鶏白湯マー油/ni.co ラーメンにっこう＠滋賀県彦根市 / たかお
グルメ > ラーメン/京都･滋賀･北陸
鶏白湯マー油 650円
滋賀県のラーメン店は若い店主ががんばって居られます。この店もその代表格では。
店主は天下ご麺＠水口出身の方、彼のセンスが生んだアレンジされたラーメンです。
メニューは大きく3種、濃厚な鶏白湯、スッキリダブルスープの日香麺、それとつけ麺、
つけ麺は柚子白湯つけ麺となっており１日何食かの限定、人気のメニューだそうです。
これはその中でも一番こってりで個性が有りそうなメニュー、鶏白湯のマー油です。
鶏白湯の塩ベースかな、白濁乳化したスープにマー油の香りが食欲を増します。
国産小麦ハルユタカを使った特注麺、プリプリの平麺がスープとマー油に絡み旨い。
このスープの出来は予想以上で、今後滋賀のラーメンを引っ張る店になるでしょう。
彦根の市街地からは遠いですが、綺麗な店舗、内装も若い感性が溢れた良い店です。
飲み物にも生ビールが週替わりのお奨め(海外銘柄)があったりして愉しかったです。
そのこだわりの生ビールサーバーは、よく有る瞬冷式でなく樽を冷蔵庫で冷やすタイプ
値が高いサーバーですが、樽を直接冷やす為、温度管理と日持ちがいいんです。
ni.co ラーメンにっこう
住所 滋賀県彦根市宇尾町894-8
電話 0749-28-2035
営業時間 平日11:30〜14:30 17:30〜21:00 土日祝11:30〜21:00
※毎日130杯限定、売切れ次第営業終了！！
定休日 月曜 第1･第3火曜
URL：ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
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2008年1月26日(土) at 09:37
このエントリ(記事)へのコメント
はじめまして / ステラ URL
ステラと申します、すごくラーメンの情報参考になります
私は釣りとラーメン食べ歩きをこよなく愛しますので 特にラーメン
情報はありがたいですね〜 では 今後ともよろしく御願い致します。では
私は釣りとラーメン食べ歩きをこよなく愛しますので 特にラーメン
情報はありがたいですね〜 では 今後ともよろしく御願い致します。では
2008年01月26日(土) at 23:50
ラーメン情報 / 
たかお URL
ステラさん
はじめまして、こんばんは。
ラーメンの情報見てますか。これでもちょっと薄い方です。
気に入った店ばっかり行ってますので。だから外れは少ないかも(笑)
こちらこそ今後ともよろしくお願いします。
はじめまして、こんばんは。
ラーメンの情報見てますか。これでもちょっと薄い方です。
気に入った店ばっかり行ってますので。だから外れは少ないかも(笑)
こちらこそ今後ともよろしくお願いします。
