに作ってみます。
水洗いをしたら水気を切って一口大にちぎるとのことなので、一口大にちぎって唐揚げ粉をまぶしておきます。
５分ほど唐揚げ粉をなじませたら油で揚げます。
出来上がりはそっくり？とは言えないまでもそれっぽく仕上がっていますね。
【実食の感想】
・確かに食感は鳥の唐揚げと言われれば近いものはありますが・・・
・味と衣の食感に助けられた部分が多いです。
・大きくちぎってしまったので、こんにゃくのニオイが・・・
【教訓】
・かなり小さめにちぎって衣の食感でごまかしましょう！
・しっかり目に水気を切りましょう
・こんにゃくは少し割れているくらいが揚げたときに美味しいです
いざとなればマヨネーズでもかけてしまおうかと思いましたが、それでは低カロリー食品の意味がなくなりますので
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