地鶏のクリームシチュー/洋食の店 なんじゃろ＠神戸市 / たかお
グルメ > 洋 食
地鶏のクリームシチュー 800円(ライス、サラダ付)
神戸一のコスパと断言できる洋食屋がこの「なんじゃろ」です。
フレンチ出身のシェフが奏でる洋食を是非味わって頂きたいです。
高級な食材を揃えて作られる高価な料理、それはまた大事な事です。
高いフレンチに行く時はどのワインを合わそうとか、ワクワク考えます。
でもこの街中洋食、普段の食事ではそうはいきませんよね。
毎日の事ですから高い値は払えません。また提供時間も短時間です。
だから簡単にこなすようでも下ごしらえの大事さが出てきます。
シチューの具は玉葱、マッシュルーム、ブロッコリー、牛蒡、蕪、さつまいも、茄子に鶏肉。
地鶏を表面炒めて他の具と合わせます。その後ホワイトソースにからめてから
チーズをのせてオーブンで焼き上げます。チーズに色目が付いたら出来上がり。
材料が和の食材なんですよ上に葱もかけるし。これらを上手に使う憎い演出ですよね。
スプーン入れてみたらチーズが絡みます。これが香りと味のアクセント。
以外とサラッとしてますが味わいは濃厚、また白ご飯に合います。
野菜が絶妙の火の通し方、玉葱はシャキシャキ感が残り、根菜はホクホク
これが先ほど書いた下ごしらえの大事さですよね。
ハンバーグランチはこちら
メニューです。
かろうじて見えるかな。
「とんとん こつこつ トントントン･･･朝から一生懸命やってます。こんなに安い うまい店があってもいいじゃないですか？」
壁のメニュー
色々なメニューポップが張られてます。
この日は白身魚を仕込んでおりました。たしかポップには「淡路産白身魚のフライ」となってました。これも美味しそうですね。デザートのプリンとかも好評ですよ。
国体道路沿いにある店舗です。
駅からはちょっと距離有りますが是非！
洋食の店 なんじゃろ
住所 神戸市中央区宮本通2-1-39
電話 078-242-2928
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜21:00
定休日 月曜
2007年2月21日(水) at 19:23
このエントリ(記事)へのコメント
お次は。。。 / 
たかお URL
ドライカレーの写真撮ってこないと。。。。
その後は夜一度行ってみます。
一品が旨そうでした。
以前、夜のメニューって壁に無かったようやけど
この間行った時張っておりました。
その後は夜一度行ってみます。
一品が旨そうでした。
以前、夜のメニューって壁に無かったようやけど
この間行った時張っておりました。
2007年02月22日(木) at 10:20
安かった〜 / こて
夜の部に大人2名で行ってきました。
シチューはもちろん、1品ものがビックリするぐらいおいしかった。
サーモンのサラダ、たこのマリネ、ツメタ貝のブルゴーニュ風（やったかな？）どれも味がしっかりしていて美味！特にカレールーとパンの組み合わせは病み付きやわ。
プリンはこちらの方がハンドメイドさんのふわとろプリンより甘さ控えめでした。コロッケも全種類お持ち帰りしてしまいました(＾▽＾)
ハイジ本店（閉鎖）の北隣のおせんべい「きなり」も素朴なお店です。
間もなく店舗改装で２〜３日お休みされるそうですが・・・
安価でお勧めよ〜♪
シチューはもちろん、1品ものがビックリするぐらいおいしかった。
サーモンのサラダ、たこのマリネ、ツメタ貝のブルゴーニュ風（やったかな？）どれも味がしっかりしていて美味！特にカレールーとパンの組み合わせは病み付きやわ。
プリンはこちらの方がハンドメイドさんのふわとろプリンより甘さ控えめでした。コロッケも全種類お持ち帰りしてしまいました(＾▽＾)
ハイジ本店（閉鎖）の北隣のおせんべい「きなり」も素朴なお店です。
間もなく店舗改装で２〜３日お休みされるそうですが・・・
安価でお勧めよ〜♪
2007年03月05日(月) at 0:18
なんじゃろ / たかお URL
ここ旨いでしょ。
カレーはドライカレーがお勧めなんですけど。
画像今度あげます。
コロッケ、元々ロシアの玉葱ボーイってコロッケの惣菜を
大丸とかで販売しておりましたので旨いでしょうね。
カレーはドライカレーがお勧めなんですけど。
画像今度あげます。
コロッケ、元々ロシアの玉葱ボーイってコロッケの惣菜を
大丸とかで販売しておりましたので旨いでしょうね。
2007年03月05日(月) at 13:18
昨日のテレビで見ました / やすべえ URL
お久し振りです、こんにちは！地鶏のクリームシチュー 800円(ライス、サラダ付)、昨日放送の食べて元気ほらねで取り上げていました。 なんじゃろうとちょっと変わったお名前で、すぐたかおさんのブログでよくお見かけするので、気がつきました。手間暇かかっているお仕事、いいお店なんだなと・・・また機会があればいかせてもらいます。ところで最近ちょっとだけラ−メンをいく機会があり、満腹花子さんのつけ麺、竹麺亭の塩ラ−メンも、私敵にはなかなかよかとと思いましたが・・・
2008年01月27日(日) at 10:15
なんじゃろ / たかお URL
やすべえさん
こんばんは、お久しぶりですねｗ
私のその番組観てましたよ。あの大将、細かい分量までは言いませんでしたがレシピ、手の内全てばらしてるし。おおらかさと言うか自信と言うか。ますます好きになりましたｗ
こんばんは、お久しぶりですねｗ
私のその番組観てましたよ。あの大将、細かい分量までは言いませんでしたがレシピ、手の内全てばらしてるし。おおらかさと言うか自信と言うか。ますます好きになりましたｗ
2008年01月28日(月) at 21:11
なんじゃろ / たかお URL
追伸：
これで「せやねん」「昼ご飯でっせ」「食べて元気！ほらね」とクリームシチューで制覇(笑) 読売テレビ、朝日放送、毎日放送と出たことになりますね。
これで「せやねん」「昼ご飯でっせ」「食べて元気！ほらね」とクリームシチューで制覇(笑) 読売テレビ、朝日放送、毎日放送と出たことになりますね。
2008年01月28日(月) at 21:15
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地鶏のクリームシチュー＠洋食の店「なんじゃろう」 / ころりんの「道楽もんのこころだぁ??」
何度目かの「なんじゃろう」です。
今日は課題メニューだった「地鶏のクリームシチュー」 （あまり目立たず下のほうに貼ってるもんで）
仕上げにチーズを振りオーブンで仕上げる為、表面に焼き色があり、すくうとトロ??リとチーズが糸を引きます。グラタンチック。そのくせ意外にサラッとしてるのに旨みが深い！
きょうの野菜はブロッコリー、かぼちゃ、なす、ふき、マッシュルームそれに素揚げのなす、玉ねぎとじゃがいもとまたまた具沢山。
ビーフシチューもそうですが、ここは肉を煮すぎないのがいい。鶏肉も画像では小さいのがたくさんは入ってるよに見えますが、実はでっかいのがゴロッと３??４個。弾力がありそのくせ...
今日は課題メニューだった「地鶏のクリームシチュー」 （あまり目立たず下のほうに貼ってるもんで）
仕上げにチーズを振りオーブンで仕上げる為、表面に焼き色があり、すくうとトロ??リとチーズが糸を引きます。グラタンチック。そのくせ意外にサラッとしてるのに旨みが深い！
きょうの野菜はブロッコリー、かぼちゃ、なす、ふき、マッシュルームそれに素揚げのなす、玉ねぎとじゃがいもとまたまた具沢山。
ビーフシチューもそうですが、ここは肉を煮すぎないのがいい。鶏肉も画像では小さいのがたくさんは入ってるよに見えますが、実はでっかいのがゴロッと３??４個。弾力がありそのくせ...
2007年02月21日(水) at 22:31
洋食の店 なんじゃろ＠王子公園。 / ＹＯ−ＮのＢ級グルメ修行中！＾＾ｖ
野菜ゴロゴロ！シチューウマー！
神戸の洋食屋さん、最初はたかおさんとこで見たんかなぁ、で、ころりんさんの記事にやられまくり、師匠がダメ押し、最近では岸和田市民さんもいってはった。。。
行こ行ことは思っててんけど、昨日たかおさんに「今週末せやねんに出る....
神戸の洋食屋さん、最初はたかおさんとこで見たんかなぁ、で、ころりんさんの記事にやられまくり、師匠がダメ押し、最近では岸和田市民さんもいってはった。。。
行こ行ことは思っててんけど、昨日たかおさんに「今週末せやねんに出る....
