玉子焼き/今中＠明石市岬町 / たかお
グルメ > たこ焼き･お好み焼き
玉子焼き 一枚20ヶ600円
玉子焼きはやはり漁師町で食うのがうまい。
今回はころりんさんに煽られて今中へ。
「ふなまち」がちょっとジャンキーならこっちは自然派。
外はカリッと中がフワッとしており、昆布の効いた出汁にマッチ
やはり老舗のここは大変旨いです。
今はお母さんの調子が悪くて息子さんが手伝ってます。
いなせな男気あるタイプの息子さん、隣の寿司屋の大将でした。
親父さんが明石の元漁師で、近海の蛸を安く仕入れ、
出汁は羅臼の昆布を使ってるとか。結構原価掛かってますよ。
おばちゃんが奥から出てきて生地を作り始めましたが、
二種の粉をはかりで量って丁寧に作ってました。ブレンドが秘密なんでしょうかね。
住所 明石市岬町26
電話 078-913-6455
営業時間 10:00〜20:00
定休日 木曜
2006年11月26日(日) at 09:11 / コメント( 4 )/ トラックバック( 0 )
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マイフェイバリット / かず＠神戸っ子 URL
わおーーー、今中。
私の個人ランキング１位の店です。
このの玉子焼き自体も美味しいし出汁も美味しい。
１度、ここの玉子焼きで「清酒」を飲んでみたいと考えております (^^;
私の個人ランキング１位の店です。
このの玉子焼き自体も美味しいし出汁も美味しい。
１度、ここの玉子焼きで「清酒」を飲んでみたいと考えております (^^;
2006年11月27日(月) at 12:18
玉子焼き今中 / 
たかお URL
バウズさん
こんにちは。ご覧いただきありがとう御座います。
はい今中は私の中で明石焼きの御三家と思っております。
いつもこちらでよばれてます。
こんにちは。ご覧いただきありがとう御座います。
はい今中は私の中で明石焼きの御三家と思っております。
いつもこちらでよばれてます。
2007年08月01日(水) at 20:53
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