バイエリッシャーホーフ[Bayerischer Hof]＠丹波市氷上 / たかお
グルメ > 洋 食
丹波市の氷上にあるドイツソーセージの専門店バイエリッシャーホーフです。
中兵庫にこんな旨いソーセージ、ハムを作ってる処が有るんですよ。
こちらの店主清水さんは1992年渡独、1998年にバイエルンでマイスターを得ました。
ドイツソーセージの本場で国家認定のマイスター称号を与えられるとは凄いですね。
白い方はブロッコリーと一緒に茹でて、またもう一つはフライパンで炒めました。
白い方はそのままか軽く塩振って頂き、片方はマスタードが良く合います。
後ろにあるハムも旨かった。香りがいいんですよね。
ワールドカップ期間中はドイツチーム宿泊先から注文が殺到したそうですよ。
さすが本場仕込み、マイスターが造る味は本物ですよね。
調理する前です。
この様にお奨めの調理法を書いたメモを一緒に入れてくれます。
店内ショーケース
ポップの文字が日本語で中ったらヨーロッパ出張中に見たショップに似ております。これだけの種類を用意してるのも凄いですね。
店舗入口
雰囲気有るでしょ。ドイツのビアパブかと思いました。
店舗外観
ドイツバイエルン地方の建物をイメージしたそうです。最初見た時はドイツ料理レストランと思い入りました。また行きたいと思います。
Bayerischer Hof-バイエリッシャーホーフ-
住所 兵庫県丹波市氷上町石生764-1
電話 0795-80-2983 FAX 0795-82-6900
営業時間 10:00〜19:00
定休日 日曜
2007年3月12日(月) at 20:22
このエントリ(記事)へのコメント
お陰様で / Aｈｎです
何時も楽しみに拝見させて頂いてます。こちら方面まで足を延ばされてるので嬉しくなります。私もてっきりレストランと思っていましたが、お陰様で大好きな本場ドイツソーセージを味わう事ができました。オルモいらしたなら同じ通りにある和菓子の井上さん三友櫻のランチもお試しください。井上さんのさくら餅（桜が咲いてる時だけ）水饅頭が大好きです。丹波悠々の森のベルピーマンもログハウスののんびり出来てお手頃価格の美味しいレストランです。氷上インター出た北にある四季菜館の巻き寿司もお薦めです。既にご存知だったらごめんなさい
2008年05月10日(土) at 17:21
バイエリッシャーホーフ / 
たかお URL
Ahnさん
こんばんは、ご覧頂きありがとうございます。
中兵庫や北兵庫にはよく伺ってますよ。
こちらバイエリッシャーホーフさんも、
日曜営業びとか案内が有ると行ってます。おいしいしね。
次は青垣の焼肉「いっちゃん」へ伺う予定です。
さて情報ありがとう御座います。
次の中兵庫に伺ってみますね。
こんばんは、ご覧頂きありがとうございます。
中兵庫や北兵庫にはよく伺ってますよ。
こちらバイエリッシャーホーフさんも、
日曜営業びとか案内が有ると行ってます。おいしいしね。
次は青垣の焼肉「いっちゃん」へ伺う予定です。
さて情報ありがとう御座います。
次の中兵庫に伺ってみますね。
