終了！ / 小鹿 ゆかり
わたしのピカイチ・せっけん / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■わたしのピカイチ・せっけん
わたしのピカイチ・せっけん
「自分のものは自分で作ろう」と作り始めた長友さんのせっけん。ハーブの調合具合が絶妙で、お湯につけるとふわーっと香りがたつ。もうこれだけで、結構なアロマテラピーなのだが、せっけんとして重要な泡立ち度も高い。
季節やお肌の違いにあわせてオイルや練りこむ素材も使い分けるのも、お手のもの。豆乳や黒糖、オートミールなんかもあった。
いつもせっけんがくるまっているナチュラルなうす紙は、長友さんのお母さんが勤めている鉄工場で不要になった包装紙だとか。おみごと！な、リサイクル。
写真／長友さん。鴨川で
■5セット限定・長友さんの手づくり石鹸 買うblogへ
１年待った、長友さんのせっけん。
そんな長友さんが、留学のため去年、ドイツへ渡ってしまった。
長友さんのせっけんに代わるせっけんを探していたが、なかなか見つからなかった。そうして一年がすぎようとしていた今年のお正月。
「一時帰国してます」とのメールが入った。
「せっけんも、帰ってきてから早速作ったので渡せますよ」とのこと。さっそく翌日に会う。
しかし、すぐドイツに戻る予定で、次に日本に帰ってくるのは「来年の春」だと言う。
■5セット限定・長友さんの手づくり石鹸 買うblogへ
今しか作ってもらえない！
このチャンスを逃す手はない！と思い、短い帰国の間に作ってもらったのが、この3種類のスペシャルせっけんです。できたてまるごと、これなら次の春までもつ〜。
「サンザシせっけん」（写真上）
ドイツのBIOのサンザシティーを使っています。フルーツのように酸味がある味が特徴を持つサンザシは、ビタミン類が豊富で抗酸化作用もあるとか。サンザシの実を砕いて混ぜ込んでいるので、その模様がいい表情の石けんです。香りはレモンの香り、ティートリー。
「カモミールせっけん」（写真中）
長友さんおすすめのBIO*のカモミールティーをブレンド。昔から髪に良いと言われている椿油がメインオイルで使われています。
「ガスールせっけん」（写真下）
洗いあがりがしっとりとすることで評判の高いモロッコ産のクレイ"ガスール"が入っています。オリーブオイルをメインとした石けんで、ドイツからお持ち帰りの、めずらしい"未精製ホホバオイル"も使用。ドイツ産BIOのオレンジの花のハチミツも加えたので、ほのかにハチミツの香りが楽しめます。
■5セット限定・長友さんの手づくり石鹸 買うblogへ
「せっかくだからおすそわけ」
５セットのみですが、少しでもこの快適さを知ってもらいたいので、みなさんにおすそわけします。しかもエコな"おまけ"付（詳しくは、売るブログへ）。
今回は、長友さん渡独後にせっけんの熟成が完了するため、
お母さまが包んで下さるとのこと。
長友家、総出の力作です。
■5セット限定・長友さんの手づくり石鹸 買うblogへ
■限定再販 第1弾！■6カ国代表・豆料理の素 買うブログへ
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■限定再販 第2弾！■長袖Tシャツ「行き交う鳥の右往左往」 買うブログへ
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■限定再販 第3弾！■京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ 買うブログへ
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2005年2月4日(金) at 20:09
京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ
限定数にて再販中です！
「かぼちゃの馬車」
西陣の千本商店街から一本筋を入る。古い町並みが残る、住宅街。その一軒に、麻の暖簾が風にそよぐ店がある。のれんにはかぼちゃの馬車の絵。無添加でおいしい手づくりケーキをつくる「かぼちゃの馬車」さん。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「はじめはセーターとともに、
クッキーを。。。」
15年前、手づくり市で友人の売るセーターの傍らでクッキーを売り始めたのが始まりだったんだそう。凝り性な初美さん。それまで本格的なお菓子なんて作ったことがなかったが、テレビや本などをお手本に、独学で「マイ・ケーキ道」を作っていった。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「自宅の前で、ケーキを並べ。。。」
自宅の前にケーキを並べ、ご近所さん相手に販売してるうち、注文が増え、10年前に自宅の１Fをリノベーション。めでたく開店。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「オーブンに入れる愛」
オーブンに入れた後、必ず「愛情〜っ」と聞こえんばかりにこうして祈る。「自分の手に合う量だから、美味しくできる」と、初美さん。まれに、試作品もおためし価格でショーケースに並ぶことがあるから楽しみにしたい。「思いついたケーキの試作も、わりとうまくいく。」というだけあって、試作品とは言え、バカにできない。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
初美さんの手のうちでつくられるため、そして貴重な黒糖を使うため、12セット限定！
「どっとコムのために箱いっぱい！
つめこんでもらいました。」
砂糖は精製されていない「黒糖」や「粗糖」、体を冷やしにくい「てんさい糖」です。収穫後農薬のない国産小麦、安全な餌で育った「鶏卵」 etc.....ほとんどにオーガニックの材料を使われています。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「ブランデーケーキ」
はじめて食べた時、衝撃的だった。甘みはあっさり、ブランデーの濃度が濃くて、そのバランスに舌がシビれる。初美さんは「別に特別なことしてませんよ」と言うのだが、これまで食したものとは明らかに違う。決め手はやっぱり愛情か？？
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「木の実と黒糖のケーキ」
黒糖は作り手が減り、需要と供給があわない材料のひとつ。農業だけでなく、その加工技術を持った人達を育てていくことも、自給自足へのアクションだと思う。そんな貴重な黒糖を思いながら、歯ごたえのいいクルミとともにどうぞ。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「かぼちゃケーキ」
かぼちゃのスイートな甘みと野菜らしい風味を両立させた逸品。レンジで温めると、かなり美味しいことを発見。これをまるごと１ホール！
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「プレーン＆ジンジャークッキー」
プレーンもさることながら、ジンジャークッキーのしょうが度の高さと、玄米フレークのパリパリ感が好き。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
かぼちゃの馬車さんでは、アレルギーやアトピーの人にも安心して食べられるノンシュガー、ノンエッグなどのケーキもオーダーがあるごとに作ってくれる。こうしたケーキも普通に買えるといいと思う。次回企画にとっておこう。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「かぼちゃの馬車」
西陣の千本商店街から一本筋を入る。古い町並みが残る、住宅街。その一軒に、麻の暖簾が風にそよぐ店がある。のれんにはかぼちゃの馬車の絵。無添加でおいしい手づくりケーキをつくる「かぼちゃの馬車」さん。
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「はじめはセーターとともに、
クッキーを。。。」
15年前、手づくり市で友人の売るセーターの傍らでクッキーを売り始めたのが始まりだったんだそう。凝り性な初美さん。それまで本格的なお菓子なんて作ったことがなかったが、テレビや本などをお手本に、独学で「マイ・ケーキ道」を作っていった。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「自宅の前で、ケーキを並べ。。。」
自宅の前にケーキを並べ、ご近所さん相手に販売してるうち、注文が増え、10年前に自宅の１Fをリノベーション。めでたく開店。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「オーブンに入れる愛」
オーブンに入れた後、必ず「愛情〜っ」と聞こえんばかりにこうして祈る。「自分の手に合う量だから、美味しくできる」と、初美さん。まれに、試作品もおためし価格でショーケースに並ぶことがあるから楽しみにしたい。「思いついたケーキの試作も、わりとうまくいく。」というだけあって、試作品とは言え、バカにできない。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
初美さんの手のうちでつくられるため、そして貴重な黒糖を使うため、12セット限定！
「どっとコムのために箱いっぱい！
つめこんでもらいました。」
砂糖は精製されていない「黒糖」や「粗糖」、体を冷やしにくい「てんさい糖」です。収穫後農薬のない国産小麦、安全な餌で育った「鶏卵」 etc.....ほとんどにオーガニックの材料を使われています。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「ブランデーケーキ」
はじめて食べた時、衝撃的だった。甘みはあっさり、ブランデーの濃度が濃くて、そのバランスに舌がシビれる。初美さんは「別に特別なことしてませんよ」と言うのだが、これまで食したものとは明らかに違う。決め手はやっぱり愛情か？？
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「木の実と黒糖のケーキ」
黒糖は作り手が減り、需要と供給があわない材料のひとつ。農業だけでなく、その加工技術を持った人達を育てていくことも、自給自足へのアクションだと思う。そんな貴重な黒糖を思いながら、歯ごたえのいいクルミとともにどうぞ。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「かぼちゃケーキ」
かぼちゃのスイートな甘みと野菜らしい風味を両立させた逸品。レンジで温めると、かなり美味しいことを発見。これをまるごと１ホール！
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
「プレーン＆ジンジャークッキー」
プレーンもさることながら、ジンジャークッキーのしょうが度の高さと、玄米フレークのパリパリ感が好き。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
かぼちゃの馬車さんでは、アレルギーやアトピーの人にも安心して食べられるノンシュガー、ノンエッグなどのケーキもオーダーがあるごとに作ってくれる。こうしたケーキも普通に買えるといいと思う。次回企画にとっておこう。
■『京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ』 買うblogへ
2005年2月1日(火) at 10:00
かぼちゃの馬車 番外編 / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■京都・西陣「かぼちゃの馬車」手づくりケーキ詰めあわせ
ブランデーケーキの写真がテカっている理由
どうしてブランデーケーキだけこんなにテカってるのか？
カメラの露出があわないほど、ブランデーの染み込み量がハンパじゃない。
たっぷりのブランデーがゆえ、反射してます。
このジューシーさを味わってほしい。
あ、食べたくなってきた
2005年1月30日(日) at 23:17
■長袖Tシャツ「行き交う鳥の右往左往」 / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■長袖Tシャツ「行き交う鳥の右往左往」
限定数にて再販中です！
「手が運ぶまま描いていく、harunachicoの手描きロングTシャツ」
●出会いはやっぱり、手づくり市
京都市左京区・知恩寺で毎月15日に開かれている「てづくり市」で出会ったのがきっかけだった。
あまり私はアーティストTシャツというものには目がいかないのだが、なぜか市橋さん（写真）のブースの前で足がとまり、無心に一枚一枚絵柄を見入った。
■長袖Tシャツ『行き交う鳥の右往左往』 買うblogへ
●書き終わるまで分からない、イラスト。
モンスター的な動物、人間っぽくない人間、おどるような感じのハサミやひも。
聞いてみると何もテーマを考えずに、手が運ぶまま書いているのだそう。「これは○○です」とか「○○をあらわしている様子です」というものがない。かといって、何も想起させないぶっきらぼうなものでもない。何かを頭に浮かばせる絵柄に惹かれた。そして着て立体化すると、その表情が変わるのが面白い。
■長袖Tシャツ『行き交う鳥の右往左往』 買うblogへ
●きごこちもいい！
そのうえ、生地も抜群に着心地よく、洗濯をジャバジャバしても丈夫。市で出る時は、パートナーの三村さんのつくった木製ハンガーやラックなどにかけられて売られている。このお手製ディスプレイを見るのも、楽しみのひとつ。
今回はどっとこむのためだけに作ってもらっちゃいました。
関西代表<週刊>百貨店
オリジナルロングTシャツ！
新作名「行き交う鳥の右往左往」
いっつもネーミングにやられます。受取りの直前まで製作してくださっていて、走って持ってきてくださった、熱い作品です。
■長袖Tシャツ『行き交う鳥の右往左往』 買うblogへ
●オリジナルのみどころ（1）
手描きなので、鳥のすれ違い具合やうなだれ度が違います。
左肩には影トリが、肩にとまるようにいます。
■長袖Tシャツ『行き交う鳥の右往左往』 買うblogへ
●オリジナルのみどころ（2）
酉年だからトリ？と思いきや、
「ボーダーとかストライプが好きで書きはじめたら、こうなりました」と市橋さん。
見事に外されました。
限定10枚。全員一同に会したら楽しいでしょうね。
「手が運ぶまま描いていく、harunachicoの手描きロングTシャツ」
●出会いはやっぱり、手づくり市
京都市左京区・知恩寺で毎月15日に開かれている「てづくり市」で出会ったのがきっかけだった。
あまり私はアーティストTシャツというものには目がいかないのだが、なぜか市橋さん（写真）のブースの前で足がとまり、無心に一枚一枚絵柄を見入った。
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●書き終わるまで分からない、イラスト。
モンスター的な動物、人間っぽくない人間、おどるような感じのハサミやひも。
聞いてみると何もテーマを考えずに、手が運ぶまま書いているのだそう。「これは○○です」とか「○○をあらわしている様子です」というものがない。かといって、何も想起させないぶっきらぼうなものでもない。何かを頭に浮かばせる絵柄に惹かれた。そして着て立体化すると、その表情が変わるのが面白い。
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●きごこちもいい！
そのうえ、生地も抜群に着心地よく、洗濯をジャバジャバしても丈夫。市で出る時は、パートナーの三村さんのつくった木製ハンガーやラックなどにかけられて売られている。このお手製ディスプレイを見るのも、楽しみのひとつ。
今回はどっとこむのためだけに作ってもらっちゃいました。
関西代表<週刊>百貨店
オリジナルロングTシャツ！
新作名「行き交う鳥の右往左往」
いっつもネーミングにやられます。受取りの直前まで製作してくださっていて、走って持ってきてくださった、熱い作品です。
■長袖Tシャツ『行き交う鳥の右往左往』 買うblogへ
●オリジナルのみどころ（1）
手描きなので、鳥のすれ違い具合やうなだれ度が違います。
左肩には影トリが、肩にとまるようにいます。
■長袖Tシャツ『行き交う鳥の右往左往』 買うblogへ
●オリジナルのみどころ（2）
酉年だからトリ？と思いきや、
「ボーダーとかストライプが好きで書きはじめたら、こうなりました」と市橋さん。
見事に外されました。
限定10枚。全員一同に会したら楽しいでしょうね。
2005年1月25日(火) at 00:00
harunachico最新情報 (1) / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■長袖Tシャツ「行き交う鳥の右往左往」
● 市橋さんの展覧会、開催中！
今週の商品にご提供していただいている市橋さんの作品が、京都市中京区「Koba-Koba」で見られます！作品を間近にに見るなら、ここで！作品タイトル、総なめしてください。笑えるのが、たくさんありました。
ちなみに、どっとコムの方が、お得にお買い求め頂けますよ〜。
「harunachico新作展」
会期：開催中〜2月22日（火）
会場：handmade＋art space「koba ko-ba」（京都市中京区、新風館南隣）
時間：11:00〜20:00
定休日：火曜日
今週の商品にご提供していただいている市橋さんの作品が、京都市中京区「Koba-Koba」で見られます！作品を間近にに見るなら、ここで！作品タイトル、総なめしてください。笑えるのが、たくさんありました。
ちなみに、どっとコムの方が、お得にお買い求め頂けますよ〜。
「harunachico新作展」
会期：開催中〜2月22日（火）
会場：handmade＋art space「koba ko-ba」（京都市中京区、新風館南隣）
時間：11:00〜20:00
定休日：火曜日
2005年1月24日(月) at 12:23
harunachico最新情報 (2) / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■長袖Tシャツ「行き交う鳥の右往左往」
● harunachicoの意味
これまで市橋さんが飼われていた「犬の名前」の頭文字を並べてるそうです。
ha=ハチ
ru=ルル
na=ナナ
chi=チン
co=コーリー
適当に予想してみました。途中から種類になっている気もしますが。
いかがでしょう、市橋さん。当たってますか？
これまで市橋さんが飼われていた「犬の名前」の頭文字を並べてるそうです。
ha=ハチ
ru=ルル
na=ナナ
chi=チン
co=コーリー
適当に予想してみました。途中から種類になっている気もしますが。
いかがでしょう、市橋さん。当たってますか？
2005年1月23日(日) at 00:05
harunachico最新情報 (3) / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■長袖Tシャツ「行き交う鳥の右往左往」
● 答え
上の質問について、市橋さんから返事をいただきました。
みごとに外れ。以下、市橋さんから。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
市橋です。
犬の名前は歴代愛犬、
●はるちゃん
●なっちゃん
●チコちゃん
です。では宜しくお願い致します！
市橋
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
3匹だったのかー！！
上の質問について、市橋さんから返事をいただきました。
みごとに外れ。以下、市橋さんから。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
市橋です。
犬の名前は歴代愛犬、
●はるちゃん
●なっちゃん
●チコちゃん
です。では宜しくお願い致します！
市橋
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
3匹だったのかー！！
2005年1月20日(木) at 12:27
■6ヶ国代表・豆料理の素 / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■6ヶ国代表・豆料理の素
限定数にて再販中です！
京都西陣・豆料理クラブから「6ヶ国代表・豆料理の素」
このコピー、やられました。
豆はおいしい。
豆は安い。
豆は保存がきき、楽しく料理できて、からだにもよい。
世界中の人がこぞって肉を食べれば
食糧危機は深刻になるばかりだけど、 豆なら大丈夫です‥。
このコピーを掲げる京都西陣「楽天堂 豆料理クラブ」。お店では町家の土間を使って、豆やフェアトレードの商品などを売っている。
会員になると、充実した会報が毎月、豆料理のセットやレシピとともに送られてくる。不定期で「豆ランチパーティー」なるおもしろい人達の仕事やライフスタイルを語る会も主催される。
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
忙しいから、豆料理。
去年、豆料理クラブのBasicコースに入会した。
楽天堂の御主人には「仕事が忙しそうですが、大丈夫ですか？」と言われた。
ニンジンやじゃがいものように皮を剥く必要も、アクを抜く必要もない豆。
寝る前に水につけて一晩、朝おきたら、圧力なべを火にかけて炊くだけ。
炊いてる間に化粧をしたり、メールをチェックしたりしていたら、そのうち豆が炊ける。
炊きたてのほくほく豆を食べると体が喜んでまた仕事に向かえる。腹持ちもいい。
忙しくて生活が乱れがちだからこそ、豆に頼りたいと思ったのが豆料理をはじめるきっかけだった。
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
小っちゃいからって、バカにしないで。
豆料理クラブでは今年から、豆料理に使う鍋カバーをフェアトレード商品としてプロデュースする「フェアトレードプロジェクト」をはじめた。
休耕田を借りて野菜や豆を育て、花見や虫遊び、ハイキングを楽しんでしまおうという「里山を耕すプロジェクト」のほか、豆料理レストランをつくるとか、身体感覚の探究プロジェクトなど、幅広く企画を進めるのだそう。くわしくは楽天堂・豆料理クラブのHPへ。
環境負荷が低いこととエコロジー食材としての豆。と、かかげるところから始まり、豆料理に使う鍋カバーをつくってインドの人達に仕事を作ったり、豆をつくる畑を作って遊びや教育の場を作ろうとしたりとか。
ただのいちグルメ食材としてではなく、豆という一つの食材がもたらすハッピーなライフスタイルを提案し、しかもそれが自然と持続的な社会をつくる働きかけにもなっているところがいい。豆はちっちゃいのに、してることがでかい。
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
豆ライフをはじめるあなたに、普段は会員しか利用できない豆料理キットの販売なのですが、今回、関西どっとコム限定で特別に「6ヶ国の豆料理＋飲めるオリーブオイルとおいしい塩セット」を作ってもらいました。
内容は、レンズ豆のスープ（イタリア）、ムング豆のカレー（インド）、ホピ族のチリビーンズ（アメリカ）、ジプシースープ（スペイン）、ハモス（イスラエル）、ひよこ豆のギリシャ風煮込み（ギリシャ）。これにオリーブオイルとお塩がつきます。
アメリカ、インド、イスラエル、スペイン、イタリアの6ヶ国の料理キットを集めた、豆料理の世界旅行です。「いいオリーブオイルといいお塩が決め手！」という豆料理クラブ高島さんのアドバイスのもと、お薦めのオーガニックオリーブオイルとベトナムの海水から丁寧につくった塩も一緒です。キットには豆と基本スパイス、レシピが入っています。
このレシピは豆料理クラブの高島さんが、数多くの資料を研究してつくりあげた賜物！
実は以前料理不精だったという高島さん、心なしかレシピもやさしい
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
節分にどうぞ。
2月3日、今年の節分は、世界の豆料理で「豆料理パーティー」はいかがでしょう。食料飢饉をなくし、世界平和を招けるかもしれませんよ。
[商品内容]
豆料理キット 6種類（１種類4-5人分できます）
有機栽培エキストラバージンオイル 460g
カンホアの塩450g
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
京都西陣・豆料理クラブから「6ヶ国代表・豆料理の素」
このコピー、やられました。
豆はおいしい。
豆は安い。
豆は保存がきき、楽しく料理できて、からだにもよい。
世界中の人がこぞって肉を食べれば
食糧危機は深刻になるばかりだけど、 豆なら大丈夫です‥。
このコピーを掲げる京都西陣「楽天堂 豆料理クラブ」。お店では町家の土間を使って、豆やフェアトレードの商品などを売っている。
会員になると、充実した会報が毎月、豆料理のセットやレシピとともに送られてくる。不定期で「豆ランチパーティー」なるおもしろい人達の仕事やライフスタイルを語る会も主催される。
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
忙しいから、豆料理。
去年、豆料理クラブのBasicコースに入会した。
楽天堂の御主人には「仕事が忙しそうですが、大丈夫ですか？」と言われた。
ニンジンやじゃがいものように皮を剥く必要も、アクを抜く必要もない豆。
寝る前に水につけて一晩、朝おきたら、圧力なべを火にかけて炊くだけ。
炊いてる間に化粧をしたり、メールをチェックしたりしていたら、そのうち豆が炊ける。
炊きたてのほくほく豆を食べると体が喜んでまた仕事に向かえる。腹持ちもいい。
忙しくて生活が乱れがちだからこそ、豆に頼りたいと思ったのが豆料理をはじめるきっかけだった。
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小っちゃいからって、バカにしないで。
豆料理クラブでは今年から、豆料理に使う鍋カバーをフェアトレード商品としてプロデュースする「フェアトレードプロジェクト」をはじめた。
休耕田を借りて野菜や豆を育て、花見や虫遊び、ハイキングを楽しんでしまおうという「里山を耕すプロジェクト」のほか、豆料理レストランをつくるとか、身体感覚の探究プロジェクトなど、幅広く企画を進めるのだそう。くわしくは楽天堂・豆料理クラブのHPへ。
環境負荷が低いこととエコロジー食材としての豆。と、かかげるところから始まり、豆料理に使う鍋カバーをつくってインドの人達に仕事を作ったり、豆をつくる畑を作って遊びや教育の場を作ろうとしたりとか。
ただのいちグルメ食材としてではなく、豆という一つの食材がもたらすハッピーなライフスタイルを提案し、しかもそれが自然と持続的な社会をつくる働きかけにもなっているところがいい。豆はちっちゃいのに、してることがでかい。
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
豆ライフをはじめるあなたに、普段は会員しか利用できない豆料理キットの販売なのですが、今回、関西どっとコム限定で特別に「6ヶ国の豆料理＋飲めるオリーブオイルとおいしい塩セット」を作ってもらいました。
内容は、レンズ豆のスープ（イタリア）、ムング豆のカレー（インド）、ホピ族のチリビーンズ（アメリカ）、ジプシースープ（スペイン）、ハモス（イスラエル）、ひよこ豆のギリシャ風煮込み（ギリシャ）。これにオリーブオイルとお塩がつきます。
アメリカ、インド、イスラエル、スペイン、イタリアの6ヶ国の料理キットを集めた、豆料理の世界旅行です。「いいオリーブオイルといいお塩が決め手！」という豆料理クラブ高島さんのアドバイスのもと、お薦めのオーガニックオリーブオイルとベトナムの海水から丁寧につくった塩も一緒です。キットには豆と基本スパイス、レシピが入っています。
このレシピは豆料理クラブの高島さんが、数多くの資料を研究してつくりあげた賜物！
実は以前料理不精だったという高島さん、心なしかレシピもやさしい
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節分にどうぞ。
2月3日、今年の節分は、世界の豆料理で「豆料理パーティー」はいかがでしょう。食料飢饉をなくし、世界平和を招けるかもしれませんよ。
[商品内容]
豆料理キット 6種類（１種類4-5人分できます）
有機栽培エキストラバージンオイル 460g
カンホアの塩450g
■「6ヶ国代表・豆料理の素」 買うblogへ
2005年1月18日(火) at 15:55
■フロアへの思い / 小鹿 ゆかり
ショッピング > ■フロアへの思い
1F『左京区の意地』フロアへの思い
「今日、あの人、出してはるかなぁ。」
朝6:00にははじまり、雨の日はおやすみ。京都市左京区、百万遍知恩寺の境内。「手づくり市」は毎月15日に開かれる。毎月新しい店との出会いがある。お得意さんがつく古参の店も軒を連ねる。
漬けもの、野菜、パン、お菓子から、洋服、着物、陶器、バック、本。最近はマッサージやアロマテラピーなんかのサービスまで。「手づくり市」は、日用品から遊びごころのある品々まで、素人、職人おりまぜて、手づくりさんの「るつぼ」である。
値段もマチマチ。お買得品から、値札がついていない品まで。しかし、つくり手の温もり度はどこもピカイチ。出店者たちは、利益より、誰の手に渡るのかを楽しんでいる感じだ。良い意味で「商売っ気」がない。親し気に話し掛けてくる店、見るのを放っておいてくれる店、対応もイロイロ。
「利益ないわ。遠くからのお客さんがいっつも来てくれはるからこの場所とってるんや」と口では言っている商売屋さんも、その様子はお客さんを心待ちにしている。人に興味がはしるから、自然と足が止まる。
15日が近づくたびに「あの人、今月はどんなものつくって来るんだろうか」「今度、あの店の手袋をプレゼントにしようかな」「次は、どの場所に出してるかな」と、想像だけで楽しくなれる。
手づくり市は、たくさんのものと人に出会える一日だけの商店街。お目あてが来ていない月もあるかと思えば、ぶらっと寄ってどっさり収穫という月もある。会話を交えて、一方通行で「買わされている感」がないのがよろしい。
いつでも、いくつでも買える便利さや低価格を求める時は近くの量販店ですませるけれど、ついつい価格や宣伝イメージにつられて、買い過ぎてしまうことも多いと感じていませんか。
私の買物論はこうだ。
手づくり市のように「この日しか買えない」「行ってみないと分からない」という状況が、買う人の集中力を高め、自然と良い品に出会えるようにするんじゃないか。
販売の数ではなく、「つくること」を大事につくられたものは長もちし、ゴミになる日も遠くなるかもしれない。結果、人や環境に与える効果も大きいのではないか。
店の数だけ楽しみがある。足を運ばないと出会えないし、人と人とがつながらないと出会えない。人を介して、ものやサービスを買うということを知ってから、陳列台に置いてあるだけのものは買う気がしなくてなってきた。そんな筆者がご紹介していくのが、ここ1Fでございます。顔の見えるお店で、心を満たす買い物のススメ。
あなたにとっては、遣いっぱしりになるかもね。
よろこんで引き受けます。
ここで買う食べものは、お腹も満たすし、心も満たす。ものを、自然と大事に思うようになる。そうして長く使えることに繋がっていく。いつでも、どこでも、同じように買えない不便さが、「楽しい！」ことになるショッピングをどうぞお楽しみください。
「今日、あの人、出してはるかなぁ。」
朝6:00にははじまり、雨の日はおやすみ。京都市左京区、百万遍知恩寺の境内。「手づくり市」は毎月15日に開かれる。毎月新しい店との出会いがある。お得意さんがつく古参の店も軒を連ねる。
漬けもの、野菜、パン、お菓子から、洋服、着物、陶器、バック、本。最近はマッサージやアロマテラピーなんかのサービスまで。「手づくり市」は、日用品から遊びごころのある品々まで、素人、職人おりまぜて、手づくりさんの「るつぼ」である。
値段もマチマチ。お買得品から、値札がついていない品まで。しかし、つくり手の温もり度はどこもピカイチ。出店者たちは、利益より、誰の手に渡るのかを楽しんでいる感じだ。良い意味で「商売っ気」がない。親し気に話し掛けてくる店、見るのを放っておいてくれる店、対応もイロイロ。
「利益ないわ。遠くからのお客さんがいっつも来てくれはるからこの場所とってるんや」と口では言っている商売屋さんも、その様子はお客さんを心待ちにしている。人に興味がはしるから、自然と足が止まる。
15日が近づくたびに「あの人、今月はどんなものつくって来るんだろうか」「今度、あの店の手袋をプレゼントにしようかな」「次は、どの場所に出してるかな」と、想像だけで楽しくなれる。
手づくり市は、たくさんのものと人に出会える一日だけの商店街。お目あてが来ていない月もあるかと思えば、ぶらっと寄ってどっさり収穫という月もある。会話を交えて、一方通行で「買わされている感」がないのがよろしい。
いつでも、いくつでも買える便利さや低価格を求める時は近くの量販店ですませるけれど、ついつい価格や宣伝イメージにつられて、買い過ぎてしまうことも多いと感じていませんか。
私の買物論はこうだ。
手づくり市のように「この日しか買えない」「行ってみないと分からない」という状況が、買う人の集中力を高め、自然と良い品に出会えるようにするんじゃないか。
販売の数ではなく、「つくること」を大事につくられたものは長もちし、ゴミになる日も遠くなるかもしれない。結果、人や環境に与える効果も大きいのではないか。
店の数だけ楽しみがある。足を運ばないと出会えないし、人と人とがつながらないと出会えない。人を介して、ものやサービスを買うということを知ってから、陳列台に置いてあるだけのものは買う気がしなくてなってきた。そんな筆者がご紹介していくのが、ここ1Fでございます。顔の見えるお店で、心を満たす買い物のススメ。
あなたにとっては、遣いっぱしりになるかもね。
よろこんで引き受けます。
ここで買う食べものは、お腹も満たすし、心も満たす。ものを、自然と大事に思うようになる。そうして長く使えることに繋がっていく。いつでも、どこでも、同じように買えない不便さが、「楽しい！」ことになるショッピングをどうぞお楽しみください。
