桜餅 / 冬月
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桜餅の葉っぱってどうしてます？
食べる？捨てる？
昨日友達と桜餅の話をしていて、そこで僕は捨てるのが普通（今はもったいないから食べてますけどね）だと思って
しゃべってたら、「アレって食べるんじゃぁ・・？」みたいな反応が。。
wikipediaで調べてみると、一応本来は取ってたものみたいですね。また、
「桜の葉の独特の芳香は、塩蔵するときに分解して生成したクマリンという物質によるものである。尚、このクマリンには毒性があるので、桜の塩蔵葉が美味だからとはいえ、食べすぎに注意するのがよい。」とのこと。
いや〜。毒性ですか。以外ですね〜。
ま、普通に使われてるぐらいだからたいしたことはないと思うんですけど
やっぱりなんでも取りすぎはダメだってことですかね。
食べる？捨てる？
昨日友達と桜餅の話をしていて、そこで僕は捨てるのが普通（今はもったいないから食べてますけどね）だと思って
しゃべってたら、「アレって食べるんじゃぁ・・？」みたいな反応が。。
wikipediaで調べてみると、一応本来は取ってたものみたいですね。また、
「桜の葉の独特の芳香は、塩蔵するときに分解して生成したクマリンという物質によるものである。尚、このクマリンには毒性があるので、桜の塩蔵葉が美味だからとはいえ、食べすぎに注意するのがよい。」とのこと。
いや〜。毒性ですか。以外ですね〜。
ま、普通に使われてるぐらいだからたいしたことはないと思うんですけど
やっぱりなんでも取りすぎはダメだってことですかね。
