お好み焼き みゆき 平福店＠岡山県岡山市 / 勇者モアイ
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今回ご紹介するのは「お好み焼き みゆき」です、岡山市内では有名なお好み焼き店だとのことです。
ここの「みゆきモダン」がオススメとのことで今回は食べてみることにいたしました。
申し遅れましたが今回から３軒は岡山・広島出張ネタとなります。
遠方になりますが行かれる際は是非ご参考に
今回注文したメニューがこちらの
みゆきモダン大
８５０円
最初の生地の焼き方を見た感じは広島での焼き方っぽくなるのかなと思ったのですが、この店ならではの焼き方でした。
普通は生地にキャベツを載せ、炒めたそばを載せたらひっくり返して焼き上がりまで放置するモノなんですが、この店ではひっくり返したら生地で蒸らしながら何度もキャベツとそばを混ぜながら火を通すスタイルです。
焼き上がりに生地を下側にしキャベツ＆そばを混ぜたモノにマヨネーズ入りのソースをタップリとかけ、２つ折りにして普通のソースがかけられています。
そばを３〜４玉くらい入れられていたので完食までに２８分を要してしまいました。
ちなみに１家族（４人家族）に１枚で丁度良さそうな量だと思います。
中でそばが２〜３玉入った中サイズを頼んだ同僚は帰りの車の中で私と共に苦しんでおりました。
「お好み焼き みゆき 平福店」の所在地等は以下の通りです。
［所在地］岡山県岡山市平福1丁目11-5
［TEL］086-262-0895
［営業時間］11:00〜20:30
［定休日］不明
［駐車場］２台
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