西天満の新入りイタリアン / パサー
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タベルナ・デッレ・トレ・ルマーケのディナーへ！
まずはオリーブのミンチ詰め。
最近ラピといい、ジョバノットといい、オリーブに何かを詰める料理をよく見かける。
おおぶりなオリーブの香りと肉のジューシィさがよくマッチしている。
ナポリサラミ。
厨房は二人で、料理の出てくるスピードはそんなに早くはない。
癖の強いサラミを肴にヒューガルデンを呑みながら、ちびちびと次の料理を待つ。
太刀魚とうにのカルパッチョ
こちらの有名ブログの写真を見て、食べたい！！と思って注文した品。
新鮮でたっぷりな太刀魚と、濃厚でふんだんなうにソース！！
うにソースには太刀魚の肝が混ざっているので、もともと濃厚なのにもっと濃厚に！
そりゃ旨いよな！
アジと万願寺唐辛子のトロフィエ。
トロフィエとはねじりパスタ。
手打ちで、もっちもち。
タラコかな？と思った小さな粒々は、アジの卵。珍しい。
アジの卵の量が多いので、アジ卵のパスタって感じ。
シャラン鴨。柚子胡椒のソースと。
柚子の香りで和風な印象のお味。
下には芽キャベツやベーコンの炒飯が敷かれている。
ソースの味はまあ普通の創作って感じなんだけど、鴨肉の火入れがほんとに抜群！ジューシィで柔らかくて、かなあり旨い！！
これらにヒューガルデン×２、グラスワイン×１で９０００円弱！！
う〜ん、コスパ高い！！
どの料理もがっつり味ながら丁寧で塩加減もちょうどよく、旨い。
料理の種類は豊富でどれも食欲をそそるものが多く、メニュー選びに時間がかかってしまう。
コスパも高いし、この日は予約で一杯だったし、この店は流行るわ。
2007年8月23日(木) at 00:14
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U･M･A＠taverna delle TRE LUMACHE / ☆U･M･A部活動日誌☆
久々のディナーですブログ内ではそうでもないのですが、実はルピシェからこちらまで、一ヶ月以上たってたりして・・・まぁ、それはおいておくとして、、
コチラやコチラのブログで拝見して、行きたい行きたいと思い続けたお店にやっと行くことができました〜
ミンチ...
コチラやコチラのブログで拝見して、行きたい行きたいと思い続けたお店にやっと行くことができました〜
ミンチ...
