No Indian Muzik No Life（旧名インド音楽と映画について語るblog）

カレー人気の日本に熱い視線スパイス王国・インド　/　五河屋大河

「日本の食文化は変化していて辛い物は確実に増える」。世界の香辛料市場で貿易量の４５％、売上額の４０％を占めるインドが、高成長市場として日本に熱い視線を向けている。
インドの香料貿易航路を開拓したポルトガルのバスコ・ダ・ガマが１６世紀初めに商館を建て、欧州との貿易拠点となった南部ケララ州の港町コチン。通称「スパイス・マーケット」にはコショウ、カルダモン、シナモンが山積みされ、濃厚な香りが鼻を刺激する。
インドの香辛料取引を統括する政府の香辛料委員会は「日本はカレー人気が高く、レトルトカレーの消費量は年間１０万トン。特に若い世代に香辛料を好む傾向が強い」と指摘。３月の東京での見本市でインド産香辛料が好評を博し、日本市場の潜在性に自信を強めたという。
日本向け輸出総額は２００３年度の約１０億ルピー（約２５億円）から０７年度に１２億２０００万ルピーと５年間で２０％以上伸びた。同委員会のクリアン委員長は、今後５年で日本との貿易量の伸びは欧米を上回ると予測する。

http://www.47news.jp/CN/200805/CN2008051201000066.html

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＞インドの香辛料取引を統括する政府の香辛料委員会は「日本はカレー人気が高く、レトルトカレーの消費量は年間１０万トン。特に若い世代に香辛料を好む傾向が強い」と指摘

インド料理の必需品と言っても過言のないガラムマサラ、クーミン、ターメリック、ベイリーブス、カルダモン、カスーリーメッティー等のスパイス・ハーブ類が、日本のレトルトカレーに一体どれほど入っていると言うのでしょうか？
大丈夫ですか、インド香辛料委員会？

2008年5月15日(木) at 17:41　

インドで大ブレイク中！パティアラ・スタイルのサルワール・カミーズって？　/　五河屋大河

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都市部での民族衣装離れが深刻化（？）しているインドですが、『パティアラ・スタイル』といわれるサルワール・カミーズが密かなブームを呼んでいます。
果たして民族衣装界の救世主となるのか？
パティアラ・スタイルとは、パンツが非常にゆったりとしたサルワールタイプのパンジャビードレスですが、従来のサルワールと比べるとやや寸胴になっています。
また、生地は薄めのレーヨンが多く、テロっとしています。
まとわりつきにくいので日本の夏にもぴったりです。

ちなみにパティアラはパンジャーブの一地方都市で、芸能・音楽が盛んなところです。
古典音楽で使用される太鼓『タブラー』でも『パティアラ流派』というのがありますし、民謡の『バングラ』も盛んなところで、数多くのアーティストを輩出しています。

弊店では、試しとして2タイプの『パティアラ』を仕入れてみました。
好評ならレギュラー化しようと思っています。

新入荷商品
http://www.fiveriversstore.com/fuku/f_tra/PunjabiSuits/fu-pun212.html
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サルワール・カミーズの解説
http://www.fiveriversstore.com/fuku/f_tra/PunjabiSuits/punjabi_kwsk.html