塩つけ麺 600円
見ての通り桜の塩漬けが麺にのってまして、スープにはいかなごに新ワカメと春を感じる逸品です。
この春の限定メニューでした…
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2006年5月7日(日) at 17:34
限定 こだわりの鶏塩ラーメン 800円
関西一週間とのコラボで生まれた限定の鶏塩ラーメンです。昨年から丸鶏でスープ取った鶏塩と鶏白湯が流行の兆しですね。さて虎一番西山さんの創作鶏塩はどうでしょか…
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2006年4月2日(日) at 23:21
ラーメン 600円
博多長浜ラーメンで阪神間では有名店です。店主の松村さんはもと美容師でしてオレンジの頭でがんばって居られます。長浜屋台ラーメンの〆としては本場に限りなく近い味です。ぺらぺらのチャーシューも本場そのもの。これに文句言う人も居られますけど、これが長浜のスタイルですのでと…
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2006年4月2日(日) at 12:56
塩ラーメン 580円
板宿-元町の名店「三醤屋」の流れを汲むとしてオープンしたラーメン屋です。三醤屋全盛期の味にはまだほど遠いですががんばって居られますよ。最初三醤屋の元スタッフと聞いた時は板宿に居られたターコイズのアクセしていた方かと思ってました。この日はカウンターに見たこと有る方が、よく見ると三醤屋の加藤さんです。上海から戻ってこられたのですね。なにやらアドバイスしておりましたので、今後さらに良くなりそうな期待が…
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2006年4月2日(日) at 12:39
塩ラーメン 650円
加古川の名店もんどの限定塩ラーメンです。麺が東京のカネジンの麺に変わってから初めての塩ラーメンです。さてどうでしょうか期待もって伺いました…
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2006年3月31日(金) at 15:15
限定醤油ラーメン 650円
雑誌関西一週間の企画で生まれたラーメン、潮ラーメン専門店が作る醤油ラーメンに惹かれまして…
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2006年3月22日(水) at 12:58
味噌つけ麺 800円
ここはもう東播の名店と過言では無いでしょう。メーリングリストを登録すると裏目ニューとしてこの様な限定のラーメン情報が流れてきます。その中の一つがこの味噌つけ麺です…
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2006年3月20日(月) at 21:05
中華そば生玉入り 550円
阪神間で5本の指に入りそうな老舗の中華そば屋です。ここのラーメンはホッとする味わいですね…
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2006年2月5日(日) at 09:13
みそつけ麺 試作品
今日も試作品を作って頂きました。みなとやの味噌は関西一週間のコラボラーメンとして昨年評判が良かった物です。今も夜限定でやられてます。今回はその味噌ラーメン自家製麺を合わせたつけ麺です…
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2006年2月5日(日) at 08:43
中華そば 630円
神戸ラーメンの特長の豚骨鶏ガラの醤油濃いめのスープにストレートの細麺、それに鉢一杯のチャーシューのラーメンです。神戸を代表するラーメンと言っても過言では無いでしょう！神戸に来られたら是非どうぞ…
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2006年1月28日(土) at 14:58
味噌ラーメン 500円
兵庫区の2号線から少しだけ入ったところ、普通なら分からない場所にひっそりとある味噌ラーメンの専門店です。これはチャーシュー麺では有りません…
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2006年1月18日(水) at 20:01
つけ麺 850円
よくお世話になってる立花の花星のつけ麺です。ここのラーメンの特長である優しい魚スープが香る逸品です…
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2006年1月18日(水) at 19:57
こってり並 630円
京都発のチェーン店で有名な天下一品の氷上店です。この店は懐かしい比較的に濃いめのスープですので、機会が有れば寄ってます…
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2006年1月9日(月) at 10:34
こってりラーメン 600円
見た目、関東系と見間違いそうな背脂たっぷりですが、以外とあっさりです…
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2006年1月7日(土) at 18:36
冷やしラーメン(夏季限定) 650円
虎一番の限定の「冷やしラーメン」です。ここの店主西山さんは良くも悪くもいろんなラーメンに挑戦されますが、その中でも逸品のラーメンでした…
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2006年1月7日(土) at 10:07
